Vigor

Wow! Fantastic food! Best food since I returned to The Netherlands. Hidden in this little village Vught, close to Den Bosch. Really nice atmosphere, fantastic staff, and the food is outstanding! An evening worth every penny to enjoy. We had the 8 course tasting menu including wine arrangement, which really added to the experience. The stories about the food, as well the stories about the wine, made it a total 5/5 experience. They deserved that star absolutely! Hopefully soon I will return!

Exquisite. The service was excellent. My server was attentive and knowledgeable, and he made sure that I had everything I needed. The atmosphere was elegant. The dining room is small and intimate, and the tables are set with white linen tablecloths and crystal glasses.

Great food and wine combination, service is very personal and professional and friendly. One of the best Michelin experiences we had. Many thanks and we will be back!

On the day our local soccer team missed the Champions league we experienced what a culinary Champions League feels like. Perfection in every detail! Randy is the perfect host with amazing wine pairing suggestions, informative anekdotes and lovely service. His team is a true machine, social, professional and spot-on with timing. And Lars in the kitchen is a true mastermind; incredibly creative compositions mixing french techniques with japanese infused perfection. The whole evening is a true trip around the world and takes you from the sea to the land, using unique ingredients and technique to intrigue your senses. If you have one spare evening left this week, visit Vigor and feel like a winner. Every other choice might disappoint you. Amazing.

Fantastic experience! We recently ordered the entire street food menu (for home cooking) for a dinner at home and had an absolutely brilliant evening. The celeriac soup, pork belly and octopus were deemed to be particular highlights at our table. Next day we had Ramen for lunch to get over a slight hangover. Lovely taste too with high quality ingredients. Will definitely order again!

Congratulations guys with your first Michelen star. Well deserved!!!, Keep up the great work. We will visit soon again to enjoy your brilliant creations.

Had a six-course menu the other day and it's been a long time since I had such a wonderful food-experience at a restaurant. Great food, great wine, great service - 5/5 recommend.

Exellent food and service. Great menu👌

In een aangename ambiance genoten van het heerlijke eten bij Vigor, iedere gang was zowel verrassend ‘op papier’ als in de smaken. Ook mijn vriendin, die een behoorlijke lijst met allergieeen heeft, kon zorgeloos en smaakvol genieten omdat ze hier serieus aandacht aan besteden. De bijpassende de wijnen werden begeleid door mooie persoonlijke verhalen van onze gastheer. De mensen bij Vigor weten wat goede service is en voelen dit haarfijn aan. Absolute aanrader! ❤

Dikke aanrader! Enorm gastvrij ontvangen in een gaaf restaurant met de centrale bar die tevens ook de open keuken is. We hebben genoten van alle verrassende gerechten/smaken en presentaties. Combinatie van de wijn met de gerechten was ook top! Lars, Randy en team nogmaals dank voor de heerlijke avond!

We zijn hier nu voor de 2e keer geweest, en beide keren een ontzettend fijne ervaring. Alles klopt: de sfeer, het eten, de bijpassende wijn (en sommelier). Niet te stijf, juist heel gemoedelijk met een gezonde dosis humor. Wij houden daar van en dat maakt deze plek uniek. We komen hier zeker terug!

Zeldzaam lekker én bijzonder gegeten!! En zeldzaam gaat ook op voor de gastvrijheid en de bediening, zeldzaam goed! Gisterenavond in een aparte kamer met z’n 8-en gegeten(met toch contact met de rest vh restaurant, ook slim gedaan). Alleen al de amuses waren zowel een lust voor t oog en op aparte wijze geserveerd, als ook heerlijk (zie ook de foto voor 1 v die amuses), ook de rest v de gangen, met bijpassende wijnen, waren smaakvol en in de juiste porties/proporties geserveerd. T is dat ik geen Michelinsterren kan uitdelen maar had er anders graag 3 ⭐van gemaakt! Kortom, enorme aanrader!

Wat een heerlijke verrassing. En dat bijna voor de deur. De verwachtingen overtroffen en complimenten voor de hele staf. Ongedwongen sfeer maar kwaliteit in elke porie. Persoonlijk zou ik de wijnkaart kleiner houden en duidelijk bio en natuurwijn aangeven. Alleen een naam op lijst zegt zo weinig. Geef de bezoeker wat informatie over de wijn. Maar natuurlijk laat 95% zich leiden door de sommelier. De keuzes waren uitstekend en dat is ook in toprestaurants regelmatig anders.

Beste restaurant in een grote regio. Gefeliciteerd en bedankt voor een uitmuntende avond.

Heerlijk gegeten, fijne sfeer. Niet stijf. Fijne bediening, aanrader.

Een fantastische mooie zaak! Geweldige gerechten met heerlijke wijnen die het tot een top middag hebben gemaakt.

Prachtige zaak, hele vriendelijke bediening en heerlijk eten (en wijn). Iedereen was aardig en super attent maar de sfeer was ook ongedwongen en gezellig. Het personeel straalde plezier uit. De gerechten waren heel lekker en mooi om te zien en extra compliment voor de creativiteit mbt glutenvrij.

Wat een service! Niet alleen het eten was fantastisch, maar ook de sfeer en de persoonlijke aandacht sprongen er voor mij uit. Aanrader 👌

Vigor... hij stond al lang op mijn bucket-list en eindelijk kwam het er van. Het is werkelijk een prachtige moderne maar toch warme zaak met een centraal gelegen keuken waarin de verrichtingen van de witte brigade heel goed te volgen is. Dat vind ik persoonlijk erg leuk. Het sneeuwde en daardoor was het niet druk en kregen we wellicht extra veel aandacht. Ik moet zeggen het eten was absoluut goed met enkele mooie excessen. De amuses vielen me dan weer wat tegen maar wat onze avond maakte was toch wel de sommelier. Met heerlijke verhalen en een tomeloze vreugde vertelde ze mooie verhalen wat telkens weer prachtig aansloot bij wat er op het bord lag. Aandachtig luisterde we naar haar en zelfs een tafelgenote die nooit wijn drinkt (en ook deze avond niet) riep telkens zonder dat ze er zelf erg in had " nou dat klinkt erg lekker!"... en het waren ook mooie combinaties. Je proeft en voelt de ambities van Vigor en de ster is dan ook meer dan verdient... we komen snel weer terug, al is het alleen maar voor de mooie gastvrijheid die we hebben ervaren van heel het team en anekdotes van de vrouwelijk sommelier.

Bij Vigor het acht gangen Family Story menu gegeten en het was één van de beste maaltijden ooit!
Het eten is fantastisch, de service perfect en de entourage zeer stijlvol. Er zijn fijne cocktails en goede wijnen maar ook de thee en koffie is topklasse.
De opbouw van het menu was zeer goed gedaan, van mooie lichte smaken naar stevige volle. Klassieke ingrediënten en gerechten met een moderne twist, het was spannend en verrassend.
Mijn favorieten van de avond waren de fazant en de zwezerik maar ook ons extra dessert, een high end cornetto, komt hoog in de lijst van beste ijsjes ooit!

Heerlijk! Duur, maar elke euro waard. Je wordt in de watten gelegd. Lekker informeel, dus een extra tussenstop is dit de moeite waard. Fantastische wijnen en plaatjes van gerechten. Wij hadden 5 gangen, waarvan er 1 (aardappel/truffel) niet gelijkwaardig was tov de rest... Eindelijk een restaurant wat durft... Zij kunnen bijvoorbeeld het zoete brood combineren met vet! Nogmaals heerlijk!