Mutfak Sanatları Akademisi

I really loved the place, it so creative and nice.
I do recommend the place if you are a fan of fine dining and have a passion for food and cooking.

İnteresting experience and ceremony of cooking art professionally performed and enjoyed while learning how to prepare&cook

Best culinary school!

Mekana ulaşım metro ile kolayca yapılıyor. Glutensiz yılbaşı menüsü workshopu için gittim. Menü gerçekten çok lezzetliydi. Mekan, eğitici şefler ve menü beklentimi fazlası ile karşıladı. Kullandığımız ekipmanlar ve menü malzemeleri ile çalışmak çok keyifliydi. Özellikle şefimiz çok güleryüzlü ve yardımseverdi. Tüm sorularımızı cevapladı, fazladan tarifler verdi. Fırsat buldukça glutensiz diğer workshoplara da katılmaya çalışacağım.

İtalyan mutfağı workshopuna katıldım. Tane tane anlatan, güleryüzlü Ekin Hoca’mıza ve son derece yardımcı olan tüm ekibe çok teşekkürler. Sadece anaokulu çocukları gibi davranan aşırı gürültülü ve şımarık bir kadın grubuyla aynı gruba düşme şanssızlığını yaşadık; ama hocamızın mikrofonu olduğu için anlattıklarını duyabildik.

MSA’yı gerçekten çok seviyorum. Onlarca workshoplarına katıldım hem aşçılık hem pastacılık alanında. Eğitmenler gerçekten işlerinde çok iyiler ve çalışma alanları, profesyonel ekipmanlar herşey çok kaliteli. Severek yeni workshopları denemeye devam ediyorum. Dükkanında satılan ürünleri de çok lezzetli. 🫶🏼❤

Çok keyifli bir gün geçirdiğimiz aşçılık okulu. Meze yemek gününe katıldık 5 çeşit yemeği adım adım aşçı hocanın talimatlarıyla gerçekleştirip aynı zamanda yedik. Uzun süreli kurslar da varmış. Aşçı olup çıkıyorsunuz. Herkese şiddetle tavsiye ediyorum bu güzel deneyimi kaçırmayın. Bizim katıldığımız meze kursu 270 liraydı.

Vazgeçemediklerimiz 1 workshop'u verdiğimiz paraya kuruşu kuruşuna değen bir deneyimdi. Ekin hocamızın profesyonelliği ve yardımseverliği en büyük etken olsa da ortamın mükemmelliği, yardımcı aşçılarıların ilgisi ve nezaketi derken 3.5 saatin nasıl geçtiğini anlamadık. Malzeme gramajı ölçme derdi olmadan tüm malzemelerin elinizin altına gelmesi ve bulaşık yıkama derdi olmaması da deneyimi en keyifli yapan etmenlerden. İmkanı olan herkes en azından MSA'da bir workshop deneyimlemeli.

Babalar günü Küçük Gurmeler Workshop’u ile tanıştık. Harika bir etkinlik, tam profesyonel bir mekan. Takipteyiz artık.

Bu işi hakkıyla yapmak istiyosanız önce kendinizi sürekli geliştirmeniz gerektiğini bilin sonra teorik eğitim için msa’yı tercih edin 👌

Hocamız Müge Koçak ile çok keyifli bir 4 saatlik workshop geçirdik, teşekkürler.

Konusunda bilgililer. İçeride mutfak ile ilgili ufak müze var. Aşçılık olarak Türkiye'de en iyilerinden bir tanesi. Otoparkı da mevcut.

Bu profesyonel mutfakta en kaliteli malzemelerle, her türlü mutfak ekipmanıyla, çok keyifli bir şekilde yemek yapabilirsiniz. Üstelik eğitimler sonunda yaptığınız yemekleri eve götürebilirsiniz.
Ben "şekersiz tatlılar", "kış kahveleri", ve "bun bun" workshoplarına katıldım. Workshoplar 3-4 saat sürüyor. 8-10 kişilik mutfakta 2 kişi birlikte çalışıyorsunuz. Ben her seferinde tek gittim ve benim gibi tek giden birileriyle eşleştim. Her yemek için gereken malzemeler size tartılıp kaplara konularak getiriliyor. Malzemeler çok kaliteli. Tüm yaptığımız tarifler çok lezzetliydi. Tariflerin olduğu kitapçık da sizin oluyor.
Ortam çok profesyonel. Maslak Baby Giz plazanın altında. Metro ile ulaşım çok kolay. Otoparkı da var. Yeterli aracı alacak kadar büyük ancak paralı.

Artizan ekmek kursuna gittim.
Ahmet Kantarcı Şef'in olağanüstü anlatımı ve güleryüzü sayesinde muhteşem bir beş gün geçirdik. Stajyer arkadaşlar da çok yardımcı oldular. Herkese teşekkürler.

Etler ve pişirme teknikleri workshop’una katıldık.Profesyonel bir mutfakta şefle birlikte 3 çeşit yemek yaptık. Fiyatlar da kullanılan etleri düşününce çok pahalı değil. İlgilisine mutlaka tavsiye ederim. İlk yemeğimizin hazır olması saat 9’u buldu dolayısıyla çok da aç gidilmemeli. Tek eksileri bilgi almak için kendilerine hiçbir şekilde ulaşılamaması.

Katıldığımız workshopta malzemeleri ölçme ve bulaşıkla uğraşma derdi olmadan son derece keyif alarak yemekler yaptık. Eğitmen ve stajyerler son derece ilgiliydi. Akademinin temizliği ve kullanılan mutfak ekipmanının kalitesi yemek yapmaktan zevk almanızı sağlıyor. Çıkışta msa’nın dışarıdaki restoranında hamburger ve patates yedik fiyatlar uygun ve lezzetli. Yalnız patates o kadar çok tuzluydu ki sanki tuzun kapağı filan düşmüş ve tüm tuzluk içine yanlışlıkla boca edilmiş gibiydi :( Hayatımda yediğim en tuzlu yemek..

Kasım 2022’de kurum olarak 1.5 saatlik yemek pişirme programına katıldık. Genel olarak memnun kaldık. Mutfak ve ekipmanlar yeterli ve eğitici şef ve yardımcıları ilgili idi. Genel olarak kurumda gereksiz bir kasıntı hali var. Noksan gördüğüm tek şey bu. Bu kasıntı hali de kayıt aşamasında iletişime yansıyor.

Müge Hoca ile harika bir 3 saat geçirdik. Bu süre içerisinde tüm sıkıntılarımı unuttum resmen 🙂 2 hamburger patates kızartması ve soğan halkası yaptık. Soslarımızı da biz yaptık. Ortamın düzeni temizliği ve ekipmanların kalitesi çok güzeldi. Çalışan arkadaşların da ilgi alakası çok iyiydi. Çok memnun kaldık. Teşekkürler 🙏👏🏻👏🏻

Merhabalar iki gün 23.24kasım workshop kutlama pastası için katıldım çok güzeldi herşey hepsi ayrı ayrı ilgililerdi çok beğendim bitmesini istemediğim 2gün dolu dolu geçirdiğim gün oldu harika👏😘

Yemek yapmak bu kadar eğlenceli olamazdı.

Çok güzel yemekler yaptık, şefimiz çok kibardı.