Ramen Yotsuba

Amazing shoyu ramen with a super rich chicken broth that has been boiling all day. The quantity of meat I got when I ordered the more expensive toppings was incredible. I can't wait to go back to this top ramen restaurant according to Tablelog. The line moves super fast too.

Low-temperature cooked pork and boiled chicken are served. Chicken based soup, chicken oil is also good.

One of the Best noodle restaurant!

GOOD

Best ramen ever

Testy foods

四つ葉そば　1000円
丁寧な味の醤油ラーメン。きめ細かいのにしっかり醤油の味がして本当に美味しかった。麺は中太で普通の硬さでスープとあってました。

蛤そば　1200円
味玉トッピングしました。蛤の出汁が効いててとてもおいしかった。

本日のにぎり（タイ、マグロ）400円
普通の寿司でした。

肉めし　380円
子供達が爆食いしてました。

上尾市まで仕事に来たついでに、数か月前にテレビで見たこの店にやってきました。
夜だったからか、ほとんど待つこともなく店内へ。
券売機で、特製四つ葉そばと寿司を注文。
店内で待つこと7,8分位で着丼。
最初のスープの一口で、「ああ、来てよかったなぁ」と満足。鶏油が上品に香る優しい味付け。美味しいです。麺もスープに絡み、相性よし。
レアチャーシューも良いですね。
寿司も美味いっ。
ご馳走様でした。また利用したいと思うお店でした。

追記
先週に引き続き、出張の際に、また来店。
今度は特製蛤そばを注文。少々値が張りましたが、これも「頼んで良かったなぁ」と思える一品でした。
基本は特製四つ葉そばのスープとベースが同じで、醤油の代わりに蛤の出汁と香りを加えた感じなのかな？
塩辛くないのがよい。出汁の味と香りで十分。また全汁しちゃいました。

平日ランチ１３時１０分、雪。
店内満席、外待ち無し。
鶏出汁とカエシのバランスが良く鶏油の香りが漂うスープと柔らか目の靭やかな麺が旨い。
レアチャーシューは完璧な火入れでとても旨い。

開店11:00で、休日10:40頃訪問しました。既に7,8人が並んでました。
開店と同時に順番に入ることができました。
はまぐりラーメンとにぎり（まぐろとぶり）を注文しました。はまぐりラーメンはスープがおいしすぎて最後まで飲んでしまいます。
もともとお寿司屋ということで、にぎりの2つも質の高いネタで満足しました。

久しぶりに午後２時頃近くに来たので立ち寄らせていただきました。　蛤にしようと思っていたのですが深谷辛ネギブラックに目が行ったのでこちらを購入、外待ちの方お二人でやはりこれくらいの時間はスムーズです。　すぐに呼ばれてカウンターに着席、さして待つこともなくすぐに出て来ました。　器が二重で丼いっぱいに盛り付けられた具材スープが感動的です。　一本分くらいはあると思えるネギと麺の組み合わせは寒い時期にピッタリですね。　辛さも程よくチャーシューもこのスープにマッチしていました。　限定ですがまだしばらくは味わえるのでしょうか？　今回は付けなかったのですが次回はごはんものをいっしょに頼みたいと思います。　美味しかったです！

福岡出身ですので、基本的に骨身に染み込んだ豚骨ラーメンが好みなのですが、醤油ラーメンの概念を根底から変えてくれた唯一のお店。

店員さんの接客等サービス面では良くもなく悪くも無いんですが、ラーメンの味が全てを凌駕していました。
似たラーメンなら支那そば屋、69nロールワンも食べてきた後に四つ葉さんに伺いましたが、後にも先にも感動を味わったラーメンはここだけ。

遠いですが、いつもラーメンを食べにわざわざ行って、ついでに小江戸に寄って帰るかーという具合。

ただ、最近の口コミを見ると麺がダメになってるようなので、また再訪要。

埼玉県では片手に入る人気ラーメン店！評判通り、美味しかったです。サッパリ系ですが、しっかりと味がついています。
並びましたが進みが早く、店内も清潔でした。

有名店で行列が凄いとテレビでやっていたので、今まで敬遠しでましたが、時間が13時半という事でそんなに混んでないだろうと思いましたが、十数組並んでました。ただ回転が早いので三十分程で食することができました。食券前渡しで着席と同時ぐらいで着丼w
店内は意外と静かで落ち着いて食べれたのは好印象でした。
お客さんも美味しいと一言言って食すだけなので回転が早いのに納得。
秋には鳩山町に3号店オープンするので、落ち着いた頃にまたそちらも訪問したいと思います。
今回は初めてなので四つ葉そばを頼みましたが、次回は蛤そばを頼んでみます。

