Miss Steak 錯誤牛排館

It is definitely not a mistake to dine here. Great food. 小五is a Very talented and creative chief. If you like steaks, this is the place to go. The soil desert is amazing. Looking forward to eat here again when I am in Taichung.

A great night. Beautiful venue and fabulous food. Well done to TT and the team on your first night. Congratulations !
Cam on 👍

Small restaurant with delicious food!
Would love to come back!

I enjoyed the food so much.

🍴🍴🍴第一次來這用餐，在台中西區隱身模範市場老宅的開放式廚房💯，也有點像餐酒館的氣氛│Miss Steak 錯誤牛排館🍖外觀簡約，不注意看的話會錯過⭐開放式廚房坐吧台區，可以近距離欣賞大廚的手藝，主廚精心烹調排盤就是一場很精彩的表演👏👏👏也可跟老闆暢談一番，當天點了：碳烤章魚腳，橫膈膜，油封高麗菜，熟成鵝胸，墨魚蜂巢麵，鹽辛火燒蝦，其中每道採搭配的醬汁也挺特別，個人覺得這比較屬於創新料理，接受度的高低，真的很看個人喜好😚整體食材口感，還算不錯👌錯誤牛排館也有提供各式的飲料,除了紅白酒🍷之外還有啤酒類🍺，及無酒精飲料🍹如果喜歡這種風格的餐廳，可以來品嚐跟開箱一下😍

在網路搜尋到這間~剛好離日文檢定的新民高中考場很近，中午考完再去時間剛剛好！
1.餐點蠻有特色的也都煮得洽到好處~如果有味道需要變更的也可以跟主廚反應喔~重點是便宜CP值又高喔！
2.這次點了“熟成鵝胸”跟“牛臀上蓋”~都是屬於比較有嚼勁的肉喔！不過不會硬，料裡的洽到好處~
小食點了：
（1）曠世奇派：把鴨肝作
成冰棒的樣子,可以拿起來咬~最後可以在壓扁沾旁邊的黑醋栗吃~微酸微酸的感覺蠻有特色的~
（2）生醃干貝塔：干貝在搭上餅乾的外圈：吃起來口感很特別又吃得到乾杯的鮮甜~好吃喔！
（3）碳烤章魚腳：很大的一隻腳~下面鋪滿蕃茄粉搭配鳳梨跟味增，可以吃到三種不一樣味道喔！
（4）還有胡蘿蔔濃湯：喝起來非常的濃郁好喝！推！！
（5）另外牛臀上蓋搭配的山藥吃起來還帶有碳烤味喔，熟成鵝胸搭配的小米飯非常的特別~都可以嘗試看看！
（6）鳳梨氣泡水：喝起來蠻像啤酒的，有滿滿的鳳梨香喔！

主廚們非常的和善~也會分享他們覺得不錯餐廳喔！吃飽後可以多跟他們聊聊喔（目前沒有服務生~不過主廚上菜的速度剛剛好喔！）
這邊也有接受包場喔~大約1萬多可以ig詢問喔（不收開瓶費）
PS:要不是吃不下就會想把小食都點了個遍喔~

PS:喜歡我的評論可以追蹤喔~
將現場看到食物的樣子及色調拍攝下來呈現給大家，會到全台各地去發掘美食及特色地點喔！！
祝大家心想事成喔！🥳

Instagram: CFO美食長
@chief_foodie_officer

模範市場附近的小餐酒館，道道有驚喜，主廚很有分享料理食材和社交的熱忱，一頓飯吃下來是味蕾饗宴，也是心靈滿足的一晚😌

以料理性質和價位來說，定價CP值非常對得起它的價值👍🏻 如果你喜歡探索自製創意醬料或者吧台欣賞料理過程滿推薦唷

#煙燻羊肩 ❤
紫米糕、芒果青、芒果醬、焦化奶油)
肉量足又嫩，從沒想過羊肉能搭配芒果而且還是超級搭！佐料紫米糕的外層酥內層軟微黏，咬下去眼睛慢動作放大！驚喜十足很好吃～

