MIELATIER（ミエラティエ）

いっとき閉まってたラベイユのパティスリーが改名して営業！ちょっと寄ってみる。ミエルとは蜂蜜のこと。アンプリル＠北綾瀬で覚えた。当店、甘みはすべてラベイユの蜂蜜から、という超贅沢なガトー！

ガトーラベイユ：レモン風味のチーズケーキ。上下2層に分かれてて、どっちが何かは忘れたが、味に重奏感をもたらす。

ムースフランボワーズ：フランボワーズのビシッとした酸味に相対するほど蜂蜜を使うととんでもない量になるだろうな…などと考えつつ。ピスタチオの層もあってはっきりそれとわかる。この定番のコンビネーションを味わう。

コムハニーシュー：表の半透明ゴールドの塊は…と思って選んだもの。ネーミングからしてそうでしたね。これが一番、蜂蜜の焼け付くような甘さが味わえる。

おすすめの土産物として、岸朝子さんの著書にもラベイユは載る程なので、地方のみならず東京各地の友人に会うさいの手土産にも(お金さえあれば)重宝しているが、この品性高いプチガトー達も、当日中に手渡せる条件ならばとても良い土産になると思った。はっきり言って小さいが、公園の鯉みたいにバクバクっ、と吸込んぢゃうのではなく、ネズミみたいに少しずつかじるのを勧める。

ハチミツの味が効いたケーキ屋さんです。
小ぶりなケーキで高価ではありますが、はちみつ好きにはたまらない逸品です。
クリスマス時期のデコレーションがかわいいです🎄
土日の遅い時間だと、目星つけているケーキには出会えないのがほとんどですねー
狙っているケーキがあれば、
その日の午前中から買いに行くのがオススメですー

荻窪駅から徒歩4分ほどのところにあるはちみつを使ったお菓子のお店。

お菓子もハチの巣の六角形がモチーフになっているものがあり、かわいい。
味もしっかり美味しい。

素晴らしい。
期待以上でした。

ラベイユの大ファンで、ずっとクローズしていたpatisserie de l’abeilleがいつまた営業再開するのかと待ちわびていました。snsでMIELATIERと形を変えて新装オープンすると知り、いつ行こうかととても楽しみでした。

4種のケーキを購入しましたが、どれも甘すぎず上品なケーキで、はちみつの香りや風味を活かすのにどれだけ試行錯誤したんだろうか？と考えてしまう程、絶妙な味です。ときには土台のはちみつを楽しんだり、フルーツとのコンビネーションを楽しんだり、本当に美味しいケーキです。

他のケーキを食べるのが楽しみです。また行きます。

外装からかなり値が張るんじゃないかと思ったが、ケーキは1個だいたい500円ちょっと。
上品な味で、何個でも続けて食べられてしまいそう。シャンティミエル、ムースオミエル、ガトーラベイユグラン、ムースポフツカワを食べてみたが、今のところ全部美味しい。
また来たい。

ちょっと小ぶりですが、食べて満足のお味。蜂蜜を使っているとは思いますが、感じないのは私がアレなのか？でも今のところハズレ無しで美味しいです！

今、一番好きなケーキ屋さんです。
品質の良い蜂蜜とこだわっていることがわかる素材がしっくりと合って、非常に美味しいケーキになっています。
ケーキはもちろんおいしいのですが、シュークリームも絶品です。

お値段だけあって、品の良いお味です。甘いのはあまり好きではありませんが、胸焼けせず、美味しくいただきました。
GWはほとんどやっているみたいですよ。

荻窪、教会通りを歩いていて見つけました。
このお菓子はどんな食感ですか？　と質問したら、すぐに試食をさせて下さって……美味しくて即買いでした。その時はお友達へのプレゼントにしたので、今度は自分のために買いに行きた～い⤴

しっとりと上品なケーキが美味しいです。クリスマスケーキの予約をしました。

ビスケットが素朴で美味しい

頂きもので食べました。美味しすぎて感動しました✨✨✨

荻窪にあるスイーツのお店。

ラーメンを食べた後に自宅へテイクアウト利用で訪問。

はちみつ専門店のラベイユから誕生した世界初のはちみつパティスリーみたいです。

店員さんにケーキのおすすめを聞いてムースフランボワーズ、スケップモンブラン、ピスターシュをチョイス。あとはカヌレも購入。

ムースフランボワーズはまぁまぁ、スケップモンブランはそのままでも美味しいですがスポイトに入ったはちみつを付けると味に変化がでて面白い。ピスターシュは安定の美味しさでした！

はちみつをコンセプトにしたケーキが沢山ありました。見た目が可愛く、味も美味しかったです。

ハチミツ専門店のパティスリーなので甘さがサッパリしていて美味しいです。（その分インパクトには欠けるかもしれませんが、私はこの位が好きです）
お店は高級感があって、ケーキも上品な大きさですが
値段はそんなに高くはないと思います。
モンブランをいただきましたが、刺さっているハチミツはそのまま注入せずそのままいただきました。
スコーンが美味しそうだってので購入しましたが、これがものすごく美味しかったです。焼き菓子も充実していたので、そちらも試してみたいです。