Restaurant Unique

I always enjoy eating at Unique and regularly have diner there with my wife. Yesterday I took one of my Teams at work there to celebrate something. They were impressed and very enthusiastic about both the food and the experience!

Had a group dinner here for 11 people on Tuesday June 28. It was the higher price menu and we had tuna, beef tartare, fish lamb it was amazing. We added wines and a welcome aperitif. It was amazing! Service was stellar and everyone was impressed and the feedback was all positive. I loved this place. It is an experience to behold and inside decor is simple yet elegant. If you are in Gouda please eat here. You will relish the meal! I love a piece of lobster see one course below

A trip through the world of food with influence from all over the world. A great experience.

Fantastic Restaurant with wonderful staff.
Thank you for a lovely meal

Exceptional food and great service. We had the 6 course menu „unique“ with complementary wine recommendation, a great way to celebrate!

Very delicious food, very courteous host and a great selection of wine. If you want to experience something special in Gouda, this is your place to be!

Inventive menu, well presented and delicious. Well recommended.

Good surprise menu

Heerlijke gerechten, mooi opgemaakt en begeleid door verrassende en lekkere wijnen. Alle gerechten waren echt super. De sfeer en bediening zijn hier ook heerlijk vriendelijk en relaxed. Top avond gehad!

Sven en zijn vrouw hebben een heel mooi concept ontwikkeld. 6 gangen, goede wijn pairing, niet te formeel, niet te duur, wel top.
Succes verzekerd!

We waren hier een paar jaar niet meer geweest, doordat we verhuisd zijn binnen Gouda. Maar we vonden het altijd een geweldig restaurant met heel goede en verrassende wijn spijs combinaties. Gisteren weer terug geweest, want Unique bleef altijd in ons hoofd zitten.

Wat hebben we enorm genoten. Je kunt niet a la carte eten maar krijgt een 6 gangen verrasingsmenu. Die kun je nog uitbreiden met heerlijke oesters. En we kozen voor een wijnarrangement. Je kunt vooraf je wensen en voorkeuren doorgeven, wij hebben het helemaal open gelaten.
Nu kregen we de meest geweldige gerechten, die ik zelf van een menukaart nooit gekozen zou hebben, maar ben zo blij dat het onderdeel was van het menu. Makreel met matcha en eendenlever, sorbet van rode curry, zwaardvis met beurre blanc met prei olie en pistache, presa van Iberico.
Heel verrassende combinaties en allemaal zo smaakvol. En de wijnen er bij zijn fantastisch.
Ze wisselen om de paar weken van menu, we willen na deze ervaring geen creatie van het team van Unique meer missen. We komen over paar weken weer terug!

Heerlijk gegeten, 6 gangen menu met wijnarrangement. Top gerechtjes, mooie wijnen en goede en aardige bediening. We komen zeker terug.

We waren op de terugweg van een bruiloft en wilde nog even nagenieten van het feestje, dat hebben ze bij Restaurant Unique meer dan gedaan. Het begon al met het reserveren van het tafeltje, we werden vrolijk en vriendelijk te woord gestaan. Toen we binnen kwamen was er een warm welkom, en hebben we heerlijk gegeten. Het was een geweldige beleving, dankjewel Sven en team! (Tot ziens!!!)

Heerlijk gegeten, verfijnde smaken, verschillende texturen, warm en koud. Paste heel goed in elkaar. En de wijnen waren fantastisch uitgekozen.
Van het desser had ik iets meer zoetigheid verwacht en de sauzen waren heerlijk, maar soms wat uitgesproken, wat alleen een nadeel was voor de wijn. De wijn doet dan een beetje onder. Maargoed, smaak blijft persoonlijk.
Van te voren werd ik gebeld voor allergie informatie of dat er iets was wat je echt niet lust. Op loopafstand q-park aanwezig. Zeer vriendelijke mensen met passie voor hun vak, mooi restaurant, overall heerlijk genoten en raad het zeker aan.

Een unieke ervaring mooie gerechten die uitstekend smaakten, fijne bediening met aandacht en kennis van zaken. Ook het feit dat de koks zelf de gerechten kwamen toelichten was een unieke ervaring. Goede combi van wijn en gerecht. Fijn dat er ruimte voor een beperkt wijnarrangement en zo toch te kunnen genieten van de combinaties. Het omgevingsgeluid maakte het soms lastig elkaar te verstaan. Dat laat onverlet dat de koks en eigenaren van het restaurant haar naam volledig hebben waargemaakt.

Wat een fantastische eet-ervaring hebben wij gisteren mogen ervaren bij Unique!
Elke gang ademde 'zorg en perfectie', met een vleugje trots van de koks die het zelf kwamen serveren. Restaurant heeft (nog) geen Michelinster, maar als het keer op keer deze kwaliteit is kan dat niet lang meer duren.
Heb het restaurant direct aangeraden bij elke foodie die ik ken en kom ook graag weer terug.
Tamara, Sven, iedereen in de keuken: dank jullie wel voor deze memorabele culinaire reis!
De 4 Heren 😏

Sterrenkwaliteit eten met aandacht en liefde geserveerd door de eigenaresse met de liefste glimlach uit Gouda. Het wijnarrangement paste perfect bij de geserveerde gerechten. Super gedaan en aan onze restarantkeuze is een ster bijgekomen

We hebben ontzettend verfijnd en lekker gegeten. Fraaie wijnen, mooi uitgezocht bij de gerechten. Zeer vriendelijke sevice. Zelfs mooie ballonnen omdat ik had aangegeven dat wij iets te vieren hadden. Wij gaan zeker terug!

Voor de eerste keer hier wezen eten en absoluut een aanrader. Bediening vriendelijk en willen je echt "een ervaring" geven. Enig minpuntje was de temperatuur binnen, maar met dese warme dagen valt dat te verwachten.

Heerlijk verrast met mooie, smaakvolle gerechten van een creatieve chef. De eigenaars en bediening zijn heel ontspannen en spontaan, weet waar ze mee bezig zijn en bieden goede wijnen bij iedere gang. Van begin tot het eind een verzorgde avond gehad.