想不到小食堂（資訊以臉書置頂文章為主）

Great hidden jem, a small family restaurant with great Japanese food, super kind hosts and a great atmosphere. 👍 highly recommended 👌

老闆切的很大氣👍👍

從新店去馬崗潮間帶的路上，透過Google map發現這家小店，今天點了鮭魚親子丼、綜合海鮮丼飯，碗看起來不大但份量充足，生魚片都非常新鮮！
味噌湯用鮭魚加上蛤蜊與嫩豆腐，整體味道不錯👍
由於店家在一個神秘的住宅小巷子中，建議在外圍就可以找停車格停車，店家可以預約訂位，來之前請先確認。

已是第二次來用餐，這次2人預訂了龍虎石斑海鮮火鍋，真的可以感受到老闆與闆娘的用心，海鮮新鮮度不在話下，份量更是打趴外面日式料理店，吃完後完全不感到口乾想喝水，一定還會繼續支持！

想不到小食堂
真的想不到啊！這個位置😂😂
要內行人才知道
鄉間小巷中的一個日式料理
感覺老闆是個很有個性的人
老闆娘非常親切👍👍👍
負評說的訂不到位或送餐慢
昨天晚上吃飯的體驗倒是沒有感受到🤔🤔

接下來就是美食評比了！
1.炙燒比目魚鰭
味道鮮美，可以吃出對食材的用心
但如果可以把小菜另外放我覺得才不會影響到醋飯及魚的味道，但我還是覺得好好吃😂
2.半腹鮭魚
哇哇哇，看照片就知道，油花多美🥹
而且比….市區知名生魚片店給的還有誠意😂
3.綜合生魚片
只有一個字，不點你會後悔😂
4.味噌湯
兩個字形容，料多味好很實在😏😏

以上簡單評價，推薦大家去吃吃看👍👍👍

因為住附近 所以來試試看好不好吃

先說結論:如果你之前沒有常吃的日料店的話，來這家會是一個不錯的選擇。

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之前在無菜單料理的日料店工作過一小段時間(非專家)，一進店就能聞到跟以前一樣的味道，那種淡淡的海產的鮮味，就算有很大一個魚缸，店裡也是乾淨舒服不會有奇怪的味道，大概進來一小段時間就知道，大機率是不會雷。

點了六貫壽司隨意捏($200)、干貝握壽司($70)、天使紅蝦握壽司($70)。
六貫綜合:
雖然都是比較常見的魚種，但在口味上有根據不同的魚種味道的重與否去做不同的調味，例如柚子胡椒、單純山葵、蔥等，魚肉大小厚薄適中，壽司捏得很好夾取的時候不會散，連旁邊擺排的壽司薑都有很認真的ㄠ一個造型；以前打工的時候師傅有說，其實來吃飯客人就是追求一個體驗，最重要的就是要用心讓客人的體驗變好(或是俗稱裝個逼)，而在這一些小細節上我有感受到店家的用心。
雖然個人覺得也許在米飯的部分可以再多做一些其他層次，比如說我覺得有幾貫的壽司吃起來味道不太一樣，有一些比較粒粒分明，有一些比較軟糯，比起外面的壽司也少了一些木頭香氣，我猜也許是飯起來後沒有換成木桶去鋪平拌醋，但我這邊比較的對象是一個人兩三千以上的高級日料，以他六貫兩百塊的價格來說，真的是沒什麼好再靠腰的xd，cp值屌虐外面所謂的"平價日料"。

干貝握壽司、天使紅蝦握壽司:
吃得出他的新鮮程度，這種就是吃食材的新鮮程度，我覺得算好吃，但相對來說跟其他的平價日料店差距並沒有六貫綜合那麼大。

最後吃到一半覺得對他們家有信心又加點了馬糞海膽壽司($280)
他給的份量我大概估算了一下是二十分之一盒左右，所以我覺得從分量上來看，這個價格我是能接受的。而口味的部分，我個人給一個不錯的分數，有充分的奶香、鮮味、黏稠的甜味，這些都是構成我認為一個好的海膽該有的特色，所以我認為口味上他也確實對得起它的價格，只可惜我沒那麼有錢，不然我怕是會吃到痛風。

好，總結一下，我認為這是一間完全對得起它的價格的一家店(更別說並沒有像其他沒有提供服務卻還是要收服務費的奇怪店家一樣)，他的料理的訂價我認為都是合理的，只是對一般工薪階級來說可能會覺得偏貴，但沒辦法，這玩意本來就貴，口味上，cp值上我都認為挺好的，如果你有經過可以吃吃看，以上。

