Die Palette

Nice people and excellent food

Sensationell und definitiv mal was anderes. Das Konzept ist völlig entkoppelt von jeglichen starren Rahmenbedingungen, es wird mit Liebe und extrem viel Leidenschaft auf unglaublich hohem Niveau gekocht - locker und ohne Zwang. Definitv ein Suchtmacher :-D

Großartig! Meine Frau und ich wollten gestern kurz vorbeischauen, weil wir gelesen hatten, dass es eine große Auswahl an Schnecken, Botarga und anderen Köstlichkeiten gibt. Wir kamen um 10 und gingen um 18 Uhr! Dazwischen kosten, plaudern, interessante Menschen kennen lernen. Gerd und Sassi sind bezaubernd, das Angebot großartig.

Eine kulinarische Sensation am Vorgartenmarkt! Freue mich jedes Mal, wenn ich die Palette besuche, auf Köstlichkeiten aus Frankreich, Italien und Österreich. Der Chef, Gerd Sievers, beeindruckt mit seinem enzyklopädischen Wissen zu den Produkten.

Schräger Laden, erstklassige, ungewöhnliche Gerichte vom Feinsten, originelles, mit Herz, Hingabe, kreativen Ideen und allen nötigen Geschmackssinnen ausgestattetes Küchenteam !!! Mein Kompliment!!!
Und das dazu gehörige Wein- & Champagner Sortiment lässt sich auch sehen und geniessen.
Weiter so ! Insider Tipp !
LG Michael

Der öffentlichste, geheime und essenswerteste Platz der Stadt Wien

Herausragend und außergewöhnlich. Die Palette am Vorgartenmarkt. Ein Gesamtkunstwerk.
Feinste Delikatessen aus Portugal, Frankreich, Italien und Österreich.
Gerd Wolfgang Sievers - Chef und Profikoch - zaubert überraschende und großartige Köstlichkeiten mit den feinsten Zutaten.
Trüffelschmankerln, Störfilet in Champagnerbutter und Trüffel beispielsweise ... genau mein Geschmack.
Und so kommt es, dass ich zwar öfters mittags nur einen Einkauf plane - um dann zu bleiben und mich wieder einmal zu wundern, wie rasch es doch dunkel werden kann. Wenn Sie dann noch das Glück haben und der Chef hat Zeit seiner Erzähllaune nachzugeben, ja dann gilt es nur mehr den Moment auszukosten, das Essen, Champagner, Cava oder Spitzenweine zu genießen und den Geschichten zu lauschen.
Veranstaltungen und Kunst runden das stimmungsvolle Bild ab.
Mehr geht nicht.
Prädikat: Sehr empfehlenswert!

Was soll ich da noch schreiben, der Feinschmecker des "RONDO" ("DER STANDARD") schwärmt in wirklich höchsten Tönen von diesem "durchgeknallten Schnellimbiss" über Leckereien die man sonst nur in Guide Millau Restaurants mit Stern findet.

Biologische Produkte vom Feinsten - mein Liebling hier ist der Beinschinken. Selten so guten Schinken gegessen.
Aber auch die Käsesorten und das Brot und dann noch das Quiche von Bettina: alles ist köstlich!
Und dazu gibt's gratis die kompetenten Informationen der Besitzerin.
Achja: Und einige meiner Bücher sind dort auch erhältlich!
:-)
Alles noch beinahe wie immer - nur mit einem neuen Besitzer, dessen Beruf "Kaffeeröster" ist. Und daher gibt es seit einiger Zeit auch Café (ja, bitte mit Betonung auf der zweiten Silbe!) dort zu kaufen.
Derzeit nur von Donnerstag bis Samstag. Das kann sich ändern!

Einfach großartig. Delikatessenladen und Stehimbiss in einem. Feinstes Essen aus Europa trifft auf Wiener Beislkultur, besser geht's nicht. Anders ausgedrückt, Kuttlsuppe trifft auf Dry aged Duroc, G'spritzta auf Champagner, Olmützer Quargel auf feinsten Pecorino, Cabanossi auf italienischen Prosciutto Cotto, Räucheraal auf Meeresschnecken, italienischer Espresso auf Kaffee vom Röstwerk, germanische Schnauze auf Wiener Goschn. Unvergleichlich. Ein kulinarischer clash of cultures. Danke Gerd Wolfgang Sievers für diese Idee und die Umsetzung.
Johannes Rottensteiner, Chefredakteur Das LebensmittelHandwerk und Diplom-Fleischsommelier

Ich kenne die Palette schon sehr lange und komme immer gerne her, wenn ich hervorragenden Kaffee brauche oder einen exotischen Ziegenkäse bei ausführlicher Beratung kaufen will.
Auch für Frühstück sehr zu empfehlen

Als ich die Palette in meiner Nachbarschaft entdeckt habe, war ich hocherfreut: Bio-Produkte sowie hochwertige Produkte in Bio-Qualität, ansprechende Atmosphäre, gesundes + gutes, frisch gekochtes Essen, immer wieder Neues im Sortiment zu entdecken ... Ich kaufe dort auch gerne z. B. Weine oder Frizzante oder Honig oder sonstiges zum Schenken an Freunde, Familie etc. Kommt alles immer ausgesprochen gut an! Überrascht hat mich, dass die Preise teilweise niedriger sind als im Bio-Supermarkt!

Seit es diesen Laden gibt, bin ich ein Fan, nicht nur der erlesenen Produkte wegen, sondern auch wegen des freundlichen Personals, das sich dort um die Kunden und ihre Wünsche kümmert. Die Palette ist mehr als bloß ein Geschäft, sie ist eine Art life style, den man gratis mitgeliefert bekommt.

Besten Austern in Wien, Einmalige Küche!
Absolut Empfehlenswert

Grandioses Essen sowie sehr netter Service durch Wetti

Großartiges Delikatessengeschäft. Der Chef steht selber hinter dem Ladentisch.

Wow#schräg#allesda#großerGastgeber#einfachSUPERTUBBERBAMBAM😂

Bei der Palette gibt es nur vom Feinsten

Tolle Qualität, alles top!

Почти все тут есть, для заинтересованных