Chang Hsie Shing Tea Shop

This is a famous local tea shop, offering tea products of nearby tea farms.

Real TW tea, not VN fake.

牛扎糖跟貢糖都好好吃😍😍😍
價格很可以味道也很棒～都不會太甜然後還有淡淡的茶香，很有特色👍🏻

回台灣的茶之旅的第一站，喝了網上推薦的菠蘿蜜茶，很好喝，一滴露口感比較重，深烘的口感。

老闆一家人都非常親切。

晚餐吃了比較油膩的羊肉湯
想喝個茶解膩
來到指南路上的老茶行
買了兒子喜歡的茶包和奇曲餅
立馬買瓶礦泉水做冷泡茶
另外用保溫杯裝熱水熱泡
立馬飄出包種茶的花香
配個微甜奇曲餅
真的很讚

買了鐵觀音南瓜子酥，很好吃耶！不會太甜，有茶味，南瓜子數量也給的很大方，滿唰嘴的零食，包裝好看價格也合理！

默默隱身在政大小吃街一旁的茶行，每每經過都懷疑有人嗎，可是門推開滿室香醇茶香撲鼻，還有超好吃濃郁的鐵觀音牛軋糖，很適合當伴手禮😋

每年春節都買鐵觀音牛軋糖送禮，今年加買鐵觀音貢糖、鐵觀音奶茶糖和鐵觀音茶葉。
直接跟店裡訂購，服務態度好，出貨快，個人喜好:牛軋糖>貢糖>奶茶糖。(茶葉還沒泡)
貢糖口感像娃娃酥，茶味很濃不甜，個人很喜歡。
奶茶糖茶味很濃，吃不出來奶味，還是比較喜歡貢糖。

木柵茶鐵觀音比賽常勝軍，有傳統老欉鐵觀音，特色波羅蜜金萱，此茶行的茶常帶豐富果香及焙火的韻味。除高山茶和紅茶是台灣中南部茶區的茶外，金萱和鐵觀音皆是木柵和坪林產的茶。
其中一滴露鐵觀音是用春冬兩季高品質正欉鐵觀音茶，遵循古法製作，依據焙茶師家傳三代的製茶經驗，細火精焙，展現鐵觀音之特殊韻味，取其一滴如甘露之意命名為「一滴露」。
一滴露鐵觀音有多種價位，多個批次，每年春、冬，各只產一次的全碳焙一滴露鐵觀音更是特色，每年產量有限，加上這隻茶很硬，需陳放退火後，味道才能完全展現，且水溫水質也會影響風味甚巨，所以大部分只有熟客拿的到，店家也不會主動介紹，以免遭不熟這茶性的客人抱怨。
碳焙一滴露鐵觀音陳放退火後，甜味、後韻、喉韻皆屬上等，部分年分觀音韻會特別的明顯。
一滴露鐵觀音玉霞在團揉時會遵古法加溫再解塊、再團揉再解塊...，最後再精制碳焙，這一支一滴露幾乎每年都是我的最愛。
以上二隻一滴露鐵觀音屬古早味，是個人偏好。
不喜古早味的鐵觀音，可以喝該茶行在木柵區茶比賽得到優良等級的茶，或是波羅蜜金萱。
冬季金萱茶，以獨門烘焙法將金萱冬茶烘出如鳳梨般的香甜味，加上鳳梨又名波羅，因此命名為「波羅蜜茶」，是張協興獨家焙火功夫的展現。
波羅蜜茶價格近人，風味討喜，是送人自飲的好的選擇，不過，只有金萱冬茶才能烘的出這特別味道，每年產量有限，賣完就只有等下一年了。

除此之外，每年十月台灣三峽的桂花出產時，會烘少量的桂花鐵觀音應景。桂花鐵觀音產量不定，因為要剛好有可以搭配桂花的鐵觀音才能烘出，加上買的人少，故產量也少，例如 2017 年只產出二斤，沒買到就等明年了。
另外店中還有茶糖、茶蛋捲、茶梅等相關產品可以購買。

超喜歡店家的茶點心，茶也好喝，茶包方便有原葉的。

買一、二十年的茶行，鐵觀音和包種茶都是招牌，還有一些隱藏版的獨家品項，會有意外的驚喜，拿來送禮，朋友們也都十分喜歡

木柵鉄観音ならここが一番で毎年仕入れにいきます！英語で筆談すれば伝わりますしお姉さんが美人で優しいので大好きです。

服務親切 想買茶來這裡就對了

茶葉牛軋糖超級好吃，我第一次購買。文山保種茶也很好喝。二種吃完還要再去買

提供專業烘茶選茶買茶知識，傳統美味經常奪得茶葉比賽前幾名，價格平實，老闆一家服務周到有夠親切，可以試喝完再選購。招牌鐵觀音牛軋糖堪稱一絕，送禮自食都很棒！可以開收據也可以配送，方便報帳與送禮。超推薦喔！

在地老店，價格甜甜伴手禮。
鐵觀音牛軋糖好吃！有分不同包裝及價位，可以根據自用或送人用途選擇要不要精緻包裝。當作伴手禮很棒。

很久的一家老店，喜歡這裡的一滴露。是安溪老欉，推薦大家喝喝看。還有週邊商品：鐵觀音牛軋糖、茶糖、奶茶糖、貢糖都很讚喔。

木柵好茶，在地老店，在地生產，木柵伴手禮的首選，送朋友、送外賓不失體面，在店面購物適合逗留，焙茶味道很香，茶葉牛軋糖過年前要提早買，真的好吃。

超級愛店，強推。茶葉品質自然不在話下，相較於近年崛起的文青茶品牌，cp值也很高。自用送禮都相當合適。茶葉包裝以古樸風格為主。另外，茶點什麼的都頗好吃唷！

80年代初念書時只能一兩一兩的到茶行裡買鐵觀音或烏龍茶喝，老闆和他夫人都待我們像家人一樣親切，店裡可愛的吉娃娃，對別人都猛叫，就因牠喜歡我養的小皮，看到我就猛搖尾巴，卡哇伊呢O....