第3次造訪了、算是口袋私房名單店、雖然因為在住宅區巷子底很難停車、不過開車可以停在百年幫浦那邊的路邊有停車格再步行3分鐘過來、隱身的住宅區巷弄底的隱藏版美食店家、消費金額區間每人約略在300～500元、海鮮丼飯、茶碗蒸、味噌湯 、生魚片盤算是必點餐點、老闆刀功不錯而且刀子有落實保養、切出來的魚肉只見油花不見出水、這就是刀子有確實磨利的證明、魚的選材也選的很好、腹肉油花分佈均勻、口感滑順、店內只有4桌用餐時間要用餐建議事先預約、以免沒位置要久候

魚很鮮甜，內容很實在！
謝謝老闆的薄利多銷，讓我們有機會吃到如此美味的餐點。

位在隱密的小巷子裡，食材新鮮，份量足夠！這次點了豬肉丼、鮪魚上腹肉握壽司、起司可樂餅、味增湯、茶碗蒸、看心情握壽司，丼飯上面的肉量有嚇到我！超級滿超級多，老闆還送鮪魚的邊邊肉做的軍艦壽司，也是很大方的給了8顆。讚讚讚，還會再來！

想不到在口袋名單好久了，趁媽咪生日來嚐鮮😊第一次造訪好像遇到換菜單第一天😆 可以感覺到老闆老闆娘的用心，食材真的好新鮮，附餐也令人驚艷一點都不馬虎，大推❤

臨時起意想在暖暖區吃個生魚片，隨手google了一下，出現了想不到小食堂。
隱身於暖暖區僻弄內，真的是‘’想不到‘’居然有一家日本料理小食堂，空間並不是很大，座位不多比較像是家庭式經營，但中午的生意絡繹不絕。
點一份綜合生魚丼(300元)，鮭魚、鮪魚、蝦、海鱺舖滿在醋飯上，十分新鮮美味，醋飯酸軟硬也適中，搭配起來真的好吃，CP值真的很高。
必點味增湯除了魚肉外還有蛤蜊，用料很豐富好喝，提振了上午步道行走後的體力。
加點的茶碗蒸也很美味，有放入雞肉及香菇，感覺也是雞湯調製，吃完有回甘的感覺。
今日上午走完一趟淡蘭古道暖東舊道，就近(隨性)來此享受美味午餐，充滿驚豔，除了滿足了味蕾，身心疲憊也得到了恢復，實在值得推薦一嚐。

好吃、精緻，應該說慢工出細活型的隱秘式日式小食堂，生魚片厚又大塊，簡直可以媲美在日本漁港才吃得到的厚度。p.s許願:老闆的菜單可以越來越多種，已期待。

意想不到的新鮮美味，記得先預約喔！以免發生沒有座位或是食材已賣完的殘念！
在巷子底，不經意就會錯過。
有小房間可以坐三桌，剛好可以包廂！茶碗真是點了之後才開始蒸，需要等待，但大部分都很快就上桌，魚肉都很新鮮很嫩很好吃😋

想不到～食材新鮮，滿滿幸福感，CP值超高😋

位在死巷的最後，就連機車都不好停車，建議停在外面走進來比較好哦！餐點現點現做，烤物要等一段時間，建議不趕時間的話再點，整體不錯，可以再來喔！♥

第二次造訪了
生魚片丼飯跟看心情握壽司真的很新鮮
也超愛他的味增湯
下次要來嘗試他的豪華丼飯

點了綜合生魚片和鮭魚丼，因為醋飯賣完了只剩熱飯，上來時還將生魚片跟飯分開裝，不讓溫度影響魚的鮮度，很用心
鮭魚跟綜合生魚片的味道都濃郁，很新鮮無腥味，真的好吃！！
老闆豪爽、老闆娘親切可愛，值得再訪好店！

用料實在，魚新鮮，不論是鮮魚丼飯，握壽司，都值得一試。茶碗蒸要看運氣是限量的產品，味噌湯用的蛤蜊大顆，魚肉不小氣，好喝。東西都現做現煮，要等久一點，雖然價位在暖暖偏高，但值得偶爾吃一次。

綜合刺身很好吃，醋飯粒粒分明很Q，生魚片很新鮮，尤其是干貝，但份量對於食量大的可能不夠，價位也稍貴，但是非常值得來吃！

工作完找了家很滿意的巷弄美食，重點是我還找不到店，隨著導航目的地竟沒看到店，想不到食材相當的新鮮美味，很驚豔！
#可惜菜單上的海膽槓掉了！
#鮭魚頭橘色的肉能烤得嫩又入口即化不簡單啊！