福華點心坊 The Bakery-台北福華大飯店

Apple strudel 🥰

這個麵包好像是叫做雜糧八寶麵包(現在要120元)吧?，超好吃，料多實在，每一口都吃得到核桃，裡面的內餡是蜜紅豆、雪蓮子等之類的豆類，而且內餡的豆類是完整的，不是泥狀，不會很甜，搭配上核桃及麵包表面的雜糧，口感豐富，非常喜歡!
一開始以為是普通的麵包，所以沒有拍照，結果吃到一半，超級驚艷，所以才補拍吃到一半的麵包
PS. 所有麵包蛋糕比起去年應該都漲價囉! 價格都與去年照片上不同了，香蕉蛋糕現在要270元一條了!

紅玉白巧克力生乳捲（單片） 140元
蘋果酥捲（單片）120元

位於老字號大飯店裡的烘焙坊 覺得福華麵包 糕點價位相較於其他台北的大飯店（如寒舍 遠東）平易近人不少 舉例來說這裡的蛋糕：巴斯克乳酪 85元 起士蛋糕100元 古典巧克力蛋糕 100元
而且最近的文青咖啡店廳、個人甜點工作室、法式甜點店、百貨公司櫃位 甜點動輒就是150~170、200元 而且雷的還不少
福華的這兩款甜點都很優秀 味道完全不遜色於一些網路名店 分量大小也不差 讓人覺得物有所值 甚至是物超所值!

紅玉白巧克力生乳捲
去年中秋節推出的款式 現在一直都在 成為常駐品項了
有單片賣的140元 也有整模長條的 大約可以5切 480元
外觀呈淡褐色 上頭有雙色鮮奶油裝飾以及小金箔點綴 頗雅致
蛋糕體中的紅玉紅茶香很是濃郁 但不會太甜 可以感受到一些茶渣 愛茶味甜點的很推
內餡是有雙層的 外層是摻了茶味與巧克力的生乳 蛋糕較明顯的甜味來自於此 內圈是白色生乳 生乳中奶味重 比較偏鮮奶油的感覺 口感上是脂肪量偏多的類型 個人覺得生乳與清爽的紅茶蛋糕體取得絕妙平衡
不論是分開細細品嚐或是使兩者在口中結合 都有很好的體驗
蛋糕體口感比起亞尼克的紮實一些
很少有蛋糕會讓我想在一個星期內一個人嗑掉兩片 但這款就是 我居然不到一個禮拜又回購...好吃程度就是如此
(單片約90g)

蘋果酥捲
第一印象就是 單片切片也很大片
有賣整條的 大約可以4~5切
對這款甜點不熟 查了一下 這是奧地利的傳統甜點 簡單來說是用酥皮包住燉煮過的蘋果餡、核桃果乾、肉桂餡等 外層撒上些糖霜
我看有些食譜是酥捲熱熱吃 附上香草淋醬 不過這裡大概就只有提供冷藏蛋糕型
吃起來口味上是核桃肉桂蘋果派的感覺 不過是酥皮式的 不會太甜 所以沾著上頭的糖霜覺得不錯
酥皮 比想像中薄脆 而且不油膩 沒有油耗味
愛核桃 葡萄乾的應該很推 裡頭包真的很多 毫不手軟
蘋果餡也多 多汁不會乾乾的！？
肉桂餡口感很像是抹醬的感覺 濃郁

這款比較難形容 第一次吃到這種甜點
不過也建議試試看 好像是福華點心坊的老牌招牌甜點之一
(單片約225g)

*來福華外帶單片蛋糕回公司當下午茶 完全一掃因下雨還有Monday blue帶來的壞心情
*麵包看起來是走鄰家路線 還沒試過
*除此之外也有馬卡龍50元 提拉米蘇蛋糕 蒙布朗 檸檬塔等 印象中價格比高級甜點店好一些

很常來買這的糕點，基本上每款品項都有一定的水準，也對得起價格。

-麵包類推薦：
芋泥金沙（芋泥綿密紮實、配上鹹蛋黃，鹹甜順口）
核桃肉桂捲（核桃給的很多、肉桂黑糖調配的剛好，麵包體也很紮實，可以當正餐吃的份量）

雜糧八寶麵包（內餡給的超有誠意，雖然是一堆豆類穀物卻不會難吃，還是帶有甜味，也是可以當正餐吃的一款）

蛋糕：
照片這款蛋糕只有出六寸的，檸檬醬不過酸也不會太甜，很剛好，推薦買回去全家分食。餡料似乎是芋泥跟布丁，這點有待商榷）

提拉米蘇不推薦，很普通。

老字號大飯店裡的烘焙坊(可以刷旅宿業國旅卡)，糕點麵包產品多元，料多實在，基本上都在一定水準上。

老牌的飯店能維持水準 品質不變 質感提高 真的令人佩服
位於高價路段 歷久不衰 整理乾淨 門口警衛非常到位 進入大廳氣派非凡 雖不算凌駕其他五星級飯店寬廣驚艷 中規中矩 每位服務員都可感受到盡本分把自身工作做好 做足之感
一樓的點心坊 門口因疫情有外帶 便當一律150元 有四五樣選擇
進入廳來麵包 蛋糕 布丁 巧克力 起司蛋糕 香蕉口味磅蛋糕等多樣選擇
只能說畢竟有其水準 令人頓時置身高級烘焙坊境界
不得不吹捧這家飯店 員工素質高 每廳的餐點都好吃的沒話說
不會因為促銷 或折扣而有損其商譽仍維持高水準的表現

喜歡金沙芋泥麵包，芋泥不甜偏有顆粒。奶酥麵包也很好吃，是搭配墨西哥麵包，而且跟一般奶酥麵包比，這家奶酥是屬於厚實一塊，也沒有葡萄乾，吃起來很過癮。兩款都料多實在。

道地好吃味道，晚上會有打折時間。

大推薦福華飯店點心坊巫師傅的好手藝，沒吃過福華飯店點心坊的季節限定草莓起司蛋糕不要說過你吃過好吃的草莓起司蛋糕！雖然市面上販售各式各樣的起司蛋糕，但福華飯店點心坊的起司蛋糕除了季節限定的水果又甜又新鮮，塔皮酥而不油、起司蛋糕本體甜而不膩，不論是平常買回家吃還是過節送禮都好看不失禮貌！

而且巫師傅好細膩貼心，因為塔皮比較不好切，還幫忙事先切好，回家只要打開就可以完美分食，不用擔心自己手殘切的哩哩辣辣，給你100分！
外加點心坊的甜點完全不用擔心太甜膩被長輩打槍，夏天還有芒果起司蛋糕，推薦大家一定要嘗試一下，記得要先打電話提前預訂才不會白跑一趟唷！
也謝謝福華飯店珍珠坊的孔副理推薦這麼料好實在的蛋糕！

桂圓大推，外國同事也很愛

今天，一口氣買了2個蛋糕
跟一條小條的香蕉蛋糕
還有2盒手工小餅乾!!!

準備來做一個螞蟻人
蛋糕很好吃!!! 我喜歡!!!
下次還會來

雖然調整價格，柏林巧克力蛋糕還是很值得買喔！

湯種土司好好吃，有淡淡的麥香，有嚼勁。下次要再去買，蛋糕甜點，送禮也很有面子

玫瑰花蛋糕 150元 我家寶寶超愛吃

讚 美味，8點後還有特價可打折

蛋糕價格偏高,但是好吃. 還會再來.

遇見台灣的麵包份量充實, 用料(與名字)應景

糕點美味 價錢不貴 cp 值高

東西很好吃，師傅很用心哦。

麵包和蛋糕好看又好吃