盛世鐵板燒Teppanyaki

You will need to contact the restaurant in advance to reserve before you can come done at the restaurant. They prepare ingredients based on reservations. The food here is pretty fresh and the chef is pretty good at cooking the foods. The dishes look nice as well. I am very full before we get to dessert. Parking is very limited at the moment, but paid parking is coming soon right in front of the restaurant.

We drove all the way from Tpe just for this and it’s all worth it! Ordered a 2000 & 2200 set each. 2000 set came with the giant prawn that I don’t think I had ever seen something this huge before, freshly caught from the port next door! Completely stole the show. Also 馬鞭魚, really fresh, unique texture, the aura,..really good, nothing else like it! Rest of the pictures are pretty much self explanatory. A one of its kind experiences if you are a seafood + teppenyaki lover!

Great food, went here with my wife and they kept the place open a bit later than normal for us.

Chef was super kind, and told us all about the food.

Abundance of food, fresh and quality.

是ㄧ家服務親切、餐點又新鮮美味的鐵板燒餐廳！接近開餐時間，店家會貼心打電話提醒，相信爲的是讓客人第一時間吃到最新鮮的食材；師傅親切又熱情，除了細心介紹每一道食材之外，也感受到對於食材挑選的要求，當天每一道菜都好驚喜、好新鮮、好美味，是ㄧ間值得再次光臨的店！

特別ㄧ提的是，原先在訂位時有告知無法食用昆布及海帶類食材，店家當時表示無法客製化製餐，表示可將訂金退還，但因爲實在是太想吃了😋，因此自己表明沒關係，若有與昆布等相關料理會再分享給家人食用。

沒想到當天師傅親切貼心的協助盡量畢開食材，覺得很感謝，再次感受到除了真材實料、餐點份量足夠之外，也是一家充滿人情味的好店家！當天家人都吃得很飽、很開心，謝謝～

雖然10月底慶祝結婚紀念日才去吃，但忍不住慶祝聖誕節又想去吃了！新鮮、在地食材為主、不過度烹調、擺盤美麗有法餐fu，cp值高、可以感受到老闆（chef)的用心,值得從台北來吃！今天點$2200的，菜色如下
櫻桃鴨火腿沙拉
魚子醬干貝紅心芭樂
大溪漁港現流大甜蝦+甜柿
松葉蟹鮭魚卵炊飯
鮑魚飛魚卵鹹鴨蛋黃
生蠔牛肝菌菇湯
煎紅喉魚
龍蝦🦞海葡萄金桔優格醬+龍蝦頭米粉羹
海苔烏魚子年糕
牛小排+白山葵
柿餅muse +彩色米餅
招待熟客的聖誕蛋糕

在宜蘭吃過的高級鐵板燒中，盛世給我的感覺是最驚艷的，除了每位客人都能享用整條活魚（宜蘭之外相當少見）外，與其他鐵板燒餐廳不同的是，雖然都以簡單原味的方式鐵板烹調，但是主廚卻會利用醃漬物、醬料調味料、野菜的方式提升菜品的層次，且觀看其他評論能發現店家會認真根據評論調整整體的服務及食物、相當不錯！

唯一能給的建議是希望醋飲的酸度可以提高一點點，其餘相當滿意，希望有緣能再訪！

2024年｜大寒時節｜六訪

縱食材之味美，以養吾之老饕。
盛筵一刻，世間一聚，願彼此不負韶華。

第一次到訪盛世，舒適的用餐環境以及新鮮的食材已是印象深刻；第二次到訪，初嘗海戰車，漫溢於味蕾中飽滿的海洋生命難以言喻；第三次到訪，初嘗有紅珊瑚般光澤的馬鞭魚，主廚以清蒸的方式保留了魚肉的鮮美，也初嘗口感綿密的白玉蓮霧；第四次到訪，初嘗極少現蹤的地震魚，主廚亦以清蒸的方式保留了肉質的白嫩清甜；第五次到訪，初嘗鮪魚的金三角，口感的滋味亦是一絕🤩

每一次到訪，主廚皆以不同的巧思提昇現流漁獲與在地食材更豐富且極致的可能性，不變的是一如初訪時對顧客的用心😊

每一次到訪，我們都習慣於訂位時間前的十至二十分鐘前到，一是自己守時的習慣，二是將心比心，既然預約了，準時或提早到也是對店家的尊重。儘管早到，映入眼簾的是主廚以及服務人員悉心的準備好擺盤及豐盛的新鮮食材，並且熱情的向我們打招呼；創意的美食之外，盛世鐵板燒滿是誠意的待客之道也是使我再次回訪的重要原因。宜蘭之美、寶島之美、生活之美，亦復如是🥰

