Kotobukizushi Uchino

The sushi was wonderful and fresh. After eating there, i don't feel the urge to go to Tsukiji, which was my plan at the end of the tour.

Delicious and fresh. Sushi was buttery and sweet. The Wasabi was also fresh and creamy.

Wow. Lots of local fish selection. And the rice of the sushi was exceptionally good. Definitely a must visit.

Its the first time I try sushi, and its not disappointed me

Best sushi . Blue fatty tuna is the best !!

もう２０数年？も前からお店があったのは知ってましたが、初めてお邪魔しました。
廻転寿司っぽい店構えではあるが、寿司職人が寿司を握る「廻らない」スタイルのお店。
いわゆる一般的な廻転寿司店とは一皿あたりの価格帯が違い、少々値が張ると思います。
しかし、ネタの新鮮さ、シャリの美味しさから、納得の価格です。
ほんとどのネタも美味しかったです！
頻繁に来れるお店ではないものの、記念日やちょっとした贅沢をしたい日など、是非味わって頂きたいお寿司です。
寿司職人だけでなく、店員さんの接客も元気があってとても良かったです。

ランチに伺いましたが、開店すぐ駐車場うまる程お客さん入ってます。回転寿司ルックな外観ですが、本格寿司店ですね。お寿司はもちろん、意外にもお茶が美味しかったです。

ネタも新鮮で満足です。

品物の提供も早く、美味しく頂きました。

平日で、14時までは、味噌汁のサービス、おかわり自由も嬉しい限りです。

値段が高くなりました。三種類が一皿で楽しめる貝三昧、白身魚三昧、青魚三昧など高い。一皿三貫で1000円近くしました。満足行くまで食べると1人5000円程になりました。7皿程食べたと思います。17貫たべたかな？マグロの解体ショーはまだお休み中でした。もうやらないのかな？2023初春。
2023年5月、前回より値段設定が安くなりました。
2024年2月マグロ解体ショー！再開です！

５年前の訪問です。Googleマップの評価につられての来店でした。評価通りに美味かったです。特に地場のハマチやマグロが絶品で、５年たった今でも覚えています。職人さんも年齢分布が良く、メインの板さん（と思われる？）はカッコよかったです。提供も早かったです。
値段はコロナ後の物価高騰で若干高めにはなっているようですが、納得の評価も多いようですね。
機会があればまた訪問したいです。
新潟は米、酒、水産の三拍子揃っているので、他にも名店がありそうですね。

新潟の回らない回転寿司では“佐渡寿司弁慶”さんとここ“ことぶき寿司”さんが間違いないお店です
もちろんチェーン店と比べるとお値段はちょっとお高いですが、商品のクオリティはお値段以上
ネタがとにかく新鮮で南蛮海老なんてプリップリ、歯応えあってたまりません

新潟に観光に来て美味しいお寿司が食べたかったら、ちょっと観光地からは外れますがぜひぜひ行ってみてください
※平日はお味噌汁無料でした、これがまた美味しくて…(´ε｀ )

土曜日20時頃訪問店内混んでましたが待たずに2人カウンター座れました。一皿平均500円くらい、それなりの金額でしたがみんなとても美味しかったです。地魚やウニ、あら汁はとくに。

入った瞬間、店内のパワーに圧倒されます!
こんな寿司屋さんは初めての体験！
職人さんが10人ほど、キビキビと働いています。
メニューも豊富で、新潟ご当地のメニューも沢山！
初めての人は、板長お勧め握りを注文してみて下さい!
全世界や国内を誰よりも豊富に旅行している私が驚くほどの『お勧めお寿司屋さん』で〜す！

１８（Ｈ３０）．１０．２７（土）
１７時３０分到着です。
すでに満席状態です。
１８時３０分にマグロ解体ショーが、
あるので、土曜日は早めに到着が、
必要です。
予約は、出来ますが、１時間の
時間制限があるので、
一考が必要です。
流石、ネタは新鮮で、何を食べても
美味しいです。
店員さんも元気があって、
好印象です。

ネタもよく本当に新鮮で旨いお寿司が食べられます。
接客も非常に丁寧。

ただ高い確率で混んでいるので注意。

週末にマグロ解体ショーをやっていましたが2022年2月現在はちょっとわかりません。

お寿司はここが1番おいしいです。ネタも大きいし食べ応えあります。安価なチェーン店で食べるならことぶき寿司にたまに来た方が満足できます。

お値段高めですが、ネタが大きく新鮮で大満足！！！どれを食べても美味しいので間違いありません。ほんとに美味しいのを食べたいのならおすすめです。

とにかく新鮮でお手頃！美味しいです。新潟を訪れたら是非また伺います。

サービスタイムで中落ち軍艦半額、美味しかったよ〜！何でも美味しいし、満足感があります、私の地域１番店ことぶき寿司ですね。

普段安い回転寿司ばかりに慣れてしまっていて、ネタの新鮮さに感動してしまった。タブレット注文だが、目の前で職人さんが握ってくれるスタイルなので、雰囲気もいい。かえって敷居の高さを感じない分、ちょっと奮発したいときとかに良さそう。

また、合わせ盛りとかネタの種類を教えてくれたり、無人の配膳に無い楽しさもあります。お味噌汁が無限お代わりなのも良いです。