Inaho

I haven't read the reviews of this restaurant before, but I would like to say that it's very delicious, the staff is very nice.

You can enjoy mouthwatering local dishes with very reasonable price.

Pretty delicious food and prices are very decent. I recommend okaribayaki!

平日11:30過ぎで、けっこう人が入ってます。その後満席なので、もう少し遅かったら危なかったです。

エアコンは無く扇風機のみなので、8月下旬はきつかった。

｢御狩場焼き｣、野菜やお肉を、味噌で焼く郷土料理。肉野菜が甘い味噌とよく合う、安定のおいしさ。

｢がっこ懐石｣は、秋田で有名ないぶりがっこを、他の色んなものに応用。

ニンジンや納豆とかこんなものも！？と思うものも。メニュー表や壁に貼ってある説明と見比べながらじゃないと、何を食べてるのかわからなくなる笑

様々な秋田料理が味わえるので、角館に来たら、このお店目指すといいでしょう。

秋田県の角館にある「料亭　稲穂」へ土曜の11:30に一人で行ってきました♪（料亭稲穂で検索すると食堂いなほしか出てこないのでコチラに掲載します。まぁ同じ経営で隣ですからね。）
「ことりっぷ角館・盛岡」など各種旅行ガイドブックに掲載される人気店で、生産者の顔が見える地元の旬素材と無添加の調味料を使い伝統に工夫を凝らした角館懐石が味わえ、中庭を眺める雰囲気が素敵と書いてあったためです♪

場所はJR角館駅から約500mで徒歩約5分となります♪
手前に姉妹店の食堂稲穂があり、そちらはリーズナブルに料亭の味を味わえるようです。

あらかじめ電話予約し、昼の角館懐石3,630円税込を頼んでいました♪
当初夜に予約したのですが、人気店のため予約できなかったのでランチ利用に変更しました。

入口からさすが料亭で綺麗で、靴を脱いで案内されながら店内に入ります。

入って正面の個室の竹の間に案内されました♪
中居さんや女将が次々と笑顔で現れ丁重に挨拶や説明を頂きありがたいです。

店内は静かにジャズが流れ、さすが席からは庭が綺麗でしたね。
建物がコの字型にあり、それぞれの部屋から庭を楽しめるようになっていました。
雪の季節にあると、木々には被せて庭木を楽しむことはできなくなるとのことでしたね。

あらかじめ最初の【箸付き】などはテーブルに置かれていて、さっそく以下の角館料理を楽しみました♪
さすがどれも料理や器は美しく、美味しかったですね♪

またメニューを見ると、使われている調味料の説明があり、さすがどれも地元で無添加の上質なもので素晴らしいと思いましたね。

【箸付き】
・あげびみそっこ　特製　塩魚汁フランスパン
→塩がほんのりと出汁が優しく効いてしっとりフランスパンに合い美味しかったですね♪

・いぶりがっこ
→がっことは漬物とのことでした♪

・地物野菜もってのほか　菊　長芋
秋田の伝統野菜とんぶり　自家製土佐酢
→酢の物で、さすが上質さを感じましたね♪

・天然きのこ　むきだけ旨煮
→ほんのり甘くねっとりとさすが美味しかったですね♪

・角館名物　八杯豆腐（はちへどうふ）
あまりの美味しさに8杯食べる地物産豆腐とのことで、アツアツでとろみがあり薄味で美味しかったです♪

【焼き物】
お皿にズラリと美しく並べられ、インスタ映えするとのことでしたね♪
・鮎一夜干し
→塩が効いて柔らかく焦げずに抜群の焼きでしたね♪
・いぶりがっこ甘露煮
→普通？
・紫芋寒天
→柔らかい♪
・紅葉大根
→酢が優しく効く
・いちじく蜜煮
→かなり柔らかく濃厚で甘さ柔らかめ
・枝豆粕漬け
→酒粕の香りも良い
・山内人参粕漬
→しっかりとした歯応え
・山ぶどう寒天
→スチューベンでぶどうの香りも
・木葉寒天
→柔らかい
・花卵
→しっかりと固さも