這一次，再次感謝主廚讓我們驚艷再三：初嘗海戰車刺身，新鮮的肉質Ｑ彈別是一番絕佳風味；馬鞭魚煎得香氣四溢，令人饞涎欲滴；一整尾斤級的肥美紅喉吃起來非常過癮！向來愛吃魚的我，在盛世能吃到一整尾紅喉真的是非常幸福（料理是帶給人們幸福的，這一次想念主廚媽媽種的皇宮菜了）🥹

主廚謙虛的表示我們是熟客、是「貴人」，所以透過食材的升級以及更多元的料理來回饋我們（還有帝王蟹炊飯和日本Ａ５肋眼上蓋和牛）；坦白說，「貴人」這一詞真是不敢當！一來我們並非美食家，二來我們也僅是在忙碌工作之餘隔一段時間到宜蘭旅遊，會回訪就是因為愛吃美食，喜歡盛世的新鮮食材、美味料理以及用心的待客之道。宜蘭的美食店家多得不勝枚舉，但也許就是這樣的一段緣分，屬於我記憶中和旅程中的宜蘭美食，絕對會有盛世鐵板燒😋

在享用甜點與飲品之際，服務人員突然遞來一盒子和春聯，告知這是主廚贈送，沒想到盒子裡裝的是海戰車脫殼的標本，真是太驚喜了！脫殼後的海戰車象徵著生命的成長，也宛若迎接龍年的到來🙂

謝謝盛世鐵板燒的主廚與服務人員，也祝福新的一年龍騰四海，福運如潮💞

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2023年｜梅雨時節｜五訪

山嵐海色任徜徉
蘭陽佳餚自無雙
盛世鐵板客前座
美食原有四時香

每一次到訪，除了延續前次念念不忘的魚鮮肉嫩，還能有驚艷不已的新感受！濃湯中，山珍的蕈菇與海味的生蠔別是一番風味；另鮪魚的金三角，滿溢魚肉的豐富油脂、魚身帶筋的彈性，同時兼具緊實與軟嫩口感的絕妙滋味🤩

謝謝主廚以及服務人員，期待來日再訪💞

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2023年第一天的第一份美食！也是第四次到訪。雖然是連日的雨天，仍澆不熄想吃美食的熱情😋

適材適所的現流漁獲、得景宜時的在地農產，那漫溢於味蕾中來自海洋飽滿與農物熟成的生命力！每一次總感受到主廚的別出心裁；而驚艷之外，喜歡的依然是用餐時輕鬆愉快的氣氛、服務人員的貼心以及主廚對新鮮食材和照顧客人的用心😊

謝謝盛世鐵板燒！也祝福主廚以及服務人員在新的一年心想事成，新年快樂🙂

老闆對細節都會講解非常詳細
店內的清潔度也非常好
花瓶下面都沒有灰塵
檯面上都非常乾淨
每盤菜都很有驚喜感
比知名鐵板燒好吃太多！
食材很新鮮
CP值非常高

每道菜都非常驚艷
非常有創意且新鮮的菜色
不像其他精緻鐵板燒吃粗飽塞炒飯
這八分飽的份量非常可以！
會讓我大推朋友來吃的鐵板燒！👍🏽

盛世讓我從頭到尾都非常驚豔✨
真的是視覺👀與味覺👄的雙重享受～
在地食材新鮮也沒有過度烹調❤
擺盤上也非常講究～感受得到老闆的用心！

2023年的父親節慶祝選定這家餐廳來慶祝，一進門就看到新鮮活跳跳的龍蝦🦞和鮑魚以及一堆海鮮料理，還沒吃之前就已經餵飽眼福。

從開胃菜開始，每一道菜，廚師老闆都很熱心的介紹設計菜的理念以及來源出處，即使在客人面前，衛生和擺盤都不馬虎，讓人有蒞臨五星米其林餐廳的感覺，每道菜出來都讓人垂涎欲滴。

再來所有菜色均配合在地口感以及完美搭配海鮮的佐料，讓人入胃後有眼前為之一亮的感覺，每道菜好吃到不知道該選擇哪個作為最愛。此外菜色的豐富度超越想像，原本還想一嚐特色米飯，但因為菜色多到胃裝不下，只好忍痛放棄，痛恨自己為何要吃早餐。

