CAFÉ SoDavid 單品 手沖 熱咖啡 Roast:cinnamon

Top three light-roasted drip coffee in town. Boss is gentleman and willing to share experience of coffee dripping. The hand-made scone is superb, way beyond my expectation, you must try it.

They have the best coffee and cheesecake in town. If you really love and know coffee, this is the place to treat yourself with a good cup of coffee brewed from beans grown in Yirgacheffe, Kenya, Mandheling, Panama, Costa Rica, or Palagos. Don't forget to stash up some freshly roasted coffee beans before they are gone. Enjoy!

This cafe is such an awesome gem tucked away in the neighbourhood! The hand-dripped coffee here is executed to perfection. Aside from getting your coffee fix, they also have a wide array of freshly roasted coffee beans that you can grab home. Speak to the barista and he is more than happy to walk you through the different taste profiles of the beans that they have in the cafe. Highly recommended!

It's an awesome café with nice atmosphere, high quality home roasted coffee and excellent home made dessert!
Love it!

Beautiful place, delicious coffee, fantastic people.

Mr David is a truly knowledgeable and sincere coffee expert who’s most willing to share.

Homemade desserts are out of this world. Simply wonderful.

Nice atmosphere for a relaxed time in the middle of nowhere. The batista has a deep understanding of coffee making and the nuance differences in different coffee beans. Really would recommend.

A place that no one can resist it. This is my Eiffel tower,..  completely elegant! Love it~

Wonderful coffee and couple owner!

A must go for all coffee lovers!

Great place and delicious coffee!

老闆是個非常喜歡貓頭鷹的主人，在小小的空間裏到處都有著可愛的貓頭鷹裝飾，讓我一見到就很喜歡(因為自己也是喜歡貓頭鷹之人)，本店的咖啡種類繁多可供選擇，而一邊喝著咖啡的同時也可以一邊享受著古典音樂，真的是件非常放鬆的享受，很可惜的是本店沒有提供甜點，原因是從疫情之後老闆就不再提供甜點販賣了，但是對單純喜歡品咖啡的人來說，本店是最好的選擇。PS：環境清幽我都還聽得見鳥叫聲呢！

原來自己都沒發現羅東還有這麼棒的手沖咖啡店
誤打誤撞經過時被外牆植物給吸引
一進門店裡氛圍讓妳好舒服
滿滿的豆子和呈現出來的香味各不一樣
看著老闆手沖咖啡的專注和程序
真的第一次在咖啡店看到
這裡真的很適合放慢腳步好好品嚐咖啡
從溫度不同真的會有不一樣的風味

這間真的必推
也是還會再訪的店家🤍🤍

氛圍感很好的咖啡廳，老闆很有氣質不給人壓力，沖煮方式很好，咖啡隨著時間冷卻後香氣依然保持風味

冷冷的天
能進到一家有壁爐的咖啡店
而且老闆對小孩友善非常加分
外觀內在兼具的一家質感咖啡店

各式莊園豆品項齊全，只賣手沖很有日式風格的咖啡職人店，五星推薦。

親切、用心的老闆跟老闆娘。
親手沖泡每一杯咖啡...

羅東市區的專業手沖咖啡店☕

老闆穿著襯衫、西裝褲，顯得體面又專業。專賣手沖咖啡，十幾種不同的豆子，各有特色。店內氣氛非常溫馨，放著聖誕音樂，還有一個火爐🔥。

很專業的咖啡專門店
讓人放鬆的地方
多種獨特咖啡 很不一樣
親民的價格 高級的咖啡
很氣質的咖啡店
非常推薦

精湛的手藝，老闆服務不錯，可以放慢腳步在這邊細細品嚐老闆烘培的單品咖啡，價格在宜蘭屬略高但是有品質咖啡蛋糕屬佳作！

✩整體評鑑✩
：『CAFÉ SoDavid單品咖啡專賣店(沒販售拿鐵咖啡等調合咖啡)外觀類似日本獨立咖啡屋風格，具備電源插座及wifi，3C設備尚稱便利，甜點以起司蛋糕及英式司康為主，咖啡豆皆自行烘焙，單品咖啡款式相當多元，遍及全球各主要產區，手沖咖啡萃取有日式職人水準，口感香郁層次豐富、風味多元雋永、品味卓越出眾，值得再三推薦』。

會知道Café SoDavid這間咖啡店，是因為不只一家咖啡店老闆曾跟我說過:[你有喝過這家店的咖啡?]，基於好奇心的驅使下，好不容易在google地圖協助下找到這家咖啡店。這間店隱身在巷弄中，沒有顯眼的招牌，只有一塊低調的板子寫著：[Café SoDavid 咖啡 單品手沖]，店的外觀採深色鋼架及落地窗，配合室內類鎢絲LED燈泡，加上綠意盎然的花草盆栽，營造出類似日本都會區獨立咖啡屋的風格。

店主英文名字與我一樣也是稱為David，看見老闆第一印象會有日本職人咖啡師的感覺，他從國立宜蘭大學教官退休後，由於喜歡喝咖啡就到新竹拜師學藝烘煮咖啡，接著就將自家庭院重新裝潢成咖啡店。

從門口一推開厚重古樸的大門進去，就會聽到電台音樂頻道所播放的古典音樂，落入眼底的是的原木桌椅，還有靜靜待角落的鑄鐵壁爐。在冬天溫度低的時候，老闆會為放入原木燃燒，看著爐子的燃燒的火焰，讓整間店的氛圍都溫暖起來。

Café SoDavid 的手沖咖啡，店老闆從挑選生豆、剔除瑕疵豆、到烘培沖煮咖啡，都是一手包辦(台語諺語:校長兼撞鐘)，在嚴謹的日系職人風格下，讓每一杯咖啡都有極致且無以復加的表現，更難得的是店內的輕甜點:英式司康餅（Scone）除了附有黑醋栗果醬，還有日式輕奶油，司康餅直接吃的口感，不僅有濃厚奶油香氣且層次非常明顯，內餡不會過於濕潤或是乾硬，甚至不沾果醬或是奶油都很好吃。

就司康餅的表現，我覺得勝過台北smith&hsu(它的強項在於萊姆檸檬等各式果醬及英國達文郡奶油)，冬天裡在這家店下午喝單品咖啡(沒有販賣拿鐵咖啡喔!)吃司康餅，加上壁爐原木燃燒的溫暖氣氛下，真讓人有樂不思家的感覺。綜合以上的結論，由於店內各式單品咖啡表現極為優異突出，加上店內的輕甜點(司康餅及起士蛋糕)口味細緻香醇綿密紮實。

此外這家店也是羅東地區，甚至可能是整個宜蘭縣，唯一沒賣「拿鐵」或是「卡布奇諾」等調合咖啡，只賣單品手沖咖啡的專業咖啡店，綜合上述經驗與意見，給予超越五顆星的評價，並且列入我的「2019年宜必登」推薦名單。