【揚げ物】
りんごの天ぷらとはさすがでしたね♪
どれも上質で山椒塩で頂きました♪
1秋田産りんご
→甘く美味しい♪初めて♪
2糸かぼちゃ
→噛むと糸のように切れる
3いぶりがっこ
→上質さを感じ甘さも
4はやとうり
→上質さを感じる
5特製きりたんぽ
→柔らかくゴツゴツさも感じ上質で美味しい♪

【台の物】
秋田名物　きりたんぽ田楽
→自分できりたんぽはまずは3分焼き、側面2分、反対側面2分焼き、味噌部分は焼かない♪
香ばしく味噌も上質でこれは美味しかった♪

【蒸し物】
・銀杏の実っこ茶わん蒸し　塩魚汁仕立て
→上には餡かけアツアツで、大きめ銀杏が5つも入り、銀杏が甘く感じ卵は塩魚出汁がしっかりと効いて美味しかった♪

【ご飯】
・特製　桜の葉っぱ入り稲庭うどん
実は冷たい稲庭うどんで、しっかりと麺はコシがあり、鰹出汁で一味も入り桜の香りもして美味しかった♪

【お菓子】
・特製　ずんだ白玉　仙北市産枝豆
→若女将自家製のものとのことで、甘さ控え目で上質で美味しかった♪

料亭　稲穂は、明るく綺麗な部屋で、庭が美しく見え、そして上質な角館料理を頂けとてもオススメです！

とにかくすべてがおいしく、このお店ならではのメニューも豊富です。

おいしすぎて食べられるだけ頼みました。以下が特におススメです。
【稲穂風 稲庭うどん】
稲庭うどんに角館納豆ととろろ昆布、山菜を贅沢に添えて、氷で冷やしたうどん。うどんのほどよいコシと圧倒的な瑞々しさが粘り気を帯びて、野菜のフレッシュさも相まって食べる箸が止まらないです。
【御狩場まんま】
山椒味噌で煮た鶏肉ととろろがのったごはん。味噌ととろろという独特なコンビがなんとも絶妙な味を醸してます。
【秋田りんごの天婦羅】
甘すぎなく柔らかいリンゴを天婦羅で上品かつ優しい味にしています。とんでもなくおいしいです。

あとは、天婦羅についていた山椒塩も自家製のようで絶品です。

特にりんご天婦羅とまんまですが、他で食べたことのない独創的な味がします。これがおいしかったです。

お母さん方が手早く提供していただいたことと、提供するときに笑顔で対応されていたのが印象的でした。また行きたいです。

※1Fが料亭稲穂、2Fが食堂稲穂です。料亭稲穂は現在、前日までの予約をしている方のみ食べれるお店です。

秋田へ出張も兼ねて訪れたときに、絶対行きたいお店ということで選んだ思い出のお店＾＾

秋田の郷土料理である『がっこ（漬物）』がいろんなアレンジをされている、がっこ懐石。

無添加にこだわっていて、お惣菜もお米もとにかく絶品！必ずまた行きたいお店です。

食べているだけで健康になれそうなお食事でした。がっこも、親子丼もとても美味しかったです。
ご馳走さまでした！

１か月程前の日曜の昼に親と２人で訪れました
角館は５〜６回訪れていて、有名な武家屋敷通りまで地図を見なくても辿り着けるくらいになりましたが稲穂さんは初めての来店です

実はがっこ懐石は初めて角館訪れる際に調べていて気になっていたので念願ではありました

実際食べてみて・・・

若い人だと物足りなく感じると思うけど、ここでしか食べられない唯一無二の懐石なので
年代関係無く一度は経験してみて欲しいと思います

供される、９種類のがっこ（秋田の方言で漬物を意味します）はさっぱりしていながらも味わいは全く違うので飽きがきにくいです
なかにある、いぶりがっこと角館納豆の大葉添えは異色だけど濃厚で相性も合ってるのでおすすめの１つです
いぶりがっこ丼は口に含むといぶりがっこ特有の燻製香が鼻まで抜けてくるので、懐石自体には肉は無いのですが補う位の満足感はあると思います

