Pan House Wine & Bistro

Delicious foods at a reasonable price.
The finger foods are absolute bargains.
Peter and Ian are very kind and generous!

Great place for private event.
Large selection of wine, not all on the menu

An absolute wonderful experience. Great food, great wine and fantastic company!

Very nice

環境舒適，餐點都很好吃，推薦煙燻鴨胸，每次到訪都會點，朋友也都很喜歡。
想喝葡萄酒一定要來Pan House，除了專業的介紹與親切的服務，兩位老闆幽默風趣也很善待客人，每次來都像是到朋友家聚會的感覺一樣，飲酒氣氛很熱絡，常客也很友善，一個人來或是和朋友聚會都很推薦。

美味生蠔 配白酒絕配
餐點都很好吃 味道很鮮很足很飽滿
油脂等等處理恰到好處

台北首選餐酒館👍CP值很高以外禮拜三還有生蠔之夜🦪❤

食物都蠻好吃的！而且蠻多非肉類的主食其實不貴！有機會會回訪🌼

舒服溫馨的酒吧～服務人員的態度親切溫柔，餐點也非常好吃

剝皮辣椒炸醬麵超級無敵好吃！
一定要配上店家自己做的辣油（香而不辣）
白醬節瓜薄餅也很值得品嚐
小秘訣：店家私藏自己做的蒜油！
一定要淋上！

座落在靠近華視的東區小巷內，用餐環境簡單舒適，但最外桌的燈光太暗了...幾乎看不到食物餐點長怎樣。
來吃的時候正好是生蠔半價的活動期間，生蠔非常新鮮好吃！肉質Q彈飽滿。
啤酒跟白酒都很好喝，是個非常適合三五好友來聊天聚會的餐廳。
柚子鹽味炙燒鰹魚跟牛肉千層麵跟松露蘑菇臘腸薄餅都非常推薦！
餐點都滿好吃的 沒點到什麼太雷的。然後有收服務費10%
整體是個還會想再訪的店家。

為了生蠔去的，沒有失望，非常好吃，白酒和生蠔很搭，香腸和千層麵偏普通。
值得一提的是他們家炸醬麵非常厲害！可以屌打全台90%以上麵食館的炸醬麵，必點！

今日生蠔之友揪吃飯～
生蠔很新鮮👍
各式餐點也很有特色
梅酒杯總是要跌倒的狀態🤣
用餐氛圍很友善，大家都很好聊～

很久沒寫食記了～
昨天臨時起意的餐酒館品湯行，
讓我決定好好寫一篇！

讓我們先捨棄牛排，
來試試乾麵配葡萄酒，
聽起來奢侈卻又跳痛的組合，
也許很難想像，
但在潘屋卻可以享受
高CP又令味蕾融洽的味覺饗宴。

由於潘屋的老闆Peter
以前就是一位愛到處
吃小吃美食的部落客，
加上自己過去十多年的
葡萄酒職業經驗，
在烈酒文化輾壓葡萄酒的台灣，
Peter總想如何用
台灣人最熟悉的小吃，
來將葡萄酒文化
推入你我的生活中，
例如鹹酥雞、牛肉麵🤣
你可能會覺得這畫面很接地氣，
但事實上葡萄酒在地中海，
就是這麼生活。

先說說店內氣氛吧！
必須說Peter讓潘屋最成功的地方，
就是來過的客人都很喜歡跟他抬槓，
幾乎80%的時間，
都可以看到他手拿高腳杯，
杯內斟6分滿紅酒
（一般高度是斟到酒杯最寬處）
逐桌跟客人聊天Social
因為他本身內建親和力，
完全不會覺得他要推銷店內商品，
而是在聊天中，
讓你知道生活與品酒
的連結與畫面！！
你自然而然就會想要知道，
如果把自己比喻成酒款，
會是哪一支？
是厚重的丹寧（才華），
等待與氧氣（伯樂）
接觸後的綻放，
或是像新世界酒款般的親和順口，
抑或美國酒款那樣帶有一些奔放。
店面大概可以容納40人，
平日八點前人潮不多，
如果是想要三五好友品酒聊天，
建議可以挑那個時段。

潘屋用的食材算是蠻用心在挑選，
雞柳條是我每次去必點的一道菜，
因為他是用整條胸肉原型，
香料調味後裹粉下去炸，
而不是一般的重組肉！
光是嚼勁跟手感都能讓你感到紮實。

