Bar Fractale

Always great atmosphere and drinks. Ideal place for people who prefers strong alcohol and good conversation!

Beautiful jazz music, very relaxing and friendly bar staff. 20$ for 1 beer though

お食事をした後、少し遅めの時間に飲める場所を探して見つけたお店！
目黒駅から白金台方面へ向かうので、知らなければ遅くには行かないエリアかもしれません。
ついつい権太坂方面に向かってしまうかも。

看板が出たビルの地下1階にあるお店ですが
看板とビルの雰囲気だと、入るのに少し勇気がいったものの
一足店内に入ると、雰囲気がとにかく素敵！
かなり暗めの照明になっており、L字のカウンターとソファーテーブルが１席のこじんまり空間です。
２３時頃の訪問でしたが、先客は常連さん１名。
その後、24:00には店内カウンターはほぼ満席でした。
テーブルも後ろの棚も全て木で作られており、
一般的なバーのように背面の壁にボトルが並べられているわけではなく、
背面の木の棚の中に一面ラムボトルが収納されているようです。

お酒は、ビール・ウイスキー・ラムがあるようですが、
こちらのお店では是非ラムを試してほしい！
とても詳しく、素敵なマスターがラムをアテンドしてくれます。
オーダーの際は、どんな雰囲気のお酒が好きか（甘い？すっきり？香りは？）や
飲み方は何が良いか（ロック、水割り、ソーダなど）を質問してくれ、
その雰囲気に合ったラムボトルを３～4種類見繕ってくれます！
そこから国や醸造方法、特徴等を説明の上、ラムの香りをかがせてくれる。
これが本当に楽しい！ラム全然分からなかったのですが、
定番ものから、私の好みの香りまで試させて頂き、4種類ほど飲んでみました♡
まだ、好みのタイプが見つけられていないので・・・また探しに行きます！

ラムの豊富なラインナップも素晴らしいですが、おすすめのラムを丁寧に説明して頂けるので、それだけでも行く価値あります。
同じラムでも、こんなに風味や強さが違うことを今回初めて知りました。
フードは市販のチョコだけだったので、評価できず星4つ。それ以外は星5個でも足りないくらい

客に合わせて、丁寧に1本1本のラムを説明してくださる店主のお人柄が素晴らしいです。リラックスして色々なラムを試すことが出来ます。
4種のラムを頂きましたが、その中でもバステール島の蒸留所で造られたパンチ(その島のフルーツなどをラムに漬け込んだ物)はアルコールとしての飲みごたえもあり、次回はソーダで割って飲みたいです。
一般的なバーのように、見える場所にボトルを並べていないので、こちらのオーダーに応じて店主が何を選んでくれるのかも大きな楽しみです。

珍しいラム酒の専門店、普段目にしないような種類の銘柄が多数揃っており、マスターが好みに応じたボトルをそれに合う飲み方でセレクトしてくれます。この日は兼ねてから飲んでみたかった滋賀県で造られているナインリーブスというラムをロックでいただきました。雰囲気も素敵でラム好きも、初心者も楽しめるお店です。

フラクタル

2件目におじゃましました。

地下1階にある隠れ家的な場所にあります。

店内は照明が暗く、雰囲気も良い。

美味しいラムを飲めるとのことで訪問。

メニューに悩んだらマスターが匂いを
嗅がせてくれて選ぶこともできます。

また目黒に来たら立ち寄りたい。

ラム酒初めて飲んだのですが、ビックリするくらい飲みやすかったです。
またいきたい‼

ラムコークしか飲めない私でも、とても美味しくラム酒をいただけた。ラム酒に対する興味が湧いた。

ラムがメインのバーです。店内は薄暗く良い雰囲気です。

いつも知らない、ワクワクするラム体験ができます。素晴らしいマスターです。

ラム酒が豊富で勉強できます。