WuFenPu [laboratory] K.Lab dessert

This raw chocolate cake has quite different textures from the bottom to the top. The top is raw chocolate which is so delicate and the solidly cake at the bottom. The whole cake is not only dense but also moist and chocolate is so flavorful and rich. Definitely worthy to give it a try!

Shop is located in a small alley but the shop design standout. You have to be patient as to the chef it is an art to prepare and serve what they feel is the best.

Cosy place with tasty chocolate cake! Come early to avoid crowd and on weekends not all desserts are available on weekdays!

The chocolate I've had was so good. The puff is amazing. I recommend it very strongly.

Different take on desserts for grownups. Can’t wait to try more from this humble gem.

Make your day delightful with their cake!

Small alley with full of surprised. delicious.

檸檬塔🤤

i love it

Good good eat

2020.06.04 更新

久違的又再次訂購，這次選擇了心心念念的肉桂捲。
捲體鬆軟濕潤，回烤後的外皮也沒有變得脆化或乾澀，拿在手中沉甸甸的，是顆頗有份量的巨嬰。
內層的黑糖肉桂醬塗抹均勻，不會濃淡不一，充滿溫潤的香氣卻完全不死甜。

楓糖奶油乳酪醬吃得到cream cheese的香味，但不會濃郁到搶過肉桂捲本身的味道，吃起來意外的輕盈，不覺負擔。
威士忌太妃焦糖醬則讓人驚嘆，太妃醬本身並沒有讓人害怕的甜膩，入口後威士忌酒香直接在嘴裡炸開，使得焦糖醬多添了一份深度，提升了整個肉桂捲的層次。

整體味道沉穩內斂，是相當大人系、相當過癮的肉桂捲。

***

第一次吃到內餡可以明顯看見香草籽的泡芙，配上脆脆的泡芙外殼，以及不時會咬到的糖粒，三者搭在一起酥香又不過甜，非常好吃～
冷凍過後才吃的巧克力泡芙外殼還是保有酥脆感，內餡則是冰淇淋的口感，濃郁苦甜，對愛吃巧克力的我來說完全滿足！
費南雪濕潤鬆軟，非常好入口，充滿了奶油的香氣又帶著酒香，翻轉了我對費南雪的印象。
以後一定會再回購～

第三次訂購
這次試了熱紅酒蛋糕 泥煤威士忌巧克力蛋糕及肉桂捲
熱紅酒蛋糕的橙皮味很香吃起來很舒服，只是紅酒醬真的有點太甜了稍微沒那麼喜歡
巧克力蛋糕有著厚實的威士忌味，細細品嚐才能好好的享受味覺的層次感
肉桂捲目前台北吃過最喜歡的。不像外面多數的像在吃麵包且過於甜膩，兩個抹醬都非常不錯，剩下的醬都會拿去沾麵包吃（希望以後能單獨出抹醬

2021/3/22
在網路上先訂購到店自取。店面隱身在五分埔商圈中，除了常溫小點心外也有賣飲品。塔類是要預購才吃的到的！
抹茶黃豆貝里斯和抹茶花椒塔實在太讓人驚艷榮登本次MVP🤤
個人更愛抹茶花椒口味，入口是濃厚的抹茶香尾韻帶出花椒的辛香，卻不會讓人覺得突兀。兩種味道很完美的融合在一起。⭐⭐⭐⭐⭐
抹茶黃豆貝里斯尾韻則是酒香，非常特別。⭐⭐⭐⭐⭐
阿貝泥煤威士忌太妃巧克力蛋糕如其名一入口就是威士忌的香氣，蛋糕體非常水潤入口即化，中間夾層的太妃焦糖有畫龍點睛的效果，還可以嚐到醃漬過的香橙皮，口感又更上一層。⭐⭐⭐⭐⭐
肉桂卷比較像是肉桂麵包，麵包體鬆軟，但中間少了肥到不行的糖漿，整體上是偏乾的。搭配的楓糖奶油乳酪抹醬很好吃，配著麵包三兩口就被消滅了。⭐⭐⭐
可麗露外酥內軟，內部組織濕潤，個人比較喜歡裡面有點嚼勁的口感。⭐⭐⭐
結語：KLAB的甜點可稱作是大人系甜點，種種味道交疊卻又不搶戲，非常有層次，又不會太甜，是近期吃到最有水準的！是會想再回訪的店家😋