接著小孩子的部分，餐廳會準備自己製作的特色香鬆海苔飯，讓孩子一口接一口，搭配蛤蠣蒸蛋，讓小孩飽足後，再慢慢品嚐其餘料理，不怕餓到小孩，只怕肚子不夠裝。

飯後的飲料及甜點品，也堪稱一絕，甜品的奶酪是我讚譽有加的菜色之一，原本不太吃甜點蛋糕的我，也覺得相當厲害👍。最後老闆還送我們大家庭四位爸爸一個自製蛋糕🎂，芒果搭配巧克力酥，一點也不馬虎。

離開前想再與廚師老闆打招呼，詢問下才知道老闆大廚在後面洗碗及整理，讓人不敢相信，老闆大廚的態度、用餐環境、菜色品味，都相當值得，價位上更是親民，一樣的菜色在台北米其林餐廳吃可能是四倍以上。

整體感覺好到不行，已經跟老婆約定要帶其他朋友來二刷了。快來預定吧！

餐點有在地特色，地震魚特別，紅鯸一整隻吃比較過癮，主廚講解親切，餐廳內其他服務環節也很貼心。

只有點小建議：龍蝦羹湯如果要進一步食用比較不方便。

一句話！太好吃啦！不信您來這裡吃看看就知道！張師傅手藝一流ㄟ！餐廳服務人員夠親切服務到位！

食材用料都很新鮮！
搭配了很多的宜蘭在地的食材元素去做組合
有多種價位的套餐選擇
師傅講解介紹得很仔細，也很幽默
一個套餐下來大約也有個11、12道的料理，吃完真的非常飽！(要是再多一道，真的也是吃不下了😂)
每一道的菜色真的都料理得很完美，全部都很好吃！
海鮮、肉品的熟度也很恰到好處，不會感覺過生或過熟，入口的狀態都很完美～
連最後的甜點也沒有在馬虎，不是只是一般的飯後水果或蛋糕
很推薦大家可以來吃☺☺之後也會想再來吃看看其他價位的套餐

來宜蘭實現海鮮自由
海港現撈仔就是新鮮的保證
主廚服務親切解說詳細
上知天文下知地理
明明不是吃到飽餐廳
吃得比吃到飽還飽
飯後甜品也是主廚自己做的
作個完美的收尾

2200拿出這些菜色，是想賠錢嗎老闆？
食材新鮮，料理方式多元，幾乎沒有雷點，連咖啡都不馬虎，屌打同價格帶的餐廳，必回客，下次帶長輩來一定會很喜歡💕

第三次來 菜色有些許更動
還是很好吃
這次點2200的餐點

櫻桃鴨胸 煙燻口感 配上和風醬的生菜沙拉很爽口
干貝先煎到7分熟 層層剝落的口感
海萄葡要配上沙拉吃 帶點鹹香
最驚艷的是像麵條的紅心芭樂

微煎過的海苔
更增甜脆感
包括鰻魚的Q彈
和鹹蛋黃調味 好好吃

甜蝦 大概9分熟
蝦味很濃郁
萄葡很解膩

很用心擺盤
本地的
很好吃 配上洛神花醬及魚卵
唯一缺點 洋蔥太辣

奶油貝猴頭菇湯
湯頭鮮美 猴頭菇只有淡淡的味道
奶油貝說有奶香 但我覺得湯的鮮美蓋過了食材本身的味道
湯真的很讚

我真的不喜歡吃魚
但這魚煎的不錯 外皮很酥
魚肉是絲滑的 沒有腥味 很新鮮
不愛吃魚的 也覺得好吃

旁邊的醋飲 可以續 如果覺得吃魚膩了
可以喝醋換口味

龍蝦頭做宜蘭肉羹
龍蝦尾乾煎
有肉的當然比較好吃
蝦味很濃
羹則是比較膏狀 滿好喝的

牛小排原來應該是鐵板燒主菜
但前面海鮮太好吃
反倒顯得牛小排不特別
最特別的是阿里山山葵

先生生日到頭城玩，搜尋了很多餐廳最後發現了盛世，訊息訂位的服務人員非常親切記得我們有壽星
當天晚餐也對在場小朋友非常友善
每一道菜師傅都會介紹，但我都在埋頭苦吃沒在聽😂介意可提早到一些拍拍照
值得回訪的好地方

這次點2000的套餐 份量很足夠
海鮮很新鮮
外面就有停車場很方便
每一道餐點其實都會很詳細的說明食材用料以及烹飪方式
環境感覺用餐體驗很好