來潘屋一定要試試Peter
自己研製的乾麵，
我這次點的是酒漬嫩雞麻醬麵，
麵體粗獷，嚼勁十足，
搭配獨門特製的辣醬，
與本身麻醬攪拌融合後，
會有一股淡淡椒麻香，
但不會搶走其他食材本身的味道，
搭配兩個溏心蛋，
撒上蒜苗絲，
相信我！
絕對會想要再來一碗。
乾麵選擇有另外三款，
黃金鹹蛋
剝皮辣椒炸醬
煙燻手撕雞
搭配當天House wine
(一般是最好入口的Cabernet Sauvignon)
就可以真正感受到
什麼叫把品味帶進生活，
而你絕對值得對自己更好。

最近新上的湯品，
義式番茄海鮮湯，
以及香料蒜頭鮮雞湯，
無疑是在烈冬中送上溫暖！
義式番茄海鮮湯的口感鮮甜，
利用食材本身的鮮味，
加上番茄及香料燉煮，
是一道中規中矩的地中海湯品，
但潘屋打趴市面上8成的海鮮湯。

雞湯我相信會成就
潘屋的另一個經典！
如果一聽到蒜頭雞湯，
就聯想到市面上的烏骨雞、
麻油雞或香菇雞的話，
那真的不值一提，
但潘屋的雞湯完全跳脫
以往台式雞湯的印象，
那種厚重的薑味、
雞皮與雞油膠著的口感，
取而代之的是，
心裡會有一個在地中海沿岸，
喝著台灣雞湯的體會，
香料的香氣中和了薑的嗆辣，
味道層次豐富卻又融合，
雞肉燉煮得非常嫩，
但又不到爛，
保留你想吃肉的嚼勁，
加上白胡椒提味，
真的會顛覆你對雞湯的印象。
不過湯本身目前鹽味較重些，
適合酒後想再暖暖胃，
畢竟微醺之後需要更強烈的刺激。

輕食方面，雞腿西京燒、
脆薯、蒜烤白花椰、
醬烤玉米筍都是很棒的搭酒小食，

平均單人消費 500～1000

餐點超好吃，老闆人很nice
酒也好喝 推推！

是專買葡萄酒的店，也顛覆紅白酒都高價才好喝的印象，老闆對於葡萄酒知識也很豐富也會詳細介紹並爲客人挑選適合的風味！昨天喝了一支有芭樂香氣的白酒 非常驚艷好喝！小食也都不錯～適合好友姐妹聚會

座落在靠近華視的東區小巷內，用餐環境簡單舒適，有吧檯座位，葡萄酒很多選擇，看起來就很讚，很適合小酌一下，生蠔非常新鮮好吃！肉質Q彈飽滿。啾

#阿溫拍拍 #PanHouseWineandBistro
#國父紀念館美食 #忠孝敦化美食 #東區美食 #台北餐酒館 #台北生蠔

黃金鹹蛋麵及剝皮辣椒炸醬麵 一上桌兩股鹹香及炸醬香撲鼻而來 手工麵非常Q彈 在優美環境底下感覺有點像在吃手工意大利麵加上老闆特製麻辣油 層次非常複雜吃得十分過癮

隱藏版美食
剛剛下機 來自紐西蘭Cloudy Bay的衝浪貝及鑽石貝 蛤肉飽滿多汁中間那杯不是酒而是鑽石貝的蛤汁 那份鮮甜真的有被驚艷到！

台製手工Salami油香豐富及白蘭地肝醬香滑細緻也非常出色 誰說外國的月亮更大更圓！

聚餐跟朋友吃完生蠔後實在驚為天人，點了第二次，吃完又點了第三次，然後又加點第四次….怎麼這麼美味！而且店長很帥❤

超級推薦
非常棒的一家店
無論是食物、氣氛、環境
老闆年輕有熱誠
值得一再光顧

2021/12/13
今晚再度與朋友一起來玩
謝謝彼得幫我們做了這個專場
葡萄酒入門單堂課🤗👍

喝酒放鬆 輕鬆小酌的好地方～～老闆很親切讓人感覺賓至如歸 環境舒適容易一待就忘記該回家的時間