MAUKA LANI GOAT FARM

山羊さん、寄って来ました。
子山羊は可愛かったです。

ワンコちゃんには行ったときは
吠えられましたが、
ショップの帰りには
ひとつも吠えられませんでした。

山羊チーズは、
よくあるくさみが全く無くて
深い味わいがしっかりしていました。
清潔するなど
山羊さんの環境で
くさみがなくなるそうです。

行けて良かったです。
ありがとうございました。

先日初めておじゃましました。

国道から細い舗装路に入り、よく手入れされた美しい雑木林を上がると、広々として周囲の山の眺めが気持ちよい山羊牧場が拡がっています。別天地です。
ハワイの山の牧場がコンセプトにあるのでしょうか、綺麗に管理された敷地から、オーナーや御家族のホスピタリティが伝わります。

本題のシェーブル、こちらのチーズが初めてということもありナチュラルをいただきました。
むろん、山羊ならではの味があるのですが、やはり、これだからこそワインに合う！ フレッシュそのものでとても美味しくいただきました。
今度は白カビ系もいただきたい、たのしみです。他にもハーブ系、サラダなどにもよいフェタなど、各種提供しておられます。チーズクッキーや、チーズとアワセるパンも提供されています。

チーズ・ワイン好きからすれば手間のかかるであろう本物のシェーブルを提供して下さっているだけでもうありがたいのですが、音楽イベントなども時々開催されているとのことです。
ロケーションの素晴らしさと相まって、今後の展開が楽しみです。またおじゃまします。

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2021年8月追伸
Kealoha ケアロハ 白カビタイプ、リピートして、いただいております。
熟成具合に応じて、各種ワインに合う。素晴らしく美味しい。

オーナーの仰る通り、フレッシュな状態ならば、白と(Kealoha 若→熟：ワイン ステン→樽熟)。さらに熟成が進めば、赤とあわせて(同上/軽→重)、ハッピーになれます。

まるで外国。生まれたての子ヤギ,ドッグ達,烏骨鶏や七面鳥、美味しいチーズ。
大袈裟なピーアールや施設はなく,ほっこりゆっくりボーっとできます。

山羊のチーズが買えます。可愛い山羊たちがお出迎えしてくれます

マウカラニゴートファームではヤギたちが近くで見れて、牧場から眺める景色は絶景です♪牧場内にはお店があって、どれも欲しくなるようなかわいいグッズがありました。また、チーズやパンが売っていてどれも美味しいです。駐車場も広く便利な場所でした。帰りに妻籠、そば打ち、すやに寄ることもでき充実した1日を過ごせました♪

ゴートチーズはクセがある！
と、お思いの方もみえられるかもしれませんが、
こちらのチーズはそんなことはありません！
色々な種類がありますが、そのまま食べても
美味しです。
が！こちらのチーズはぜひともサラダと
あわせて頂きたい！
特にトマトとの相性は抜群だと思われます！

国道256号線を妻籠方面から清内路側へ抜ける途中の細い脇道を入っていくと狭く急な上り坂を上がった先に突如広大な牧場が現れてビックリ❗
広い敷地内に20頭くらいのヤギが放牧(？)されていました。そのヤギのミルクを使ったチーズなどを扱っています🧀
オーナーさんがハワイの大学で勉強されていたようでいたるところにハワイアンテイストが散りばめられているようです(センスのない私にはなかなか難しかったですが(笑)😅)
本当に広いので、ヤギさんがとってものびのび過ごしているのが良くわかります🎵 人間にとってもここはホントにロケーションも素晴らしく心から癒されます🌄🤗
山の上の広い敷地でのんびりしているヤギさん(人懐っこい牧羊犬もいましたよ✨)に真っ青な広い空、それに気さくなオーナーさんに牧場の方々と短い時間でしたがとても幸せな気持ちになれました🎶😄 今はまだコロナ禍ですけど、いつか落ち着いたときにはまた癒されに行かせていただきますね(^o^)/
次に行ったときにはぜひヤギの乳絞り体験をしてみたいです～😉

どのチーズも丁寧に作られてており、私自身いつもお酒と一緒に楽しませていただいております。
のびのび育った山羊たち、表情の愛らしさ。
牧場のコンセプトも共感できますね。

素晴らしい場所でした。ナチュラルチーズ、マンゴー＆パッションフルーツが入ったチーズ、オリーブオイルに漬けられたチーズ、すべて美味しかったです。

ハワイアンな名前のヤギ牧場。
雰囲気は高原に来た感じでとても良いです。
静かでゆったりした時間が過ごせます。
センターハウスでは
ヤギのチーズやクッキー
その他　ハワイのビールなども売ってます。
ブルーベリーのチーズとクッキー
ビールを購入しました。
チーズはブルーチーズみたいな感じでくさみもなくさっぱりした酸味がします。
クッキーは独特な風味なので好みが分かれると思います。

国道１９号線から妻籠宿へ行く道をしばらく行って、脇に入る道を少し行くと突然山奥に、開けた立派なヤギ牧場が現れます。
整備された駐車場に車を止めると、人慣れしたかわいいヤギたちが一斉にこちらを向いてメェ～と鳴いて歓迎してくれます。
訪れた日ははあいにくの雨でしたが、晴れた日なら放牧されたヤギたちを見てゆったりとくつろげそうです。残念。
珍しいヤギの乳で作ったナチュラルチーズを買って帰りました。
帰り際にはこちらに向いて脚を使って挨拶してきたヤギちゃんがいて、バイバイと手を振ると、両足ををトントンと交互に足踏みして返事してくれました。カワイイ！
今度はぜひ晴れた日にまた来たいです。

子山羊の乳やりに行きました。
娘が山羊が好きで付き合ったのですが、
子山羊が可愛くて、また行きたいと思いました。

以前から看板が気になっていましたが、本日急きょ立ち寄らせて頂きました。

開放的なヤギ牧場で青空の下、ヤギさん達が元気に食事をしていて、微笑ましかったです。

多種類のヤギチーズを搾乳から製造販売されており、今日はブルーベリー入りのフレッシュタイプを購入させて頂きました。(家でクラッカーに塗って食べました)

ヤギチーズ入りのクッキーも販売されていたので、合わせて購入しました。素材が良く、風味もしっかりと味わいました。

ここは日本なのか。とても静かでのんびりしていました。オーナーさんの暮らしに憧れます。

動物好きには星4、山羊好きには星５ 個人的には嫌いではないけど、ちょっと山奥なので、ついでがあれば寄りたいですね😅💦 山羊チーズは、一般的な物よりは癖が少なめかなと……薄目のバゲットや、グリッシーニに付けて食べるソフトタイプも👌かも😊