Charcoaled Unagi Hajime

Very popular restaurant with the locals. My family had to wait for one hour for a seat, but it was all worth it. The eel was fresh, well marinated and grilled perfectly with the meat tender and soft. The sauce is just nice and the whole meal is what makes it so local. Enjoyed the service, ambience and experience. Highly recommended

The Unagi cooked over charcoal was done to perfection! The sauce added to the taste and it was not sickly sweet like many other places! A definite must try for those who haven't been there before. The only thing is, you need to wait out in the cold while in queue since the restaurant is small and there are not many tables for customers.

I ate Unaju for 3850 yen.
The charcoal-grilled crispy skin was very delicious.

Really good. No, REALLY good. Worth the visit. It's small so you may have to wait, but if you sit at the counter, you can watch them cook the eel.

The best charcoal grilled eel that I have ever had :) the outer skin is so crunchy and with the best combination of sauce and rice, it’s just amazing 😉 The restaurant interior is good and the service is great too! I really enjoyed the food and will definitely come back again :D

best charcoal grilled eel fish ever tried, it's worthy to drive long way from Nagoya to eat this

Super delicious

浜松へ観光に来た帰り、口コミが良かったので利用させてもらいました。
関西風ので身がふっくらパリパリでとても美味しかったです！
カウンター席でしたが、うなぎを調理しているところが見れて良かったです。
また浜松へ来ることがあったら利用したいです。

人気のうなぎ屋さんです。
開店30分前の10時30分に訪れましたが、すでに7組ほど前に並んでました。開店前でも店先に順番待ちの記名表とメニューが置いてあり、名前・人数・注文を書いておけます。あとは車の中で待てるので楽でいいですね。
駐車場は店舗前に10台前後駐車可能で、徒歩15秒ほどの敷地にも駐車場があります。

開店後、すぐに案内され着席することができました。お冷代わりに温かいお茶が出され、おかわりの急須もおいてくれました。
食事はうな重特上と肝焼きを食べました。
うな重は並・特・上特とありますが、うなぎの量の違いのようです。上特は大きなうなぎが三切れ入っていて分量的に大満足です。肝吸いも付いてきて欲しいものは全部そろってる感じですね。
また是非利用したいと思います。

鰻重セットを注文。

鰻の旨味と脂の旨さが存分に味わえます。
月並みな表現ですが、白焼き・鰻重ともにカリッとフワッとした食感で地焼きの良さがこれでもかこれでもかというくらいにに伝わってきます。
タレはあっさりめ。個人的にはもっと濃いめが好きだけど、この旨さと焼き加減ならこれが良いのかも。
あとは熱々なのが嬉しい！焼き上がったらすぐに提供してくれて火傷するくらい熱々です。
ここ最近で食べた鰻ではダントツに美味かった。オススメしたい。

1月中旬の日曜日、予約なしで訪問。開店1時間前に到着し名前を記載しましたがすでに何組か記入あり。
その後、浜名湖周辺ぶらぶらしまた戻り、開店後案内されひと安心。
炭焼きで今まで食べた中で1番美味しかったです！肝焼きも臭みなく、とても美味しくて大阪から早起きして行ったかいがありました！
主人はうな重を私は量が多いかなと思いうなぎ丼にしましたがとても美味しかったのでうな重にしておけば良かったとちょっぴり後悔^^;
外観のイメージでは大きなお店かと思っていましたが、店内はわりとこじんまりされてきました。
この辺りは何軒かうなぎを食べれるところがあるようですがこちらはおすすめです！

鰻重と白焼きのセットと肝焼き串をいただきました。
白焼きと肝焼き串が衝撃的に美味しかった。
肝焼きは生臭みとか一切なく、肝の甘味だけが味わえます。また、白焼きも美味しすぎて、鰻重も勿論美味しいのだけど、鰻重以上に感動するレベル。駐車場は予約した時間の30分くらい前から停められるシステムの模様。予約は電話でした。

宿泊先から近かったことと、2023浜松で今行きたい鰻屋さんにランクインされていたので立ち寄ってみました。
大正解です。
関西風に馴染みがなかったのですが、
皮のパリパリ、身がふっくら最高でした。
肝吸いの肝‼プリっとしていました。
山椒も綺麗な緑で香りが良くさわやかでした。また食べに行きたいお店になりました。
美味しいの言葉じゃ足りなかったです。

家族で利用しました。
17時前に入り口に注文表があるので記載して4組目くらいまでは一巡目で提供されました。
それ以降は店内で注文を受けるので二巡目の提供となります。

・特重（1匹半）
・鰻重（1匹）
・白焼き

関西風でとても美味しく、値段も高くなく、また旅行に来た際は寄りたいです！

前日に予約をしようと思ったんですが、既に予約はいっぱいでした。
予約無しで少し待てばいただけるとのことで、オープン11時の少し前に到着。
5分ほどの待ちで座れました。

オープンすぐに座るためには15分～20分前には到着して名前を記入する必要ありそうです。

うなぎは……
言うことなくめちゃくちゃ美味しいです。
ふわふわ、柔らかい絶品うなぎでした。

大変美味しいが、その分混む。
店内の席数が少ないので、時間次第では待つ覚悟をすること。
うなぎの骨の唐揚げは濃縮されたうなぎパイのようで特に美味。
片道30分以上かかるが、その価値はある。

それほど待たなくて入店出来たのでラッキーでした。
メニュー的にはシンプルで、半身だとうな丼、一匹で鰻重、二匹で特上重、他にも鰻屋ならあるメニューは普通にあります。
鰻重3300円かな？値段も良心的です。

テーブル席小上がりと席は多めなのに流石に人気店、全部埋まってました。
鰻重をチョイスしましたが、関西風なのかな。
外はパリっと香ばしい感じの鰻重で、関東風で慣れてたので新鮮でした。
追いダレのようなものはありません。
鰻本来の美味しさを楽しむ感じですね。
そして、特筆というか自分は初めてで衝撃だったのは生山椒でした。緑色で名前かな？とは思ったのですが香りが自分の知ってる香りと全く違って、柑橘類に近いいい香りで、え？これ本当に山椒かな？と思って店員さんに聞いた位です。
辛味も後からピリッとくるので、かけ過ぎ注意です。
来てみて良かったなと思いました。
人気なのも頷ける。

非常に美味しかったです。浜名湖近隣には良店が多過ぎていつも迷うのですが、こちらも間違いなく上位店舗の雰囲気やお味でした。ご馳走様でした♪

外はパリっと中はふっくらとしたウナギでした。
感動するくらい美味しかったです！
今まで食べたウナギの中で、ここが1番美味しいと思いました！
やはり、美味しいがゆえ混雑してますが、
名前と携帯番号を記入して車で待機できます。順番が近づくと電話がかかってきますので車でのんびり待てますよ。
駐車場は裏にも10台ほどありました。

テーブルに置いてある山椒は独特な感じ。
柑橘系が強く、かけすぎると舌ベラがピリピリするので掛けすぎは注意です！

またお邪魔させていただきます！

鰻重と肝焼き、骨のから揚げを頼みました。鰻が抜群においしいです。
表面がカリッと焼け、中はふわふわというのはこの店の鰻のためにある表現だと思います。
しかも焼きたてでめっちゃ熱々です。
こんなに熱々の鰻重は初めて食べました。
鰻はここがベストだと思いました。
素晴らしいです。