La Barque de Dionysos

ジャン＝マルクさんの作られた「くまコーラ」「そらちSPARK2021」をボトルでいただきました。辛口といっても、ナチュラルワインなので体にすっと入ってきます。こんな美味しいと思うワインに出会えたことに感謝です。
聡美さんの作られるお料理はワインにぴったりで、旬の食材、無農薬もしくは有機栽培の体に良いものを使っておられます。会話も楽しく、贅沢で尊い時間を過ごすことができました。

おまかせの料理が出てきます　オススメのワインとの相性も素晴らしい　ご主人聡美さんと猫ちゃんが最高の調味料かも(^o^)　がますます好きになるお店です

自家製の野菜や佐渡産の素材を使った丁寧なお料理とワイン❤美味しかったです😉

オーナーのJean-Marc Brignotさんは業界でも天才醸造家として有名です。料理は無農薬・無添加にこだわり、地元食材を使用した美味しく、フランス風にアレンジされた料理です。
未だに無添加無農薬ワインを飲んだことが無い人は、ぜひこのお店で味わっていただきたいと思いました。
ちなみにオーナーの奥様は日本人ですので、英語やフランス語が出来ない方でも安心ですよ。
佐渡島でもワイナリーを作るそうで、あと5年ぐらいで飲めるようになるだろうとのこと。
今後が楽しみなお店です。

〇La Barque de Dionysos

ロード7日目～新潟県佐渡島～

この日はイベントが終わってから
以前から行きたかったお店

〇La Barque de Dionysosさんへ

ワイン醸造家の
ジャン・マルクさんとシェフでマダムのさとみさん御夫妻がされている
隠れ家ビストロです

お店は週に3日(木～土曜日)の夜のみの営業で
場所は真野の海岸近くにあり
自家菜園の野菜と佐渡の魚介類を使った料理と
こだわりの天然ワインが楽しめます

普通は、dinnerは前日の朝までの完全予約制ですが
この日は、当日予約で今ある食材の中で出来る料理なら
という事で無理を聞いてもらっての訪問(笑)

ただラッキーなことに
お店のご近所のキノコ採り名人が
大量の良質なキノコの採り立てを持って来られたところで
その茸を使った料理も急遽いただけました
※食の神様に感謝！

結局、キノコ名人や先の来られていたゲストの方達も一緒に
7時過ぎから12時前まで
一緒に色々とな話をしながら
アットホームな楽しい宴(うたげ)でした
また佐渡に来たら
今度はちゃんと予約をして寄せていただきます

ご馳走様でした
(^-^)

料理は
〇佐渡産甘海老のアヒージョ
〇自家栽培かぼちゃのフリットビネガー
〇採れたて茸のソテー
〇白身魚のムニエル＆リゾット
〇採れたて茸のオムレツ

シンプルであることの魅力を強く感じる時間

夕日のきれいなワインバー。
ビオワインが美味しいです。

とってもアットホームなお店です、地元の🎃野菜を使って家庭的な味わいの料理を食べられます。ワインが進むポテトアレンジ料理、おいしかったなー。

夕日が🌆が綺麗

3,800円のコースを事前予約して2名で訪問。くまコーラのボトル一本と白のグラスワインを2杯注文。総額が18,000円を少し超えるくらいで、酒類は庶民的な感覚で行くと割高に感じてしまうかも知れません。
無添加のワインが売りである為、そこに価値があるのだと思われ、価格と味の対比は人それぞれだと思います。私達には価格見合いとは感じれず、正直なところ最後の勘定の割高感に少し戸惑ってしまいました。

2021.9訪問。料理は普通の家庭料理レベルでワイン一本飲んで2人で2万円。この10年間で海外旅行も含め最悪のディナー経験でした。