Roadside Station Nabura Tosasaga

高知県の南西部、黒潮町佐賀の国道56号線沿いにある道の駅です。駐車場は大型3台、普通車67台と中規模の道の駅です。
「なぶら」とはカツオの群れをさす言葉だそうで、その名の通り藁焼きカツオを堪能できる道の駅です。
国道56号線を高知市に向かって走行していると、道中何度か藁焼きカツオたたきの看板がでていたので立ち寄りました。
日曜日の夕方に訪れましたが、多くの車が停まっており賑わっていました。道の駅はレストランの営業時間が短いところが多いので心配でしたが、18時まで営業されているとのことで良かったです。
食券機でたたき定食（塩）を注文しましたが、ほとんど待つこともなく出来立てをすぐに頂くことができます。ファストフード並に早くてびっくりしました。
しかも味も絶品で本当に美味しかった。さすが明神丸さんです。7切れを注文しましたが、もっと頼めば良かった…。
特産品販売コーナーも充実していて、マグロ丼のセットなどをお土産に購入しました。

訪問時期：2023年9月

朝ご飯に７切れの塩タタキ（1100円）を注文しました。

サイッコーーーーーーでした！
身が普段食べるものよりも柔らかく、勿論臭みも全くなし。

レモン汁をつけない方が藁の香りを楽しめるので個人的にオススメです。
いごてつのお塩もちょっと値が張りますが買ってしまった。

鰹の藁焼きをYouTubeで見てどうしてもこのなぶら土佐佐賀の鰹が食べたくて神戸から伺いました😊
もちろんこの道の駅で車中泊させて頂き、朝から藁焼き頂きました😋
驚くことに、この道の駅のスタッフの皆さん全員が優しく親切で、老若男女問わずに素晴らしい対応をされているのを見てすっかりこなの道の駅のファンになりました✨😁
藁焼きを作って頂いてる動画も載せていますが、食べたらやっぱり美味しいんです😁
鰹好きな方には是非見て食べて頂きたい藁焼きなので、近くに寄られた際は是非立ち寄ってみてはいかがですか😊

【塩たたき定食(7切れ) 1100円】

道の駅内で高知名物"かつおのタタキ"を注文しました。
店内はとても広く、藁焼きも観賞出来ました。

新鮮なかつおのタタキは藁焼きの香りを纏って絶品でした！
味変の生にんにくも美味しかったです。

朝一 から食事が可能だったので、周辺に食事処も無さげだったのでありがたかったです。

高知→宿毛に旅行中にランチで利用しました。
高速からのアクセスも良く、食べたかったカツオのたたきの定食が各種食べられて大満足です。
入口でカツオを藁であぶってるところを見学するので気持ちも上がりますね。
個人的には特製ダレもいいですが、塩味のたたきがかなり美味しかったです。
食事するとソフトクリームの100円割引券もらえて、塩味ソフトをいただき、こちらも美味しかったです。

藁焼き鰹のタタキを実演販売で提供してくれる
藁の香りが食欲倍増して旨い！

土佐日記の紀貫之は、都落ちして土佐へと来たのだが、土佐の人々の人の良さにすっかり魅力されてしまい、さらに四国の自然、気候風土と相まって、「ずっとここに居たい」と思うようになった頃、都への転勤辞令が出る。

優秀な紀貫之を左遷したはいいが、都本社に残った者達は、権力闘争は得意でも、仕事が出来ずに、仕事が溜まってしまい、紀貫之にやらせよう！ということになった。

土佐の人達は浜辺まで、馬を揃えてはなむけのお見送りをし、涙ながらにお別れをした。

それもそのはずだ。令和の現代でも、ここの鰹を食べてみれば、「このお値段で、なんというボリュームか！そして何と上質か！」と高知の人々の実直さに感動するし、接客も笑顔も素敵だ！

紀貫之が好きになってしまったのも良く分かる。

目の前で、藁の直火で焼き、分厚く豪快に切ってくれた鰹は、ステーキか何かのようにボリュームがある。

しかし全くクセもなく、噛み切りにくいこともない、美味しさ、食べやすさで、ボリューム満点の6切れが、スルスルと入ってしまう。

たくさん食べたい人は多めのコースを頼んでも、食べきれないということはないのではないか？それくらい食べやすくて美味しい。
もちろん6切れでも充分な満足感がある。

お土産コーナーも特産品で充実してて、配送コーナーもある。

すんばらしい場所です。

また行きたいなぁ

注文を受けた後、その場でカツオを藁焼きのタタキにして提供してくれるとのことで訪問しました。

塩タタキとハランボ（カツオのトロ部分）のセットを注文。
食券を購入し、出来上がると呼び出しがかかりカウンターで受け取るシステムです。

藁焼きを見るのは初めて。焼き手の手さばきの良さにテンション上がります。

ほどなくして出来上がり。
厚切りのカツオの表面に藁の香ばしい匂いが絡みつき、大粒の塩と相まってすごくおいしい！
ハランボは口にするのが初めてでしたが、油が飛んで程よく締まった腹肉は噛むとジュワっと旨味が出てきて運転手じゃなかったら日本酒かビールの当てにして延々食べたいレベル。

美味しい評価多いな…。とはいえ道の駅でしょ？と半信半疑でスミマセンでした！

正直、カツオは独特の臭みを感じてしまい、この１０数年口にすることすら無いくらい苦手な魚だったのですが、昨年高知での飲食で初めて美味しいと思えるようになり、今回なぶら土佐佐賀さんで美味さを再確認させていただきました。
やっぱ旨いもの食べたきゃ現地に行くのが一番ですね。

ちなみに道の駅内には藁焼きのカツオのタタキを冷凍したものが格安で販売されており、地方発送もしていますよ。

追記

本年度のふるさと納税で、黒潮町/明神水産さんの「藁焼き戻りかつおの塩タタキセット」を申し込みさせていただきました。
冷凍でも美味しかった・・・申し込みして良かった・・・。

鰹のタタキで有名な明神丸が入っていて、目の前で藁焼きが見れます。ひろめ市場へ行かなくても食べられるのが嬉しい☺
その場で焼いてるのでタタキは香ばしくて美味しい！
直売店で藁焼きを冷凍したモノを買えます。
１〜２人前、腹・背 各800円。発泡スチロールの箱＋ドライアイスの販売もあり。

ここの道の駅のフードコートでは、意外な事に本格的な藁焼きのカツオタタキが食べられます。是非とも動画でご確認願います。藁焼きで焼いたカツオのタタキは、ほのかに香ばしい風味がしますので、とても美味しいです。是非とも『塩味』で味わって下さい。食券を発券されると同時にオーダーが入り、それと同時に炙り立てのカツオタタキなどの注文した料理が提供されます。カツオタタキは、テイクアウトも可能です。カレーは、カツオ入りのカレールウを使っていますから、シーフードカレー風の味わいになっています。

2023/09訪問
鰹が苦手だと言っていた相方が気付けば3日連続で鰹を実食。
ここがその3日目のポイントでした。
道の駅の食事処と言えばいまいち感を各地で経験してきましたがここは美味かった。
(長野県の道の駅「小谷」も同様に美味い)
鰹のタタキはもちろん、ハランボがこれまた美味かった。
また、喫煙所に貼られていた鰹のポップ？が今にも「やってらんね～な」とか言い出しそうでウケた。
それにしても土佐佐賀の佐賀が気になって調べたら山が険しいという意味の嵯峨(サガ)が由来だそうで九州の佐賀県は関係なかった(笑)
余談だが北海道にある北広島市、北海道釧路市にある鳥取という地区。
これはいずれも明治時代、北海道に入植した県民の出身地がそのまま現在の地名の由来となったものだそうな。

記念切符なし

鰹のタタキ定食！塩とタレの盛り合わせ10切れ1300円。塩タタキの塩が不足している場合は、備え付けの棚から塩を取ってきて足します。タレは、ネギやニンニクなどなどの薬味を乗せてタレにつけて召し上がって！欲張りな方も大満足の一品ですね！！

道の駅の中にある明神丸と言う お食事処ですが、鰹の藁焼きが絶品です‼
新鮮かつ厚みがあるカツオのタタキが食べれます。
藁焼きなので生臭さが取れて藁の風味が 感じられます。
ここの鰹の藁焼き目当てで四国旅行に来るくらいです‪𐤔𐤔‬

美味しかった！
念願の焼いてすぐのカツオのタタキが食べられて満足です。
定食ではなくタタキだけ、数種類の味付けで食べられました。
その後はニンニクの匂いで少し行き先々でもしかしたら迷惑かけたかもしれませんが…

出張で寄り道しました。

佐賀明神丸はカツオの漁獲量全国一らしいです。
その明神丸が経営されているのかな？

定食で塩カツオ&ハランボ定食を注文しました。
出張3日間で毎日カツオを食べましたが、ここのカツオが一番美味しかったです。
小さい頃美味しくないカツオを食べて、食わず嫌いしていましたが、見直しました。

高知に来た際はまたここに来たいです。

夕食はホテル近くの地元の居酒屋に行こうとしてたんですが、観光しすぎて時間がなく、閉店間近の道の駅のフードコートで食べる事にしました。閉店１５分前にもかかわらず（１８時閉店）食事出来るとの事で助かりました。その代わり出来上がるまで約２０分かかるんですがと言われたが、こちらは全然🆗
道の駅のフードコートと侮るならかれ
目の前でカツオのわら焼きショー
出てきたカツオも一切れ一切れ分厚くて食べ応えありありでした。
価格もリーズナブルで居酒屋で夕食するよりかなり安く済みました。
もちろん昼もやっているのでめちゃくちゃオススメです。

毎回１時間掛けてカツオ食べに行きます。
かなりのオススメです。
付け合わせのタレは隣のお店で買うことができ、たたきの他に冷や奴や水炊きのつけ汁に使うとかなり美味しいです。

前日、本店でいただいた鰹の塩たたきの美味しさにノックアウト！鰹があまり得意でなかった夫も毎日食べても飽きないなと絶賛。
ここはフードコートみたいでしたが丼の途中に出汁を入れて味変を楽しめました。値段も少し安かったです。

やっと行きました！四万十市から帰ってくるときにこちらの道の駅へ寄るのですが、そのときは毎回お腹が空いていないので、食べる機会がなかったのですが、今回やっと行きました！生たたきのネギトロ丼をいただきました！味噌汁なども付いて880円、美味しかった〜！ごちそうさまでした♪

『焼立て藁カツオ‼』
明神丸さんが入ってるので、オーダーしてから焼いてくれます。(忙しい時は別かも)
地元だけあって、本当に美味しい。
厚切りの焼立てで、絶対塩で食べるべき。
あと、お腹空いて無くても食べるべき(笑)