食後心得就是所有產品，
都可以感受到老闆滿滿的誠意，
什麼都沒有偷工減料，都是給滿溢的體驗！

網上預定了6吋泥煤威士忌太妃巧克力蛋糕，
如果不太愛烈酒味，
覺得直接冷凍拿起來吃也很好吃...
記得別退冰太久，酒味會加劇...
外層滿滿生巧克力剛好中和了甜味，
整體感受滿分！

忍不住在現場買了兩個口味的肉桂捲，
帶回家烤整間屋子都是濃濃的肉桂味，
謝謝老闆不吝嗇的塗滿厚厚的肉桂，
重度肉桂捲迷建議購買布納哈本威士忌太妃焦糖醬，
如果對太辛口肉桂會害怕，
可以點楓糖奶油乳酪醬！

贈送的紅茶瑪德蓮，也還特地用可愛包裝盒包著，
映入眼簾就看到滿滿紅茶佈滿瑪德蓮，果然就連尾韻也是滿滿的茶香味...
推薦給大家這家好店...

剛烤好的泡芙外殼酥脆好吃，內餡也不甜膩，香草餡還能看到香草籽，真材實料！第一次吃到剛出爐的可麗露，外層酥脆裡面濕潤，很棒的口感。
需要網路訂購，再按照時間過去拿，保證拿到的都是現烤新鮮的甜點，價位也不高，值得嘗試。

五星好評似乎不夠用來形容體驗後的快樂😆

已經很久沒有踏入五分埔商圈，這次是睽違多年再來，也是趁著端午連假，鼓起勇氣來品嚐ig已經追蹤很久、期盼已久的甜點❤

和摯友一起選擇的是：
黑糖胡桃肉桂捲+布納哈本威士忌焦糖醬🥃
冰火布朗尼（香草冰淇淋+布朗尼）
冰美式黑咖啡（加大冰球）
冷鮮奶茶（一分甜）

現場內用加熱後的肉桂捲真的很棒，加上威士忌焦糖醬會讓口感再更濕潤一點，真的是會讓人一口接一口的吃下去🤣

冰淇淋跟布朗尼真的是一對好朋友，一回神的時候盤子已經差不多空了😆

甜點搭配這杯美式咖啡，咖啡是醇厚的口感，帶有一點堅果的香氣，不苦不酸卻完美低調的襯托出兩份甜點的美好❤

鮮奶會把紅茶的香氣慢慢帶出來，甜而不膩的一分甜真的是完美比例，糖多一分就覺得太過，少一分就可能不夠香甜，也是很棒的一杯飲料👍

能夠一邊品嚐一邊和摯友忘我地聊天，還有什麼比這樣的假期更愜意美好呢，謝謝店家的用心製作，下次還會想挑戰其他的甜點😍

經朋友推薦，初次購買就挑選了達克瓦茲、可麗露和生巧克力蛋糕～
達克瓦茲五入可以一口氣品嚐五種口味，最喜歡的是小山園，餅皮的杏仁香氣十足，外酥內軟，整體不會太甜，與小山園的茶香味在口中融合，十分順口～
白蘭地櫻桃生巧克力蛋糕很濕潤，有酒香但入口的酒味適中不會太重，而威士忌太妃巧克力酒味對我而言卻有點太重了www可能本身不太習慣威士忌的味道，或許比較適合喜歡濃厚酒味的人～
可麗露用小卡上介紹的方法重新烤過後非常非常的好吃，外皮薄脆，內餡蛋奶味濃郁，比起從前吃過的店家少了麵粉味的厚重感，榮登我心目中可麗露的第一名！
小禮物是伯爵紅茶費南雪～一開始沒有挑這款商品購買是擔心外面賣的費南雪都容易偏乾，但是這塊一拿出來就茶味撲鼻，口感也很濕潤，沒有想像中那樣乾得難以吞嚥～有超乎我的想像！
而在加入line後，對於運送有疑問，老闆也很有耐心的幫我解惑，非常貼心～下次有機會一定會再回購，期待！

