古早味雞蛋糕

One of the best in Taipei!!! Crispy shell, good balance of chewiness and softness. Not too sweet. Recommend it !!

Cheap price and good taste

3年前只推5顆沒有留下文字·很辜負好口味·
2024/3/23

老老板退休了．炭火不見了．小老板上陣改成瓦斯．火力全開，口感依舊香味當然也一級棒．每個傳統生鐵蛋糕模像剪刀．50年有了吧！每個雞蛋糕是別家的2倍·經過時間的流逝．糕模每個也是復古造型．衣服飾品你絕對可以走復古風不稀奇．來吃小份5個$ 3 5元等於別家10個。大份9個是55元．別家就是18個·想佔老板便宜就買大份的！哈哈！
（姪女第一次帶她耒買．嚇到她雞蛋糕控．皮脆內軟．比南部還便宜好吃．當下豎起大拇指．開心樂開懷！！）

店家營業資訊：
有分：看我的第一張照片

地址：台北市信義區吳興街156巷9號

小時候最純粹的味道！有花樣的東西吃多了，來份古早味雞蛋糕，感受最原始的味覺體驗。外脆內Q軟，屬低糖配方。

服務很親切，雞蛋糕脆脆的，很難得的碳烤雞蛋糕，比起其他間雞蛋糕算蠻不甜的，感覺可以再甜一點點，更奶蛋香一點。

一份五個35塊價格算是很佛了啊～重點是現烤的真的很好吃，剪刀示的雞蛋糕，等餐時可以欣賞老闆快速的顧著每個雞蛋糕的職人背影。目前只有開二三六日的樣子，中午開到晚上。

台北最好吃的古早味雞蛋糕，沒有之一。
邊緣脆脆的，內裡是帶點扎實的QQ口感，而非鬆軟質地，超好吃。
這家古早味雞蛋糕已賣了40多年，老老闆是彰化人，原是大貨車司機，出車禍後夫妻倆來台北謀生，接手妹妹的雞蛋糕小攤。從文昌街、信義路巷子、光復市場到吳興街、三興市場對面，換過好幾個點，現在已是二代接手。
使用的七支模子會在爐火上翻轉，共有手槍、兔子、鳥、金魚、馬、飛機、大象、蝦子、烏龜等9種形狀。
我最愛麵糊溢出的部分，烤得焦焦脆脆，有趣的是似乎只有烏龜和金魚兩個總是連在一起，我也特別愛吃這兩個，因為中間溢出的部分最多。

#餓童日記

不會太甜，熱熱吃很好吃，老闆跟老闆娘都很貼心，知道我在等下一位排隊的朋友，馬上把我的那份放架上保溫。回家冷掉就沒那麼好吃，隔天噴水用烤箱加熱，也還不錯👍。

以前經過很多次總是看到有人在排隊
自從幾個月前停下買了一次就固定會去買！不起眼的小店但是非常好吃👍🏼脆皮又不乾,放涼了也還是很好吃～老闆老闆娘也很親切！聊天之後才知跟老闆是同鄉

超久沒吃到這種古早味的造型雞蛋糕了🥹非常懷念..傳統的味道而且不會很甜，邊角酥脆，好吃！

剛出爐的雞蛋糕很好吃;價格合理，cp值高;重點是不會太甜;蠻不錯的👍👍

第一次買很驚豔
皮超脆的！
但對我來說有點不夠甜
大概只有一分甜
其他都很棒

20230701
從爺奶開始吃到孫輩都出來幫忙了，這古早味真的讓人懷念，酥脆的口感和純粹的香氣，是少見直火鐵盤烘烤才能得到的層次！

2017
今天千里迢迢回到大學畢業的母校，雞蛋糕還是最愛這家古早味，花白頭髮的奶奶、兒媳纏著繃帶的傳承雙手、鐵鍋翻動的厚實聲、空氣裡濃濃的雞蛋糕香味，也許我吃的是回憶，但我相信也希望這古早味能繼續飄香。

雞蛋糕紙袋旁有開口，即使沒有馬上吃也不會因為熱氣變得濕黏。外皮酥裡面軟，咬下去很扎實。很好吃，價錢也很便宜。老闆都是現做，客人雖然不少但老闆動作蠻快，值得等。

雞蛋糕5個$35/9個$55
不提供分裝
很扎實的雞蛋糕一個人買五個就超夠了！
味道也很香
老闆娘人很親切🥹

剛烤出來的雞蛋糕是老闆用炭火烤出來的，火侯控制的很好，外酥脆內軟，又不死甜，超好吃的。
老闆娘很貼心的提醒上車後塑膠袋要打開通風，不然雞蛋糕會不脆，上車後乾脆塑膠袋拿掉最好了，古早味的回憶不但大人愛吃，小朋友也超愛吃，各種圖案的雞蛋糕，槍是最搶手的。

外酥內軟，口感一流，味道好像再甜一點更好，冷掉還是好吃

老闆老闆娘態度超親切！雖然排隊但速度很快，很久沒看到這種古早味的，皮很脆，吃起來不甜💪💪不小心就吃光了💓💓

找尋好久的古早味雞蛋糕！位於全聯及小七的斜對面，形成了一個三角形！攤子是香港燒臘店的前面～

下午有很多人在排隊，再晚一點約莫5.6點就沒什麼人了！除了雞蛋糕也有在賣龜苓膏～

雞蛋糕本身口感外酥內軟，就是古早味雞蛋糕！但可惜的是吃起來味道反而很淡！應該再甜一點會比較好～

價格方面，比台南貴了足足$10，但我想南北價格差應該這樣差不多吧！

雞蛋糕的袋子，店家很貼心的有剪個小洞讓它透氣！防止雞蛋糕因悶住而軟掉！但我覺得沒什麼差！還是會軟，所以最好方法還是趁熱吃！才能吃到它外酥內軟的口感！

我心目中第一名的雞蛋糕。雞蛋糕模具是日本那一種，烤製的時候沒有用油，成果卻能非常脆，裡面還是軟的。只開三、六、日。會排隊，雖然動作很快，但還是要準備點時間。