はるばる来たぜ川島〜
今日は、以前戴いた深緑さんの美味しさが忘れられず、いつか行かねば思いながら中々その距離から足が動かなかった、こちら埼玉県比企郡川島町にある「中華そば　四つ葉」さんへ^ ^
雨の祝日月曜でそんなに混んでないだろうとたかを括っていましたが、開店15分前の10:45着で既に30人以上の並び(//∇//)甘かった〜
食券を買っていると、10:50から前倒し営業開始^o^
どんどん呼ばれてお店に吸い込まれて行きます。一体何席あるのか(°▽°)
この回転率で開店から20分で呼ばれました^ ^思ったより早くて良かった〜何せ今日は秋とはいえ寒い。
注文は特製四つ葉そばと今日の握りです。
店主のお父様がお寿司屋さんだった名残りですかね。店内も元はお寿司屋さんの感じです。
私が案内されたのは右の入口で、カウンター3席と4人掛けのテーブル2卓でした。
席に着いて程なく着丼です^o^握りも同時でした。まずは握り、普通に美味しいです。
ではではスープを^o^ う、美味い、しかも上面の鶏油かな、それがあるので熱々です。このスープがこちらのお店の肝ですね。本当、深緑でも感じましたが素晴らしいです。どうしたらこんなに美味しいスープが出来るのか(*☻-☻*)
麺もスープよく絡む、いい弾力の麺ですね。チャーシューも特製だと山盛りです。
あっという間に完食完飲^ ^ 器の底にもこだわりが^o^
美味しかったです♪ご馳走様でした（＾Ｏ＾☆♪

金笛醤油の濃厚つけそば950円
11時45分で20人くらい並んでました。意外と回転は早く30分くらいで食べられました。
つけそばは前から気になっていましたが平日限定なので中々昼休みに並ぶことができずようやく食べれました。
汁はベジポタ系で野菜の甘み旨味がしっかり出ていてほどよいとろみが麺と絡んで美味しかったです。
スープ割りはポットで自分で入れるスタイルで美味しいけど少しぬるかったのが残念でした。
2023/6/9
金曜12時でしたがいつもよりすいていました。新しいメニューがあり迷いましたがまたつけそばを注文。
変わらず美味しいですが今日は少ししょっぱく感じました。スープ割りのポットは熱く美味しかったです。連れが四つ葉ブラックを頼んでいましたがそちらも濃い味でたまたまなのか少ししょっぱかったです。
あと値段が150円あがりました。
2024/2/2
限定深谷ネギブラックラーメン
SNSで食べている人が多く評価が高そうだったので食べにきました。
ハードルが上がってしまっていたので思ったより普通でした。

埼玉でもトップクラスの人気を誇るお店へ初訪問です💨
こちらは以前訪問した「中華そば 深緑」の元になったお店。
もともと、店主である岩本さんの実家はお寿司屋さんだったようで、
生ものが苦手という理由で跡継ぎを断念し、ラーメン屋さんになったのが出店のきっかけ＾＾

お笑い芸人の千鳥さんも食べて思わず唸った名店。
二人の悶絶具合にいつか食べようと思っていました(笑)

着席して3分程度のスピード提供。
深緑のときもだけど早いですね～。

小ぶりな器に並々と盛られたチャーシュー。
立体的に乗っていて綺麗なビジュアルです。

豚チャーシューのほかには鶏むねチャーシューと味玉。
穂先メンマや三つ葉の色合いも素晴らしいね。

【スープ】
比内地鶏に熊本天草大王や博多地鶏を出汁を使用。
さらには地元の笛木醤油・川越醤油をメインとした醤油ダレです。

醤油のコクがバチバチとくる感じ。
すするやいなやブワっ！！と押し寄せるね～！！
後からコクのある鶏出汁と鶏油がやさしく包み込むよう。
油たっぷり入っていますが、自然とクドさがありません＾＾

【麺】
大成食品の細麺はよくみると平打ちになっていますね。
ややウェーブがかかってスープと程よい絡みをもたらします。
ただ、スープの主張が強く、鶏の美味さを存分に味わえる1杯と改めて感じます。

コシもしっかり。
これが大盛不可というのがちょっと悔やまれるね～💨

トッピングやお店の詳細は
ブログ【いとログ】にて掲載中！

「いとログ　四つ葉」で検索を！！(*'▽')

今年どハマりしてる川越の名店　中華そば四つ葉🍀
ラーメンあまり詳しくないのだけど、とにかく美味しい。
麺が美味しいラーメンってあまり食べたことない。
この麺に絶妙に絡まるスープがあまりにも旨い。
毎回思いますが、スープの熱さが好み。
全部が好きです😆

沢山食べたい時はウニ丼は欠かせない。
上品な甘さにリピートしてしまう🥰

待つ場所もしっかり確保してあるので並びやすく
また、回転も早い。
広い店内で美味しいラーメン
蛤かおる美味しいラーメンでした。

さすが元寿司屋さん？寿司も美味しかったです。

土曜のお昼過ぎに15分くらい並んで入りました。
寒かったけど並ぶだけの価値があるお店ですね！
始めてなので1番人気を頂きましたが、次は他のラーメンを食べてみたいです！
マグロ丼やシラスご飯、めんたいご飯も気になりますね
いや〜迷っちゃうw