AKEMI CAKE LABO

Great cakes! The best Shortcake I've had in Tokyo with tons of strawberries inside. The place is really cute and the owner is so nice !

The most delicious cake store in the world🌞
Looks very simple but really deep taste🛁
You must go🎁

Their chestnut cake is a must-try!

妻が気になっていたというケーキ店。小さな店内はぎりぎり4,5人座れるかどうかくらい。
妻はいちごショートケーキとダージリン、自分はほうじ茶とNYチーズケーキを注文。チーズケーキを一口食べた瞬間、誇張ではなく衝撃を受けました。核心をつかれたというか、チーズケーキの美味しさそのものをいただいているような感じ。きわめて完成度が高いのだと思います。妻から一口もらったショートケーキにも同じ感想を持ちました。焼き菓子もあり、いろいろ試してみたいです。

昨日、甘夏タルトをイートインして、母のバースデーケーキをオーダーしました。タルトもイチゴのケーキもあっさりとした口当たりで美味しかったです。
シーズン終わりかけのイチゴをたくさん使って頂き母も満足！でした😍

美味しいケーキが沢山あります。
春はいちごのものがおススメです❣
さくらのメレンゲも甘じょっぱくてクセになりますよ〜

小さなケーキ屋さん。
金曜から日曜日の週3のみ営業。
イートインスペースも2席あり。
ケーキとても美味しい素敵なお店。

強烈に繊細なレベルで、果てしなく美味いケーキ。

日本各地やヨーロッパでケーキを食してきたが、ここのケーキほど突き詰めた仕事を他に知らない。ひと口目のインパクトはあるが飽きてくる流行店とは対極をなしており、集中して静かに味わいたくなる。店もケーキの見た目も決して派手ではないが、噛みしめるほどにAKEMIさんの追求している「美味」の奥深さ、幅広さを突きつけられる。

ショートケーキはあくまでも軽く、生クリームのコクとフルーツの酸味が見事なバランスでとろけてゆく。定番のNYチーズケーキは、究極にシンプルなのに、飽きることなく気付けばペロリと平らげてしまう。焼き菓子（お気に入りは「黒糖くるみ」）もまた、いつまでも何枚でも食べていたくなる。手土産にも喜んでもらえている。

AKEMI CAKE LABOの特筆すべき点は、食感や味の設計にあると思う。
例えばムース。酸っぱいベリーソースとベリームースに滑らかなチョコレート、サクサクのナッツ、しっとりスポンジ生地を重ねてあり、口に含むとあらゆる食感、味、香りが渾然一体となって爆発するよう。それでいて、口の中で溶かしていくと収束点（あと味かな？）が「ちょうどいい美味」になるようバランスを丹念に見極めてあるように感じた。

インスタ映えとは無縁のシンプルな店であるが、繊細な舌の持ち主こそAKEMIさんの仕事を味わってみてほしい。

買ってきてくれるケーキ、何を食べても旨い。ハズレが１度もない。りんごのミルフィーユパイは見た目からして手間暇がかかっているのがよく分かり、クリームがたっぷり使われていそうなのにくどくも無い。
どんなお店かと行ってみたらシンプルで、2テーブル、4人まで。ラッキーなことに1テーブル空いていたのでバスク風チーズケーキと、いちごのタルトを初イートイン。
コーヒーと紅茶をそれぞれ頼み、ぼんやり眺めていたらとても丁寧にコーヒーを淹れていて、席数が限られたカフェ寄りのケーキ屋？な印象。ほどなくケーキも飲み物も出揃い、まずはコーヒーを一口。雑味がなく旨い！ケーキもあるコーヒー屋か？
いちごのタルトはキラキラ輝いて女性受けしそうだし、バスク風チーズケーキはホールで買って帰りたいほどだった。
表現力不足で細やかな説明は出来ないが、旨いものは旨い。
１人でイートインは気が引ける席数なので、また妻と行きたい店。

サブレなど日持ちがする焼菓子は何種類も買いたいけれど、大量に買い込むのは… こちらでは通常の半量を半額でご用意下さっているのが物凄く嬉しい！
何種類か頂いてみて、スポンジ系のケーキ以外は非常に私好みな気がします。
伺う度に季節を感じさせるケーキ・生菓子も出ているのが楽しみのうち。
丁寧な気配りのお箱詰めも有難いですが、温かく穏やかなご店主のお人柄が感じられ、いつかイートイン利用もさせて頂きたいと思い続けているスイーツショップです。

男ですが、たまには「自分へのご褒美(笑)」にケーキをと思い、立ち寄りました。
チーズケーキが美味しかったです。事前にお願いすればバースデーケーキ等のお祝いケーキも作ってくれるようです。
千歳船橋駅にある〈堀口珈琲店〉のケーキもこちらで作っているようです。

住宅街にひっそりとあるケーキ屋さん
清潔感の店内は美味しそうな香りがします
クッキーを3種購入しましたが、どれも甘すぎない優しい味でした

ショートケーキがしっとり、クリーム、スポンジ、苺のバランスが良く、繊細で大変美味しかったです。
モンブランは家庭的。ほっとする味でした。
NYチーズケーキは期待しすぎたせいか、美味しいのですが、お気に入りの他店の方が好みです。

是非また買いに行きたい美味しいケーキでした。通販メインなのかな？店舗の品揃えは少しでしたが、しっかりしたケーキが買えるならそれで良い気がしちゃいます。
一応中には数席の椅子とテーブル1つがあり、座れるみたいです。

ケーキ全部美味しいです❤

清潔で掃除が完ぺきなお店です。友人宅にお土産で訪問した。