#炭烤章魚腳 ❤
(味噌酒粕、鳳梨、風乾番茄粉)
肉質厚實又Q嫩，味噌和炙燒鳳梨口味特搭

#筍子濃湯 ❤
忘記主廚說是用山藥還是什麼燉煮的濃湯，總之記憶就是好好喝～

#肋眼心
(珍珠菇、黑蒜、玫瑰康普茶)
可能前面太驚艷，也可能美食長朋友煎的太好吃被慣壞了，牛排沒有太深刻的印象🥹

#牛油拌飯
屬於濃郁香氣型，必須趁熱吃，冷掉的濃稠油膩感比較重

最後主廚招待了紫米酒麴做為結尾很清爽，我們離開前還大力推薦帶走一把很讚的扇子😆 期待之後再來品嚐新菜單！

🔹 台中市西區大和路95號
🔸 CFO總評分：8.8/10
🔸 CFO批預算：#美食長吃800到1000 #美食長吃1000到1500

老闆一人作業，服務很好，還招待一杯飲和菜

點了 章魚腳（是招待）~橫膈膜～茭白筍～魚～牛油拌飯～薯條

料理是OK啦、只是調味有點⋯⋯

還有那個薯條的醬，是什麼羊奶之類的
我是不太能接受（不是羊騷味）

生日，是送一杯酒精酒。

老闆認真起來超帥的！感受到對食材烹調的用心良苦，部份醃漬物與配料用來自家鄉（老闆自己家），聽說每個月都會固定更新菜單，食材本身、整體調味、用餐氛圍、菜單設計，這價位完全對得起它的價值❤

下個月再來去吃新菜單✨

錯誤牛排是一件精品等級的平價美食。每一道料理老闆都有精心調製的醬汁、配料。絕對值得的五顆星。

點菜推薦名單：

1. 章魚腳
2. 蘆筍
3. 橄欖麵
4. 牛油拌飯
5. 牛臀上蓋

今日湯品是蕈菇濃湯，跟以往喝過的完全不一樣味道！菇味很濃郁！

飽食類的份量比較大，建議可以兩人分食～
麵餃很特別！中間的醬甜甜的，沾著吃很好吃～
聽說製作過程很繁瑣，不過這個賣相真的100分🤣

主餐的橫隔膜超級好吃🥺
肉質超級超級軟嫩！！真的超推！

主廚講話很幽默，腰上還插著一個可愛的扇子🤣🤣是可以索取的哦！

每項餐點都吃得到兩位主廚的用心～
店內氣氛很讓人放鬆
適合讓人慢慢用餐慢慢享受～

當天用餐位置坐在吧台，可以看見廚師們製作的過程，非常特別，每一道菜都很用心的烹調，而且上菜時也都會跟我們介紹餐點，我們問題很多，廚師都非常有耐心的回答我們～服務態度超好！東西也非常的好吃，非常好的用餐體驗。已經推薦了ig 上的好友一定要來吃！兩個人吃非常的飽才兩千多，個人覺得cp值很高

店內空間比較小，約莫只有十初個位置(主要是吧台的座位)
人手也比較緊湊，我們中午進去僅有廚師本人坐鎮，但非常熱情也滿有效率的
我們點了前菜、各種牛排部位，搭配的醬汁、配餐都有些小巧思，餐點分量合理、價位也很合理
老闆上餐的時候也都有條理地介紹，感受的到對料理的熱忱跟想像
我覺得非常喜歡，非常推薦

同時滿足大口吃肉與食材、香料交織的工藝。

蘆筍：紹興酒牛肝菌、醃檸檬、奶油蘆筍花，十足初夏的明亮感，雖還沒進入肉類世界，已開啟精彩序幕。

生醃干貝：椰奶刺蔥泡泡、葡萄柚、梨子酒，令我激賞的是，跳脫台灣人執著的日式風味，以南洋風情融入台灣在地香辛；酸香鮮明的葡萄柚炙燒出微微焦甜，味蕾彷彿在幾秒之間環遊世界一番。

