Sushi Hatsu

いつも基本お任せで食べますが間違いないです😁

県外からのお客様も連れていくこともあり、皆様満足されます😊

相川にあるカウンターのお寿司屋さん。
まず、店主ご夫婦の人柄が素敵です。
正直初めは強面で緊張しましたが、
話すほどに人の良さが伝わる素敵な方々。
そして、料理がとにかく美味しい。。！！
一品ものは目移りしてしまいました。。
握りももちろん絶品。
鮮度もさることながら、
シャリのお酢加減や、握りの強さ、、うまく言葉にできないのが悔しいですが、
これが本当のお寿司か！となりました。
リピート間違いなしです！
（食べるのに夢中になって、途中から写真撮り忘れました。笑）

自転車イベントの参加で混んでいる中、予約もしてないのに入れてもらいましたが、何かすっごく良くして貰っちゃいました。
店に来られていた他の参加者と話が盛り上がってしまい、折角出してもらった美味しい寿司を雑に扱ってしまったのが悔やまれます。
明日のイベントも頑張れそうです。

食事の時間を気にせずの観光したく、ホテル万長さんに素泊まり
７時半頃チェックイン
フロントにて近隣飲食店のガイドを頂き見ると大半がCLOSE、、、
一度、温泉でさっぱりしてからの時間もなく苦行の外食となってしまい、ここまで来て焼き鳥じゃないし、地元料理が食べれそうな居酒屋さんは定休日！
選択肢がほぼ無い中、いちばん近くにあった寿司初さんへ。
疲れが増した身体のまま夜道を歩くと、これこそポツンと一軒家！恐る恐る玄関を開けると一見さんお断りな雰囲気に一瞬怯みながら席に付き、メニューを渡され見ると寿司メニューのみ、、、
んーーー、困った、、、普通に寿司食べての夜になってしまったのか、、、と沈黙が続くと店主から（お任せで良ければつまみ出しますよ）と♪
それ！そういうのが欲しかった！と、ふたつ返事でお願いすると、マグロのカマ焼きから色々と出して頂き、その美味しさに連れは半泣き！
お寿司は酢飯では無かったかと思いますが、頼んだ上寿司のネタも美味しく、素泊まりだったので残った巻物を持ち帰り（ご丁寧に包んで頂きました）翌朝、帰路の船に向かう道中で寿司初さんのお話をしながら美味しく頂きました♪

二人でつまみと上寿司、巻物、生ビール、冷酒＝9,900円（税込）
万長さんには申し訳ないですが万長さんのレビューで拝見する料理より美味しく、お値段も結果的に食事付きと変わらず、だったかと思っています。
地元出身の野球選手をテレビで応援されている中、お話も楽しくさせて頂き佐渡の良き思い出となりました。ありがとうございました！

お伺いする前にお電話にて営業中であるか？営業時間、そしてお任せが出来るかを確認されることをお勧め致します。

地元で取れた魚介を使って美味しい寿司、料理を提供してくれます。

お寿司ももちろん美味しいのですが、突き出しも地物を使った料理が楽しめて島の季節を楽しめます

せっかくだし島の魚介が食べたい！ここは良さそうという勘に従い、大当たり。大将はぶっきらぼうに見えてユーモアのある方、女将さんや常連さんが気さくに話しかけてくれます。（良いコミュニケーションが取れれば）かなりサービス良し。お酒も含めおまかせおすすめで好みだけ伝えたところ、魚が苦手にも関わらず全品美味しくいただけました。ここのなんか食べたらお腹壊すよ！という大将のジョークとは裏腹におつまみもシャリの暖かい握りたての寿司も、地元の寿司屋の半額で３倍おいしかった！最後にまた来てねと言ってくれたのは常連さん笑 地元の人の出入りが多い模様。
営業時間がわかりにくいですが電話問い合わせや実際に尋ねてみると都合のいい時間を教えてくれます。もし行く気を見せたらしっかり準備して待ってくれているので、ちょっと様子見て聞いてみただけの人も、万が一行かない場合は必ず連絡してあげてください。気の毒なことに中心地から離れているせいで、歩く間に気の変わってしまう人が多いそうです。わずかな距離です！気が変わって行く適当な場所より、こちらが絶対に良いと思います笑 おススメです。

初めて伺った時は、職人気質なご夫婦なのかな？と思いましたが直ぐに気さくに色々な話をしてくれ楽しく食事が出来ました。付け合わせの物もちらし寿司も全て美味しくて客への気遣いを感じさせるお店です。2度程しか行けませんでしたが、もしまた佐渡へ行く時は絶対にまた行きたい！お店です。

一年ぶりにお伺いしましたが相変わらずの美味しさ堪能いたしました。

自転車キャンプツーリングの際に、ランチで立ち寄りました。
優しいご主人と奥様にとても親切にしていただきました。
生上にぎりをいただき、どれも新鮮で美味しかったですが、特にサザエのにぎりは格別！
遠方からこのサザエのにぎりをわざわざ食べに来るお客様もみえるようで、納得です。
是非、また立ち寄りたいと思います。
ありがとうございました！

寿司だけでなく、おつまみのバラエティ＆クオリティの高さに文句なし。
もちろん！お寿司は天下一品！！

ご夫婦でお店を回していますが、この二人が素敵。飾り気はないけれどあったかくて大好きです。

マスターも女将さんも気さくで初めてでも話しが盛り上がりました。

上にぎり2000円ちょっと。どれも美味しい。愛想の良い店主と女将。

美味しい料理とお寿司。大将との会話も楽しい。

お昼に頂いた上寿司
美味しかったです

ほぼお任せながら大満足の佐渡前寿司の店

とっても安くて美味しいです