Tsurikou Ryokan

It's okay for a very outskirt village of the province.. the room is okay and the view of sunrise from their window is perfect. The only problem is their bath.. is so small and uncomfortable.

「只要新鮮，熟的牡蠣比生的還美味。」

備前市除了本身備前市的市區之外，也合併了吉永町與日生町。日生町位於海邊，是個靠海的牡蠣小町，自然，在海景上可以看到一片一片的牡蠣田。

這幾年來，遊客們經過日生町時，除了眺望崎嶇的蜿蜒海岸之外，還有在這裡停留一會，嚐個牡蠣御好燒，時間更充裕者，住上一晚也好。我來日生，就是為了住上一晚，除了觀看那清晨日出時的海岸之美，還有能看到海的浴場。接著如果還能好好吃上一頓牡蠣全餐，那就不虛此行了。而日生也不讓人失望，所謂的牡蠣旅館就有好幾間，其中一間「つり幸」就是當地知名的牡蠣旅館，傍晚可以在海景浴場裡欣賞落日餘暉，而晚餐則是各式各樣的牡蠣料理，用各種方式品嚐牡蠣。

「つり幸」晚餐的牡蠣料理均是熟製，比起生牡蠣來說，較不膩口。多半也與牡蠣個頭大小有關，不像常見生牡蠣個頭較大，肉較厚實。不過個頭雖小，在這裡絕對夠吃，其住宿費用含早晚兩餐約14,000円，也頗划算。兩人同室或一人來住都很適合。而牡蠣的吃法也多樣，最後的牡蠣火鍋，湯鮮味美，沒有足夠的牡蠣量是煮不出來的。

除常見小菜與生魚片之外，先是焗烤帶殼牡蠣。起司的香氣搭著鹹鮮的牡蠣，頗負滋味。牡蠣之美味首重其烹調時是否流失太多汁水，於是焗烤鎖汁剛好，最能挑起食慾。

接著是炸牡蠣，這時就很想扒上一大口飯，搭上讓油炸麵衣增添腴滑之感的酸甜塔塔醬，比起東京常見之油耗味較重之過度油炸牡蠣好上許多。不過還沒完，再來是一大盤帶殼牡蠣，搭著橙一起吃。牡蠣殼烤得略焦，但牡蠣並不縮得太小，也不鹹乾。口感依舊帶汁細潤，淋上橙汁，酸味自然舒服，大口吃上幾個也不膩，當然牡蠣本身就吃不膩。

最後就是牡蠣火鍋，開鍋後輕涮，到微微緊實不帶生時，連著湯汁一起飲食最為過癮。由於新鮮，稍久煮一點也飽含湯汁，不若冷凍牡蠣，其湯汁早已流失。牡蠣的嫩滑度，其湯中蔬菜菇類的鮮美，熬成一鍋，堪稱極品。

吃牡蠣，最舒服就是吃多了也不脹肚，其清爽舒適之感在腹內剛好。休息一陣後又能去浴場泡澡，旅館雖不大，但款待之情十分濃郁。唯一小缺點就是沒有Wifi，故也靜靜看著海岸風光，也能享受不被干擾的自然氛圍。據說四季的食材皆不同，由其牡蠣鮮度來看，日後定會再訪。

新鮮な海の幸を大盛り！
刺身、牡蠣フライ、穴子、カワハギの煮付け、霜降り牛焼肉、
デザート等々…
味ボリューム共に満足しました！ご馳走さまでした。

穏やかな海の見えるロケーションが良いです。
部屋に冷蔵庫がない事を除けばリーズナブルな大満足のお宿です。

海の目前でロケーションも良く、館内も清潔です。
浴室からの眺めも良く癒されます。
お食事も店主さんのこだわりの料理で、充分満足しました。
牡蠣を期待していましたが、まだ身が入ってなく美味しく提供できないからとのことでした。
親しい人に勧めたいお店が増えました♪

これでもか！と、夕食にでてきます。

もちろん、牡蠣です。

牡蠣鍋から始まり牡蠣焼き、カキフライ、牡蠣の幽庵焼き、いろいろと。
びっくりしました‼
お値段以上です。

その分、アルコールがお高いのかな？
牡蠣の勢いでアルコールも進む！進む！

お風呂は広くて快適。😊

五味の市にも歩いて行けます🙆‍♀

穏やかな日生の海を見ながら新年を迎えました。😁
美味しい牡蠣🦪🦪🦪🦪ありがとうございました。🤡🐷🐸

いつ、行っても気楽に泊まれる、素敵な所です。料理抜群、料金格安、季節ごと行くと最高です😍

カキを食べに行きましたが、こんなに種類が作れるのかと驚くぐらい多彩な料理に感心しました。
また、味もそれぞれカキの味が生きていて美味しかったです。
特に牡蠣鍋の最後のおじやが満腹なお腹に優しく響きました。
スタッフのかたもフレンドリーで日頃の喧騒を忘れてほっこり出来る良い空間でした。

22年07月　一泊しました。料理は、凄く美味しかったです。お風呂からの眺めが良かったです。

海の近くである為、海鮮料理がとても美味しかったです。また、団体で宿泊していたのですが、飲みに出るときやチェックアウト後の駅までの送迎もしてくれて、非常にサービスが行き届いていました

目の前が海辺の近くで海が眺められ
美味し海の幸が色々食べられますよ
とても満足しました。
是非行って見てわ如何ですか

刺身定食の刺身が新鮮でおいしい😋🍴
日替りも季節で違うから、これもおいしい😋🍴

景色は良いし、良い所です。