碳烤章魚：搭配甜椒辣椒赤味增醬及風乾番茄粉，肉質柔軟帶有彈性、充分保有海鮮甜味，搭配紫蘇、薄荷、水芹等香草植物增添清爽氣息。

牛臀上蓋：搭配南亞氣息的卡菲爾萊姆醬汁、藤椒油封馬鈴薯，辛銳的檸檬皮香氣讓豐富的「紅肉感」變得精緻。

是日隱藏菜單是滷大腸頭（名字忘記了😅），濃郁的油脂風味讓人停不下來，熱愛肉香的人請務必點用，配瓶啤酒更讚。

太讓我驚艷了
每一道菜都是老闆驚心特製的
裡面的醬汁配料配菜
真的是色香味俱全
真的讓我佩服
老闆的用心講解每一道菜每一個酌料
重點還是外面吃不到的口味
很值得來試一試✨✨✨✨✨

因為朋友推薦來吃這間高cp值的（法式料理？）餐廳，這次來剛好幫家人慶生。
餐點很棒所有sauce都是老闆自己製作的，有的醬料會有點酒香，搭配牛肉真的一級棒。
牛肉口感我就不用多說了，爸媽紛紛豎起大拇指👍。
愛吃麵包的一定要加50元吃一下，那口感真的讓我驚艷，本來以為是個普通的麵包所以沒拍照，結果太好吃了...吃完才想到要拍，後來一問之下才知道麵包也是老闆親手做的，我妹直接建議老闆下一間店開麵包店🤣。

❗想來吃的朋友提醒一下❗
1⃣這間餐廳基本上只有老闆一人撐全場，
用餐步調比較慢不適合急性子吃飯的朋友，但我認為好吃的餐點值得等待。
2⃣四人以上訂位請打點話至餐廳，需付訂金

走過路過真的不可錯過的好店啊
餐點美味不在話下
服務更是值得一說
主廚對於每道菜都非常詳細的介紹
讓品嚐的人對於菜餚有了更一層的體會

餐點好吃
推薦
建議酒類選擇可以再多一點🤣

每道餐點調味都清爽但不失口味、色香味俱全，尤其推薦炭烤章魚腳，是我吃過最軟嫩Q彈的章魚🥹；
主廚親切、專業，會在上菜前細心解釋每一道的食材及使用的佐料，對食材的了解及用心從各個細節都看得到。
另外，店家讓我們帶蛋糕於用餐後在店內慶生，還招待紫米酒麴，超好喝！
有機會一定呼朋引伴再訪！

⭐精釀啤酒-芭樂鹽：口感清爽，酸度適中的酸啤酒，配肉很剛好，酒精濃度也不高。
⭐精釀啤酒-雙喜：熱帶水果香氣非常濃郁，是double IPA。放一下後面苦味會上來，喜歡IPA的一定要試試。
⭐曠世奇派：內容物是鴨肝，調味令人驚艷也很喜歡。
⭐炭烤章魚：覺得碳烤味不夠，大塊的章魚偏老，中間的醬味道也比較淡。
⭐羊肩：今日MVP！真的超級嫩，搭配的微甜紫米乾和熟成鳳梨醬可以很好中和。
⭐平鐵牛：以全熟程度來說已經很嫩了，但口感上還是有點老。不過中間的紫米麴醬風味很好。
⭐牛油拌飯：從蛋到飯和牛油的量還有些許調味料（忘記名字了😂）都很剛好，真的好吃也不貴，還特地放些生菜中和油膩感。
⭐麵包（招待）：是熱的，但濕潤Q彈，油和醋味道及量都恰到好處。不禁好奇老闆是怎麼做麵包的。
⭐關於森林：看得出店家下的重本，完全不加奶油起司的慕斯真的厲害，味道濃郁也不甜（甜度來自旁邊的芝麻糖）。

結論：環境舒適、解說認真，烹調方式和擺盤看得出店家的努力和認真。以同等級料理而言cp值很高。是認真在做的店家
可惜沒有牛肉塔塔😢