Bistro Ďumbier

Despite some other reviews, our experience was really good. The food was tasty and after a long time I ended up eating something new and good. My son had a burger and even he was happy. We will come again if we manage. I certainly recommend the restaurant. One of the reviewers said,that the restaurant was empty. By us as well,but the whole city is abandoned and thank god this restaurant does not give up on people and waits for customers despite the off season situation. If not, we would have to end up in some overpriced 2 star restaurant in the centre. Keep up the good work and do not get discouraged by some reviewers,we were really satisfied!

I absolutely loved. The vibe, the food, everything was amazing. Their 'build your own food' concept is truly innovative. I got so caught up in enjoying the delicious dishes that I forgot to take any photos! Highly recommend for a fantastic culinary experience. I am definitely going back again.

Nice place, good food and kindness! Special needs also covered. Thank you Bistro Dumbier

Great food and friendly host. Definitely worth a visit!

The food was delicious, the waiter was very nice. Overall a very good place to eat in.

Great cheeseburger and korean rice.
Spicy meat and the best bun ever !
The owner is very kind!

Great food & beer. Very nice service, including the chef :)

This place serves amazing fusion cuisine. You can get flavours of south-east asia with carribean twist, european food with a bit of south american finesse, whatever your heart desires - mixing and matching in delightfully colorful menu.

Amazing fries, really good overall quality while also having a huge variety of food. My Pho was a little too acidic for my liking, but everything else was delicious.

Great burger and sweet potato fries!

Very fresh and unique experience in Banska Stiavnica. Good Asian style food, good beer and reasonable prices.

Great meals and service. Main meals are 7-10 eur.

Hlad nas odvial na toto príjemné miesto a boli sme milo prekvapený na zahriatie polievka Pho (hrala všetkými chutami) perfektne doladená.Samozrejme fotku nemam (hlad je zlý kamoš) ale máte k nej na výber veľa kombinácii mäsa čo určite každý uvíta.Ja som vyskúšal sendvič ktorý bol dosť sýty a hranolky ktoré boli k nemu sa tiež rýchlo strácali.Doladovanie druhého jedla bolo zložité ale myslím ze výberom Poké Bowl nieje co pokaziť jedlo bolo pestré farebne chutné.Za mňa veľmi podarený podnik kde si nájde každý ten svoj štýl jedla.Prajem veľa hladných a spokojných zákazníkov vedúci 🥪🍜🍲

Obsluhujúci pán je geniálny a pohodový.
Čapovane pivko a Manaroots limonáda super,ja som mala Hawai poké s krevetami - jedine mango tam bolo také nezrelšie ale inak výborné, či už omáčka, krevety,servírovanie. Vyskúšali sme ešte vyskladané jedlo z ponuky udon rezance+krevety+omáčka podľa výberu, to bolo super. Zaujímavo spravená ponuka.
Jedine čo by som trošku vytkla sú trošku lepkavé stoly, ale to na kvalite jedla neuberá 😊Ďakujeme a prídeme zas

Útulný podnik. Burger a hranolky boli super, ale určite sa oplatí ochutnať aj iné ázijské dobroty. Od hlavnej ulice na skok.

Bistro Ďumbier vrelo odporúčam smädným hladošom, ktorí majú chuť poriadne sa najesť. V ponuke majú čapované pivko Bakalář, čo sa jedla týka, majú jedálny lístok plný dobrôt a samozreme, aby som nezabudol, majú najlepšie hranolky a to nielen v meste ale aj v širokom okolí :-)
Personál je priateľský a jedlo vynikajúce.
Návštevu rozhodne odporúčam.

Paráda, naozaj super jedlo, veľký výber,dokonca si môžete vyskladať jedlo na aké máte chuť. Vynikajúce hranolky,poke,pivko..a milá obsluha k tomu.🙂

Veľmi chutné jedlo (dali sme si áziu), ústretový, milý a osobný prístup personálu. V ponuke majú aj skvelé vína ;)

Ďakujem za výbornú šošovicovú polievku, ktorá chutila ako domáca. Sriracha omáčka k batátovým hranolkám bola tiez na jednotku. Obsluha je veľmi pozorná a starostlivá.
Celkovo koncept reštaurácie a rôznorodá ponuka je zaujímavo spracovaná.

Príjemne bistro kúsok od centra, zameranie aj na ázijskú kuchyňu.
Možnosť “vyskladania” vlastných jedál.