Cigerci Hüsnü Usta

Great Street food, very casual place with authentic delicious kebab!

Great restzurant typicAl turkish

I advice

Super

Salaş, otantik ve samimi. Ciğer için en iyi yerlerden biri. Lezzeti damak çatlatıyor ve insan yedikçe yemek istiyor. Ocakbaşında yerseniz ambiyansın da etkisiyle kendinizden geçmeniz ihtimal dahilinde. Kesinlikle insan ömründe denenmesi gereken bir deneyim.

Şehirde birçok ciğerci denedik;
Uzak ara en iyisi bu mekan, ustamız 3.kuşak yeğen (Fatih usta) ve duruşu ile de çok iyi bir insan, bölgenin samimiyetini ve şivesini hissedeceğiniz ocak başında oturup, kendinizi ustamıza emanet edebilirsiniz.

Çok iyi kıvamında pişmiş kuzu ciğeri ve taze yeşillikler, köz biber kapanışta şansınız varsa uykuluk deneyin.
3 Ağustos 2023

Güncelleme;
Fatih ustadan çok memnun kaldığımızdan, tekrar gitmek istedim. Akşam yemeği için tekrar tercih ettim, bu sefer mekanın sahibi mangal başında idi ve mekan çok kalabalıktı. Ciğer lezzetine diyecek bir sözüm yok gayet lezzetliydi, ama ustanın “şımarıklığa varan”, millet gülüyor diye takındığı bir üslup/tarz var ben çok hazzetmedim, diyebilirim.

Hayatımda yediğim en leziz ciğerdi kesinlikle Diyarbakır'a geliyorsanız burdan gelip yiyin. Ocak başındaki dayının muhabbeti eşliğinde ciğerimizi yedik.

Diyarbakırda genellikle tercih ettiğimiz mekanların çoğu artık ciğerlerini çok kötü yapmaya başladılar. Ciğerden umudumuzu kesmişken burası tavsiye edildi bize ve Artık ciğer mekanımız belli oldu. Harikulade bir tat ulu camiden çıkınca sağ tarafta çarşının içinde arada kalıyor. Kime sorulsa gösterilir zaten. Ayrıca Sadece ciğeri değil rica üzeri soslu ekmekte veriyorlar yanında muhteşem ötesi bir lezzet oluyor kesinlikle herkesin yemesi gereken bir lezzet. 😍

Lezzetli bir ciğerci biraz bulmakta zorlandık ama lahmacun merkezine çok yakındı.2 porsiyon ciğer çok lezzetli pişirilmiş,pideler harikaydı,sadece soganlarin bir tık ince olmasını isterdim😊Biberleri yerken dikkat çok acı 😃2kisilik tam porsiyon 330 tl gayet uygun

Xirçikli ekmeği muhakkak isteyin :) Ciğerde biber ve soğan dışında meze aramayanlar için ideal bir yer. Yıllardır giderim aynı lezzet.

Çok lezzetli ve ekonomik. Servisi zamanında yapıldı. Gelen meze ve ikramlar yeterliydi. Temiz ve hijyenik bir yer. Al ve üst katta yer mevcut. Tavsiye ederim. Fiyat ve lezzet olarak gayet iyiydi. Çarşı içinde küçük ama iyi bir yer.

Diyarbakıra yakışan bir sabah cigercisi gerçekten. Sabah bile kalabalık oluyor. Ciğeri aşırı lezzetli hele ki o lavaş ciğerin yağı ile yapılıyor. Bu arada gelen bibere az acı diyorlar ama kesinlikle ağız uyuşturuyor ona göre lavaş arasına koyun. Mekan ufak ama salaş biryer ona göre gelin lüks bir beklentiniz olmasın. Burada gerçekten lezzet konuşuyor ve asla sizi rahatsız etmiyor. 1 porsiyon 4 şiş ama isterseniz 6 şişte atıyor esnaf usulü gerçeği. 4 şiş 60 tl ayran 6 tl mezeler ücretsiz.

Esnaf lokantası kıvamında harika lezzetli ürünler . Hizmet lezzet mükemmel

Lezzet olarak mükemmel.
Diyarbakır Ulu camiye çok yakın.
Fiyatlar makul

Ciğerin son parçasını ilk parçası ile eşit derecede pişirebilen usta maharetli ustadır. İşte bu mekânın ustası da öyle. Ciğere saçma sapan soslar vurmadan pamuk gibi pişiriyor. Mekan da usta da çalışanlar da harika. Kesinlikle tavsiye edilir.

Böyle muhabetkar böyle ciğer yok eline sağlık kardeşim Nurettin kardeşim tavsiyesi üzerine gittim tek kelimeyle mükemmel hayırlı bol kazançlar olsun

Lezzet olsun,mekana takılmayayım,samimi ortam yeter diyorsanız Diyarbakır'da başka ciğerci aramanıza gerek yok🤘

Diyarbakır'ın degil bence Türkiye'nin en lezzetli cigerini yapıyorlar. Ciger konusunda zaten Diyarbakır tartışılmaz ama bir cok yerinde yememe ragmen böyle bir lezzet hicbirinde yok sulu sulu kokusuz tam pişmiş ve digerlerine gore porsiyonu iri

Çok çok başarılı bir ciğer yedik.

Öncelikle güneydoğudaki salaş mekanlara giderken hijyen beklentiniz olmaması gerekiyor.
Diyarbakır sokaklarında gezerken kafamı kaldırıp bir baktım Ocakbaşı, içi lokal insanlarla dolu. E gireyim dedim, böylece yediğim en iyi ciğerlerden birini yedim. Ayranla birlikte 70 tl