Masa Madre La boutique del Trigo

Was staying at NH and walking casually by in the morning I caught a smell of delicious bread so I decided to stop by and check it out.
there’s a great assortment of bread, bagels and baked sweet bread. I ordered a turkey panini, a crostini spinach and a buttery sweet bread that I don’t know what it was called with a green juice.
The guy explained what was in each thing, was super nice. Sat at a table where I could see the beautiful lush street, everything was delicious and the sweet bread was heaven! good thing i couldn’t really buy any to take cause I was flying out.

Totally walked by this and it didn't show up anywhere....the cafe next door is entirely vegan besides one cookie. They even have a vegan menu!! Never found decent vegan pastry in Mexico, croissants very crispy and butter like.ñxk

Great little bakery with many different kinds of sourdough bread and some gluten-free desserts

I'm in 💕 the coffee is superb, and I am just getting into eating my way through the offerings 😊

Amazing service, amazing food and fair prices

this place surely bakes the best bread, cookies and cakes in Guadalajara. The sourdough is exceptional!

I walked by this place after a hot yoga class down the street and WOW...a total gem! The chocolate croissant was everything. Loved it.

Great place for bread and drinks. Baguette is awesome. There are also specialty breads with awesome recipes including bread with charcoal. If you are in a hurry go there and ask for a charcuterie sandwich and pair it with kombucha or a cold brew.

Best bagels in town

Excellent food; great service.

The best organicnbread I ever tasted

Really good food and coffe

El lugar es pequeño pero muy agradable, hay mucha variedad de comida, la atención del personal es muy buena, y el ambiente es tranquilo, tienen mucha atención al detalle. La comida es muy buena y las porciones son muy generosas, personalmente no recomiendo el toast de salmón porque promete mucho y no es el mejor, pero sabía bien. Las bebidas son muy buenas, puedes ir por pan de la panadería adjunta y se cobra todo al final, así tienes un desayuno muy completo.

El pan es delicioso. Cualquier pieza, dulce o salado vale cada peso. Las bebidas calientes están normales, pero se entiende porque la especialidad son los productos de masa madre.

Además de ser de las mejores panaderías de Guadalajara, tienen un área para desayunos, dónde ofrecen opciones veganas y normales, sus sandwiches son excelentes, el café de muy buena calidad

El pan está sacado de otro mundo, el sabor es muy muy bueno vale la pena lo que pagas por lo que recibes, el lugar parece sacado de una película. Me encanto! La atención del personal es muy grata.

Me encanta el pan de este lugar! El chocolatín es un imperdible! Si tienes ganas de algo salado el rol de espinacas uff ✨🫶🏻

Tienen una amplia variedad de panes dulces y salados. Escogí uno vegano (sin leche, huevo o mantequilla) parecía un roll de canela, también me llevé un panque de manzana con durazno y un toque de brandi (le damos un 10) y un hojaldre con limón real y un toque de sal llamado kouign Amann (muy interesante). Por los tres fueron $103 pesos. Eran pequeñitos pero ideales para quitar el antojo de pan dulce.

Todos sus panes buenísimos. Especialmente la tarta de manzana. Los desayunos muy ricos y en buenas porciones.

Excelente lugar, muy bonito y limpio, excelente servicio tanto de los meseros como de quien atiende la panadería. Y claro, 10/10 el pan!