用料實在！
第一次購買，買了可麗露4入$330
他家的可麗露吃起來不像一般外皮很厚，是屬於比較薄脆的，也不會那麼甜，口感吃起來比較有層次！從外表酥脆到中心有點軟Q的口感（有一點點像布丁）
原本覺得原味就已經很不錯，沒想到吃了紅茶口味更驚豔！茶味很融入，聞起來不明顯吃起來卻很有韻味，感覺不是添加一些香精的味道，非常棒！

另外還吃了一個伯爵紅茶費南雪
我個人對費南雪本身沒太愛，不過他家的真的越嚼香氣越出來，害我也是一口接一口，也是不會死甜！

就連包裝都很有質感～
訂購的方式要在網路上先預約結帳，可以自取或是宅配（要加運費）
人員也很親切，仔細交代沒吃完要怎麼做

真的是很有質感的下午茶，送禮也很好看！
會讓人想再回購！

●檸檬塔:造型像火山，蛋白微甜微酸，內餡檸檬入口即化，配上酥脆不油的外殼，價格140。
●生巧克力塔:巧克力非常濃郁不甜，就像日本知名品牌生巧克力的口感一樣，搭配酥脆的外殼，一樣很好吃。
●可麗露:這個是讓人最”驚豔”的甜點，看似平凡的外觀，吃起來確實那麼的獨特。沒吃過這樣外面微酥微焦內裡濕軟濃郁的香草味，口感很豐富，榮登必回購寶座。
●地點:這裡其實蠻好找的，但如果要現場享用可能沒那麼有氣氛，畢竟真的是陋巷

2019.6再訪
白蘭姆薄荷檸檬塔
吃第一口覺得怎麼苦苦的，才想到這是酒香很好吃，配上上面的蛋白霜，還有酥脆的塔皮簡直完美阿，塔皮真的好厲害，薄！脆！香！只是不愛酒味的人可能就比較不建議此款，太真才實料

馬告口味檸檬塔
上面附的是蛋白餅，看似不相容的香料融合在一起毫無違和感，媽媽覺得好吃，此家甜點厲害的地方就是不會讓你知道你吃的是熱量高的甜點，不油不膩，一口接一口，怕吃甜的媽媽都欲罷不能，這才是讓人吃下去心甘情願變胖的厲害甜點。

不過還是期待可以再吃到原味蛋白霜檸檬塔，黏稠的檸檬餡口感~

讓你找到幸福感的甜點店

**********
二次購入
母親節限定的這款白乳酪蛋糕好吃
真心覺得吃起來非常心安甜而不膩，默默看到媽媽再切第二塊就知道非常好吃!
酸酸帶出微甜，夾心的果凍那一層我覺得很厲害，多層次的香氣，只是媽媽真的不愛餅乾的部分所以就挑了出來。
單就我個人來說我還是比較喜歡生巧克力蛋糕，以及偏重乳酪的蛋糕

可麗露吃過其他家的甜點店就知道這家雖然單價比較高一點但覺得非常值得，吃到的幸福感不是一般可麗露可以做到的，我是直接冷凍拿出來退一下就超好吃冰冰脆脆QQ的。

會持續購買的用心甜點店

。。。。。。。。。。。。。。。
意外路過的小店
一吃果然驚為天人
生巧克力蛋糕幸福感滿分
非常的推薦這間店!