ワイン食堂 SAJI 藤沢

以前湘南旅行した際に、相方が見つけて訪れて以来7年と半年ぶり？に訪れました。
ずっと記憶に残る美味しい居心地の良いレストラン でした。
相変わらず、本当に美味しく、全てに大満足です。
お一人で切り盛りされている事にもびっくりしました。以前は奥様とされていたような。
お料理は、
全てもう一度リピしたい品々でした。
今はどこの飲食もコロナの影響で厳しいと思いますが、また食べに行き応援させて頂きたいと思います。

お通しの自家製ベーコンとコールスロー(だったかな？)から絶品！カレーポテサラ、鰹のカルパッチョ、白貝の酒蒸し的なの、イカ墨パエリア、写真撮り忘れたけど白菜と牡蠣のペペロンチーノ、、最高でした。通う。

嫁さんと久々に伺いました。丁寧な調理が舌の上から伝わって来ます。トマトベースのパエリアが最高に美味かったです。

飲食店激戦区の藤沢で9年目を迎える人気のスペイン料理屋さん。パエリアのスモールもありふたりで色々食べられるのが嬉しい。お値段も手頃です。

10年前くらいに藤沢に住んでいた頃に毎週通っていました。一人でも入りやすく、夕飯を食べに行っていました。
お料理はどれも美味しく、食事の進行をシェフの方が見ていて良いタイミングで料理をサーブしてくださり、本当に幸せな夕食時間を過ごさせて頂いていました。
私の一番のお気に入りは、ニース風サラダです。仕入れている食材によって毎日同じニース風サラダではないですが、日本でいちばん好きなニース風サラダです。
引越してしまってめっきり行けなくなってしまいましたが、SAJIに行く目的で藤沢に泊まりに行きたい大好きなお店です。

語言不通，但沒有問題！
細心服務👍
食物非常之好味，收費合理，衷心推薦

どこかでたべたような…という既視感がなく、個性が確立している。シェフKさんの腕は一流。10年来通っているが、味がぶれないし、サラダからメインまでプライドとこだわりをもった仕事をする方。美味しいものが食べたいときはまずこの店です。

スペインバル ワイン食堂 SAJI

スペインには行ったことないけど、きっとスペインバルはこんな感じなんだろうなーと思えるお店(笑)
ちょっとつまめるおつまみ、フムスやゴルゴンゾーラのポテサラから始めて。。。
前菜の盛り合わせ、生ハム、パテも本当に最高に美味しい♪
パエリアかリゾットかで迷い。。
お腹いっぱいと言いながら、デザートまで食べてしまう(笑)

シェフひとりでお料理よく切り盛りできるなといつも頭が下がります！
予約が取りづらいところもまた行きたくなるのかな。。
ずっと藤沢に居て欲しいお店です♪

ワインも前菜も美味しいです。今度は、おすすめされたパエリヤを食べたい🎵

仔羊のロースト、イベリコ豚のロースト、イカ墨パエリアは逸品。

とても落ち着いてスペイン料理を堪能できます。

ゴルゴンゾーラチーズと蜂蜜、そしてワインの組み合わせが、秀逸

年末に3名で利用しました！
パテカンとレバペとパエリアがすごく美味しかったです☺
電話での事前確認も丁寧で心地よかったです。

また素敵なバースデープレートもありがとうございました。