季節でがっこは多少変わるので、３か月毎の来訪なら飽きる事は無いでしょう

個人的にはトマトのがっこがいちおしです
これは自分でも近い味のを作ってみたいと思いました

御馳走様でした〜

名物のがっこ御膳で、いろんないぶりがっこを楽しめる。天ぷらや、がっこの卵とじまで。１人できりたんぽ鍋をつつく人も。角館名物は、鶏肉を味噌で焼く御狩場焼もある。隣には料亭 稲穂もありますが、こちらは名前の通り、おばちゃんが接客してくれて座敷やテーブルでくつろぐ、食堂のよう。

秋田の伝統的な料理を進化させた姿がここにはありました。すべての料理が素晴らしすぎて思わず写真編集。既に出来上がった名物である稲庭うどんに桜とコラボさせる自由な発想と、実食時に感じた香りと味には感動と感激が同時に襲いかかってきます。女将の軽妙な秋田弁トークは観光客にとっては一番のごちそうかも知れません。観光客はかならず訪れるべき。超オススメ！

ここの角館名物:御狩場焼御膳がオススメです。煮たったら味噌を絡めると寄り一層美味しいです。

がっこ御膳をいただきました。いぶりがっこの卵とじが美味しくて、料理のレパートリーに加わりました。落ち着けて味も良いと思います。

お店からの返信で、ラストオーダー14時。木曜日定休とのことです。googlemapの営業時間情報が異なるようなので、注意が必要です。

美味しいし、きれいなお料理です。会話が楽しいし、秋田の素敵な器も楽しいですね。お酒も美味しいです。

私たちが行ったのは真冬でした。
しかしながらおもてなし含めてお料理や女将さん達の対応がもうとってもあたたかくて
また行きたくなりました。
少し前から予約していたんですが
そのお電話からでもわかる人の良さでしたが
行って見てからも本当にお料理も美味しく気遣いも素敵でした。
今回は娘のお食い初めでしたので色々不慣れでしたので作法も進行も全て女将さんがして下りお料理のタイミングなども冷めないうちに食べれるときにあたたかいままだしてくれました！
お料理と人情に触れられる素敵なお食事処です。

秋田の名物が大体手軽にお昼のメニューとして食べれるうえにがっこ懐石とか独自色があり美味しい、駅からも近くは無いが遠くもなく、観光地との位置的にも利用しやすい立地だと思う

地元の食材などを使用した料理です！

稲穂は「がっこ懐石」等の和食&懐石を出す料亭と(一階)、きりたんぽや稲庭うどん、そして角館のグルメである「御狩場焼き」等の秋田名物一品料理が味わえる「いなほ食堂」(二階)の二層になっています。
今回はいなほ食堂に訪問して御狩場焼きを食べました。
角館領主の佐竹氏が狩りの合間に野焼きにて食べた事に由来する豪快な料理で濃い味付けでご飯につけて食べるのにピッタリです。
他にも秋田名物のとんぶりやじゅんさいも一品にて揃っています。秋田の日本酒と一緒に一杯やるのもイイですね‼

急いでいたので写真はなし
比内地鶏の親子丼と稲庭うどんのセットにしました。
優しい味で美味でした。
セット価格が990円とかなりお値打ちです。
慌てていたのが態度に出てしまい失礼しました。いつの日か、再訪します。

１０年以上前になりますが、当時10代で妻になる彼女と青森の地獄温泉に浸かっていたところ、いなほの女将さんと出会い、近くに寄ったらお店へ来てね、と言われ、お言葉に甘えて伺いました。
温泉に入ったほんの一瞬の間なのに、非常に歓迎して頂き、たいへん美味しいきりたんぽも頂き、お土産にお酒までいただきました。
もう１０年以上前のことなのに、昨日のことのように覚えています。
大変素晴らしいお店でした。今は愛知県に住んでいますが、また機会があれば遊びに行かせて下さい。

きりたんぽの天ぷらを初めて食べました。美味。