よじゅえもんのチーズ工房

お酒のおつまみ用に購入。「ストリングチーズ」はフレッシュ感と優しい味わい、ストリングチーズの切れ端を乾燥させた「ちびすけ」は食べ始めるとハマる味です。他の商品も食べてみたいです。

ちびすけとモッツァレラチーズを購入しました。

ちびすけは口の中に入れて噛めば噛むほどチーズの美味しさが口の中に広がり、感動。
初めて手作りチーズのお店に伺い、美味しさを知りました。これから手作りチーズのお店巡りにハマりそうです。

お店の中に飾ってあるお孫さん達の絵が素敵過ぎて、お店の方とおしゃべり、とても楽しい一時を過ごせました。
また伺います。ありがとうございました。

食べたことない味がして、最初こそ？となりましたが病みつきになりそうです。そこらへんで買うチーズと全く違う味です。特にカッテージチーズやリコッタチーズはミルクそのものと言った感じの味です。

手作りチーズのお店です。御宿に行く度に寄って買い込んで来ます。通販もやってますよ。
ミルクの風味が残る優しい味です。ここのチーズとこの近くの直売所の野菜と厚切りベーコンをセントルザベーカリーの角食のたっぷり乗せて焼き上げたら手が止まらない位美味しいピザトーストの出来上がりです。
車でないと行くの大変ですが、結構判りにくい(小路の奥なので)ため頑張って辿り着いてください。一応小さな看板は出てますので見落とさない様に(笑)まぁ田舎の道なので殆ど交通量無いので迷ったら停まって確認しても大丈夫ですから安全運転でよろしくです❗

我が家から片道65km、往復5時間チョッとのドライブに成ります。
いすみのチーズが美味しいと聞いて、行き当たりバッタリで訪ねた1件目の工房が声を掛けても返事が無かったので、仕方なく次に近かったよじゅえもんさんを訪ねました。
初めてだったので、5種類ほどのチーズを買って帰りました。
とても優しいお母さんで、簡易的な保冷バックに保冷材も入れて手渡してくれました。オマケもチョッと付けてくれました。

巾着型のカチョカバロチーズは800円でチョッとお高めですが、その他のチーズは500円以下でリーズナブルです。スーパーで売っているカマンベールなんかでも500円近くしますから、手作りでこの料金は良心的なのではないでしょうか？

カチョカバは7~8mmにスライスして、焼いて食べると驚きの美味しさです。
その他のチーズはやはり薄くスライスして、サラダに乗せたりして味の違いを楽しんでいます。

よじゅえもんさんを通って半年ほどに成りますが、今回、食べ比べのため、他に2件ほど訪ねてみました。
よじゅえもんさんから一番近い工房は普通の一軒家で、半端無く狭い坂道を登って行きます。大声で声を掛けても返事が無く、となりの部屋で作業している人に声を掛けて１分程待たされて、３種類入っている入れ物を出され、今日はこれしか無いと言われました。
次に訪ねた工房も一軒家で、これまた車一台がやっとの細い田んぼ道を延々と進み、切り返さないと曲がれないところも有りました。
離れの冷蔵庫にチーズが並んでいて、どれも一個700円でした。
どちらの工房もコンビニ袋に入れて渡されました。

そんな訳で、味も値段も対応も、よじゅえもんさんが一番のお気に入りです。

チーズ嫌いの自分が、唯一、美味しいと感じたチーズ屋さんです。フレッシュチーズのお店で、ｶﾁｮｶﾊﾞﾛとモッツァレラが最高です。パートナーいわく、冷蔵庫での日持ちも最高とのこと。

故郷納税で購入？しました。
思いもかけず、生チーズがトルコの白チーズ（Beyaz peynir）にそっくりで（薄味ですが）懐かしく思いました。早くリピートしたいです。

美味しかった！安価なので並んでる商品一通り買ってしまいました。お子さんでも楽しめそうな優しい味です。

新鮮な生乳と塩と水しか使っていないチーズやさんです。フレッシュで、いままで食べた中で一番美味しいチーズです！
写真の一枚目は縦に割けるチーズ。美味しくてみんな無言でたべていました。

2枚目は市原湖畔美術館の横のBOSSOというイタリアンで食べられるマルゲリータ。ここのチーズを使っていて、新鮮さと濃さに驚きました。
実は、ここのイタリアンでお昼をたべて、このチーズが買えないかと思いこちらの工房に急遽お邪魔した次第です。この価値大有りでした..

また伺います！

さけるチーズとおつまみチーズが大好きです。
店主さんが凄く感じの良い方です😍

美味しいチーズは工房のお母さんの愛情の賜物ですね！

暖かいご夫婦が作っているチーズ工房です。

色んなチーズが癖がなく食べやすいです。

試食がたくさんできます(^_-)