Quadrato Pizzeria

Hands down one of the best pizzas I have had in all of Madrid-this is coming from a true pizza lover! Attention is sub-per, and the pizza is absolutely delicious. The combination of flavors paired with homemade exquisite pizza dough makes the pizza truly stand out! The decor of the restaurant is welcoming and this culinary experience will leave you wanting more! The homemade tiramisu is a gem, made with lady fingers, the flavor and ingredients are paired so exquisitely and will make this dessert truly unforgettable! If you’re looking for a perfect and delicious pizza this is the place to go be sure to reserve ahead as it does get very busy!

I had ALMOST given up on finding good pizza in Madrid, and then tried this place and I have hope again. 😂 it was so good we ate our pizza and then took another to go. The sauce is excellent and the crust is crispy with just the right amount of chew. I definitely recommend you get the garlic dip too. Friendly service and great food. Highly recommend.

Quadrato pizza was so good.
Just get it.
The owner also speaks English. Fun time and was well worth a long walk.
We got two pizzas, but one is enough for two. But then you cannot enjoy a snack later!

Absolutely delicious pizza (best we’ve had in Madrid by far) and the burrata and tiramisu were also excellent. Service was friendly. It’s a small place with simple decor but really a gem. Great food, affordable.

Great place to have a pizza. Square shape pizza, definitely something different but it's very very tasty! Would take out or dine in again for sure!

Por fin probamos las famosas pizzas flambeadas en Madrid.

Esta vez me acompaña una Ex gimnasta profesional y varias veces campeona de España, Carla Santano.

El local se llama Quadratto y tiene un montón de cositas muy ricas entre las que destacan sus alucinantes pizzas flambeadas en mesa.

📍Paseo Delicias 113
🚇Legazpi

Los idearios de este local son 3, tuvimos la suerte de coincidir con dos de ellos y la verdad que fueron súper amables explicándonos todo al detalle.

1⃣Suppli Alla carbonara (7,9€). Empanizado de pasta carbonara con gunciale al pepe (croqueta de carbonara) sobre cama de crema de pecorino romano. Solo os puedo decir que Carla y yo flipamos, de las mejores croquetas que nos hemos comido y encima un tamaño brutal. ⭐⭐⭐⭐⭐.

2⃣Capressa (11,9€).
- Tomate San Marzano
- Mozzarella di búfala,
- Pesto de albahaca
- Tomate cherry confitado.
Mi favorita, una pizza muy muy suave que entraba sola. ⭐⭐⭐⭐⭐(🌟).

3⃣Pepperonisima 2.0 (15,9€). Flambeada en mesa.
- Tomate san marzano
- Cebolleta
- Mozzarella flor di Latte
- Queso de cabra
- Miel
- Salami picante
La favorita de Carla, le gustó mucho el toque que le da el queso de cabra y sobre todo los bordes con miel. ⭐⭐⭐⭐⭐(🌟).

4⃣Tiramisu Rocher (7,5€). Preparado con bombones Ferrero rocher y topping de pistacho. Cremosidad y sabor a la altura de muy pocos. ⭐⭐⭐⭐⭐(🌟).

El restaurante súper top! La amabilidad a destacar, fuimos a cenar la tabla Italia, pizza Quadrato y pizza Truffada, todo ¡ESPECTACULAR! