彰化美食｜彰化餐酒館｜Enjoy Bistro

Nice！

Good

Nice restaurant ❤‍🔥

Good

因緣際會得知這間餐點極佳的餐酒館，身為吃貨兼老饕必須走訪一波，用餐後被餐點及酒品震懾住的我，私下深入探究了店家秘辛。首先這應該是彰化第1⃣家西式的餐酒館，然後他們家堅持不使用中央廚房以及料理包等「大企業的味道」🙅，從各類醬汁、肉品醃製、舒肥、燉煮⋯等等你所有想得到的料理手法皆出自他們的手👋，為了追求美味，連一碗洋蔥湯都要經過三天的工序才能製成，這樣的職人精神讓人十分敬佩，店內食材有80%是選用彰化在地的食材，這點讓我有點小小的感動到，這才是真正的在地精神！❤‍🔥

說完了店家小秘密來介紹此次享用的餐點：
🔸蜜桃鴨胸沙拉：嚴選鴨胸以及油漬風乾的番茄加上巴沙米克醋的沙拉🥗簡單卻不平凡的前菜！
🔸黯黑炸雞粉紅醬：BP配色非常抓眼，外皮摻入了墨魚汁增添了海上風味，粉紅醬汁是火龍果加上酸奶調製成夢幻的粉紅色，清爽的中和了炸物厚重的口感～
🔸墨西哥牛肉烤餅：烤餅夾入牛肉以及墨西哥辣椒，佐以特製的鳳梨莎莎醬，口感層次的饗宴！
🔸香酥軟殼蟹堡：漢堡夾入整隻的軟殼蟹🦀、鳳梨、番茄、生菜等，特製塔塔醬很好的烘托出軟殼蟹的鮮味，飽足又豐盛的一品。
🔸慢燉牛頰肉：牛頰肉非常難料理，因為咀嚼肌的油脂較少，一不小心就變橡皮筋，當入口瞬間就知道廚師有多用心，肉質軟嫩帶Q彈，醬汁入味香氣佳，搭配用心製作的馬鈴薯泥以及酸甜醬，除了美味沒有別的形容詞了🐮👍🏼
🔸梅子冰茶：四種基酒加上兩種利口酒以及搭配的酸甜汁液，酒感偏重但非常平衡，適合酒量好的朋友嘗試☺
🔸檸愛莫西多：無酒精版的mojito ，四個字-清爽解膩！

店內座位含吧台桌應該可以容納至少80人以上，很適合辦各種聚會，他們還會用大螢幕播放運動賽事，喜歡運動的朋友完全可以把他們當成運動酒吧～總而言之就是值得大力推薦的好店！😁

牡蠣大顆又鮮甜
沙拉很厲害 看不到醬料卻有味道
酸甜酸甜的想再來一份٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
很喜歡烤餅裡面的起司跟墨西哥辣椒
搭配的鳳梨莎莎醬也很有創意
雖然雞肉吃不太出來但牛肉挺鮮嫩的
CP值很高 大推！
炸雞口袋餅有附薯條
即使冷掉了也很好吃
雖然店員說餅皮跟烤餅一樣
但口感上有所差異
底部偏硬 帶有嚼勁
生菜跟炸雞給的很阿莎力
尤其是炸雞 給了三大塊 直接滿出來
令人驚豔的是外酥內軟
鮮嫩多汁卻不油膩 推！
芥末章魚口味上有點像爭鮮
下面鋪的餅乾大加分
讓整體層次更豐富！
紅色貝雷帽是以蘭姆酒為基底
甜中帶苦 若想要酸一點的話可以加檸檬汁
粉色的外觀讓整個少女心爆棚(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
日出是無酒精調酒
柳橙的香氣配上石榴的甜味
清爽又解膩(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

歡迎追蹤IG @honeysugarflower
#蜜糖吃彰化

彰化市難得有像樣的餐酒館覺得感動🥹
正餐跟酒的選擇都不少而且都有一定的水準
是想喝酒又不想隨便吃的好地方
重點五點半就開了！下班可以直接來吃吃喝喝耍廢一整個晚上🤣
店內禁菸過敏人覺得讚，整體環境乾淨舒適，自己一人來也很自在安心

🥗 和風燻鮭魚沙拉

燻鮭魚保有生魚片的鮮美🐟
但又帶點微微煙燻風味
口感軟嫩，咬沒幾下就化開入喉
生菜一如前面說的，沒有過多醬汁調味
但吃起來不但沒有生草味
反而充滿juicy的清甜感
農場直送就是不一樣🥬
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🍕夏威夷披薩

這款的餅皮，是薄脆的那種
餅皮的底層和邊緣，酥脆如同餅乾
局部帶點迷人的焦香
義式臘腸切片鹹度嘟嘟好
連同牽絲的起司入口，鹹香又帶有奶味🧀
整盤馬上被分食光光

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🥩 濕式熟成慢烤板腱牛排

源自於歐洲的經典菜色之一
高達10oz的份量，一上來吸引大家目光👀
濕式熟成的板腱牛，嫩煎到七分熟
所以維持粉嫩粉嫩的色澤
由於是利用牛肉本身天然酵素進行熟成
所以他的軟嫩度、風味，更甚現宰牛
且確實一咬就斷、多汁香甜💦
這種「超浮誇」的肉質，一生一定要體驗一次🥺

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🐽 田納西蘋果戰斧豬排

這隻斧頭不只大
而且，他可是從小吃紅蘿蔔長大的唷！🥕
也因為這樣，吃起來沒什麼豬騷味
再搭配「田納西威士忌➕蘋果」製成的獨門醬汁
讓豬肉本身的甜味再上一層～
旁邊的紅蘿蔔也讓我驚艷
使用店家栽種的萬壽菊醃製
完美保留蘿蔔的鮮甜，萬壽菊香氣收尾🌼
爽口不膩，記憶點很深～

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🍹飲品

我們點了兩款✨無酒精雞尾酒✨：
✅ 南極暖化（藍柑橘）
✅ 熱情伯爵（百香果、伯爵茶、檸檬、柳橙）
南極暖化那款超美，上面還有企鵝冰塊🐧
有夠古錐的啦～😍
無酒精雞尾酒共有8款，選擇多
也都適合打卡拍照📸

熱飲像「菊花枸杞決明子茶」，真材實料
長輩也不怕沒適合的飲品喝
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🌀這家店其實是青年回鄉創業
主廚在米其林餐廳歷練過
滿滿的照片牆上也合作過很多米其林星級主廚
運用彰化在地食材
難怪餐點品質沒話說
身為彰化人，更要把珍惜這麽用心的店家呀！

不管一群人歡聚，還是兩個人談心
甚至一個來放鬆，都很適合
除了酒精/非酒精飲料外，還有提供下酒小食
不管開心、不開心
放心交給這裡，只要自在享受就好

餐點算是蠻好吃的，披薩夠水準，烤餅也特別，吧台氛圍不錯，適合拍照，座位區如果有沙發會更加分，這次用餐消費滿額還有抓啤酒遊戲，大家可以來玩玩。

松露薯條太好吃了！
老闆還會詳細解說每隻酒的特色
太好玩了！
以後知道怎麼認真品一支威士忌了！

XO醬干貝炊飯粒粒分明鍋氣十足豪好吃🥹蒜味香辣干貝麵辣度剛好搭配干貝很清爽很讚🥹
服務人員態度也很親切☺

IG:@play_food321
特色1
位於彰化縣警察局對面的餐酒館
地點讓人超放心的啊~~

特色2:
店外有小花圃,自種一些香料
萬壽菊,迷迭香….等
會用來製作醬料,為料理增添滋味
像爐烤蔬菜中的紅蘿蔔
就是使用他們自種的萬壽菊加以醃製
讓紅蘿蔔吃起來味道更清甜

特色3:
一大盤的海陸大拼盤
吃起來海鮮鮮甜,牛肉鮮嫩不用多說啦
再配上他們特製的阿根廷醬汁
風味超獨特
拼盤有附一個炙燒過的檸檬
將檸檬汁淋在海鮮或牛肉
是另一種清爽的滋味

特色4:
使用爐烤方式來料理蔬菜
可以吃到蔬菜本身的鮮甜味
還帶有烤過的香氣
不用調味都很好吃了

整體吃下來,
在食材的選擇,醬料的味道及
料理的調味,都很有水準
最重點是他們大多是
選用原型食物來料理
每一口都吃的出來主廚的用心

推薦彰化高優質法式餐酒館🍴
餐點百分之八十用彰化在地食材
店內大器的用餐環境寬敞舒適
很適合三五好友來相約聚餐
另外有提供慶生、包場的服務✨

✔BBQ伊比利豬肋排 $980
✔黯黑炸雞粉紅醬 $320
✔香檸焗烤牡蠣 $360
✔暖化(南極/北極) $220
✔熱情伯爵 $220

🐷BBQ伊比利豬肋排
超大塊豬肋排爐烤後香味十足
豬肋排口感肉質鮮嫩好涮嘴
搭配花椰菜、櫛瓜、紅蘿蔔等
豐富色彩的擺盤讓人食指大動💓

說是彰化最美餐酒館當之無愧
採開放式的高挑空間、燈光美、氣氛佳✨
剛進門馬上就被左側的吧檯所吸引
土耳其藍的色調與木質裝潢好美💙

現在午餐也有營業～超讚的！
除了酒水、它們餐點精緻度也相當有水準
沙拉、湯品、炸物、輕食、小點到套餐都有
約會、聚餐、慶祝，或包場活動都很適合👍🏻

IG🙋🏻‍♀ @teatea_life 有更詳細🔎圖文介紹

舒適的用餐環境，播放著輕快的音樂，俏皮的聖誕佈置，蒜香鮮蝦義大利麵淡淡的香氣撲鼻，滑順爽口，雞肉烤餅加上醬料堪稱一絕，愉快的用餐饗宴，如果你也想要放空充電或或跟親朋好友相聚，來這就對了，想要慶生的話更要選這裡，店家老闆娘會帶給你滿滿的驚喜與溫情😊

服務態度很好介紹也很用心，氣氛也不錯還有直播球賽可以看，食物部分先生很滿意，他給五顆星，說凱撒雞肉沙拉、墨西哥牛肉烤餅、牛臉頰都好吃，但我個人感覺肉骨茶味道有點腥，綜合起來大概4.5顆星四捨五入就5顆吧。價位算高但難得在彰化有不錯的餐酒館，應該會再來。

🔹凱薩雞肉沙拉：舒肥雞肉很嫩，味道還不錯，也蠻大份的兩個人吃很夠

🔹牛肉墨西哥烤餅：服務生推薦菜色，加了墨西哥辣椒跟起司，配店家特製的莎莎醬味道還ok

🔹新加坡肉骨茶：服務生會現場在面前倒湯，視覺體驗還不錯，但不知道為什麼味道有一點腥

🔹牛臉頰：真的蠻嫩的，而且很大塊，馬鈴薯泥很絲滑好吃，配上一點酸甜醬汁，還不錯

先講重點：創調很好喝，交給老闆娘處理每每都有驚喜；餐點用料不馬虎，也不會有西式高級料理吃不飽的問題，不論個人小酌、團體聚餐都能得到很好的味覺體驗！

今年三月失意的時候踏進了Enjoy，店內的裝潢不鋪張豪奢，低調典雅的質感讓人很快就放鬆下來，從牆上的照片不難看出老闆夫婦的好人緣。

那天，不知道與老闆娘聊了多久 ，我們明明素未謀面，卻一見如故 。我很喜歡Ellen傾聽人時的樣子，靜靜的，再給出很實際的建議，讓我失控的情緒得到很好的安撫，再加上些許酒精，那一夜我睡得格外安穩。

在此之後我時常再訪Enjoy。

我認為，一間優秀的餐廳，不需要絕對的味覺盛宴，只要老闆與顧客真心的交流，就很棒了，但是，Enjoy卻連味蕾的部分也照顧得很好，因此說它是彰化數一數二的餐廳絕對不是過譽。

希望，路過的朋友、觀望許久的饕客，可以踏進這，在好好享受美食之餘，也和老闆夫婦聊聊，你會發現，他們對料理的堅持，以及對顧客用心。

2023的最後一天，選擇在彰化餐酒館跨年。想不到彰化也有氣氛佳餐點又好吃的地方可以小酌。推薦瑪格麗特披薩，真的跟粉絲專頁寫的一樣。是冷掉也好吃的披薩～餐點的擺盤跟美味可以感受到主廚的用心。好吃的美食是值得等待的～

彰化有一間非常熱門的餐酒館，非常適合家庭聚會、好友聚餐、生日派對⋯等，難怪生意好到不行，寬敞又舒適的室內空間，讓人可以好好放鬆小酌一下，建議大家要去之前一定要訂位哦！

「Enjoy bistro」低調隱身在彰化市區裡的餐酒館，菜單提供多種調酒，開胃小菜及自創特色料理，還有精心設計的調酒，也是IG網美打卡景點，保證讓你度過最好的微醺時光

這是我最好的餐酒館體驗。
老闆娘竟然可以叫出隔壁桌，
第二次來的客人的名字，
我覺得這是最誠摯的服務了！

也許調酒不是最強烈的呈現，
但餐點端出來肯定是最用心，
用餐過程的感受是最溫暖的。

這不是一般的賣餐賣酒水的店，
而是一間帶著真誠的心，
用心給客人有最棒體驗的餐酒館。

推薦給有去到彰化市的朋友，
絕對不要錯過這一家！