Valhalla Experience

Where to even start. The food was excellent and the place is very nice. I had the best croquette of my life. The 14 courses are not as scary as they seem. Go enjoy this place before it has a Michelin star!

Astonishing! An outstanding fusion cuisine. Very interesting wine list. The place is small, book in advance is necessary. Professional service.

Wow it is an amazing tasting experience!!!

Sitio espectacular. 100% recomendable.

Cada uno de los platos están exquisitos. Muy elaborados y preparados al detalle.

La atención recibida es de 10, muy amables y atentos. Cada plato es explicado con claridad.

La limpieza del establecimiento es muy buena

Un acierto de restaurante.

Mi pareja y yo estuvimos cenando el sábado pasado y fue una experiencia maravillosa. Disfrutamos cada bocado. Los platos son bonitos de estética, deliciosos de sabor y muy bien equilibrados. Nos encantó todo. El personal muy amable y profesional. ¡No dejéis de probar su cerveza! Dejo algunas fotos por si ayudan, pero recomiendo ir sabiendo lo justo y dejarse sorprender.
Volveremos!

Fuimos 4 personas a cenar y es una pasada. Los platos, los vinos, el trato.... excelente la verdad. Elegimos el menú mas largo con maridaje.
Repetimos seguro!!!

Comimos el menú degustación de 14 platos.
Todos los platos estaban espectaculares, bonita presentación. El servicio impecable, muy amables todos.

Que grandisimo descubrimiento!!!
Animado por sus comentarios decidí ir con un buen amigo para celebrar mi cumpleaños y lo unico que lamento es no haber sabido de su existencia antes!!
Un local acogedor con un servicio muy agradable... si, tal vez les falte algo de experiencia a las chicas, pero tienen ganas, actitud y simpatia a raudales que compensa con creces cualquier minimo detalle que se les pase.
Y la cocina, que maravilla!!! Desde luego Hector tiene unas muy buenas maneras, diseña unos menus muy muy trabajados, con platos muy bien presentados y gran sabor... la verdad es que nos encantó y si metemos la variable del coste, la relacion calidad/precio es simplemente espectacular!!! Un menu para salir mas que satisfecho a un precio muy comedido para lo que ofrece y la cantidad que sirve!
El maridaje es sorprendente, contundente y con cositas muy interesantes que como el menu, ofrece a un precio muy ajustado.
Resumen: uno de los grandisimos restaurantes que tenemos en la zona que no puedes dejar pasar y posiblemente uno de los mejores, sino el mejor, en relacion calidad/precio.
Yo repetiré seguro.

El ambiente es cálido y cuidado. Al hacer la reserva se habia dicho que ibamos con personas con restricciones alimentarias, y nos proporcionaron el menú degustación con esta variante, con lo cuál pudimos disfrutar de una variedad de platos buenísimas, si bien al principio puede pensar que se va a quedar "con hambre", para nada, de verdad esperen hasta el final. Todo riquísimo.
Una mesa puesta con todo detalle, variedad también en la consumición con restricciones (sin gluten...)
El personal dinámico y te explicaban todos los detalles de cada plato.
El chef salió al final de la comida para saber como nos había parecido Muy recomendable.

Comida placentera con diversidad de sabores.
Carta de vinos que se sale de los convencionalismos.

Primera vez en este local y hemos salido encantados con la comida y la atención recibida.
Elegimos el menú corto de 11 experiencias y nos quedamos satisfechos.
La comida está deliciosa, muy bien elaborada y con mezcla de sabores y estilos muy lograda. Nos extraña que no se mencione en ninguna guía (Repsol, Michelín) porque está totalmente a la altura.
La próxima ocasión especial… volveremos a celebrarla en Valhalla!!

Una experiencia increíble, servicio y atención insuperables. Repetiremos sin duda. Héctor, eres un genio.

La propuesta gastronómica es un viaje por los sabores del mundo, cocinados con esmero y cariño( se nota mucho el trabajo previo de diseño del menú). Platos originales en su concepción y en su puesta en escena, explicados minuciosamente, lo que te hace entender esa cascada de texturas, aromas y sabores que acceden a tu paladar con cada bocado. El ritmo de la presentación es el óptimo, lo cual te ayuda a disfrutar de la experiencia en su plenitud. Anoto está referencia entre mis favoritos.

La primera impresión cuenta. Mucho. Bonita entrada, recibimiento acorde al nivel que se espera y un local bonito, con toques modernos entre piedra y acogedor, muy acogedor.
Empieza el menú, después que un breve explicación del los mismos (cogimos largo) y como he dicho al principio, la primera impresión cuenta. Primer plato brutal, un explosión de sabores. Nos dijimos mi mujer y yo: como sea así todo el menú vamos a disfrutar mucho. Esperemos que no sea un globo que se va deshinchando.
No. No se pinchó el globo. Platos sobresalientes. Mezcla de sabores y texturas. Colores y olores. Bravo Héctor. Disfrutamos muchísimo de tu comida. No cuento detalles de los platos. Hay que ir a probarlos.
Hablaremos y recomendaremos tu casa. Nosotros volveremos más pronto que tarde.
Por poner un pero. Se echa de menos algún plato “sorpresa”, o bien postres, o bien aperitivos. Siempre hace ilusión recibir un extra en este tipo de comidas.
Muchas gracias a todo el equipo.

Una experiencia culinaria en El Escorial. Un menú de 11 platos a un precio muy razonable. El servicio inmejorable y los platos se sirvieron a un ritmo perfecto sin tener que esperar una eternidad entre plato y plato. Un restaurante para volver ya que cambian el menú con regularidad. Recomendable 100%.

El menú degustación es espectacular. Cada plato se nota que tiene detrás un gran desarrollo del mismo, mucho trabajo y muchas horas de experimentación con el mismo. Me encantan sobre todo el ramen de cocido (cocí ramen) y el burrito de camarones. Todo perfectamente presentado, explicado y muy personal, en ese ambiente tan tranquilo. ¡Ah! Que no quiero olvidarme, el postre de helado Crujiente te de mango con polvo de oro

Tomar el menú de degustación en este pequeño restaurante es toda una "Experiencia Valhalla", es decir algo reservado a los dioses del Olimpo germánico. Lo más recomendable es pedir un menú de cada: uno corto, el viaje "Catarsis" y otro largo, el viaje "Experiencia". La diferencia es que este último añade una tabla de quesos, el steak tartar y el brioche de chuleta de vaca vieja. Nada más empezar disfrutamos del sabor de la cerveza artesana "Machota", elaborada por Héctor, el propietario. Tanto él como Carolina, su pareja, y la joven camarera nos atendieron de maravilla y nos explicaron con todo detalle cada uno de los platos que iban sacando, a cual más elaborado y magníficamente presentado, con suma originalidad. El ambiente es de lo más acogedor. Nos sentimos como en casa. Plenamente recomendable para todos aquellos que les apetezca degustar una cocina fusión sin costarles un ojo de la cara. En cuanto cambien el menú, repetiremos.

Un sitio con un menú degustación a la altura de un estrella Michelín y a un precio muy razonable (dentro de este tipo de restaurantes). Las elaboraciones, la presentación de los platos, la selección del maridaje... están cuidadísimos. Si tenéis ocasión de ir y además charlar un rato con el chef aseguro una muy grata experiencia.

Fuimos hace un año aproximadamente y tenemos muchas ganas de volver.
Toda una experiencia a la altura de muchos galardonados en diferentes guías, ya que no solo te ofrecen una experiencia única a través del paladar, sino a través de todos los sentidos con platos únicos, saliendo todos muy rápidamente y siendo toda la experiencia muy fluida.

Me ha gustado mucho la experiencia. Quería venir ya desde hace tiempo y si el sitio ha cumplido mis expectativas. Enhorabuena!!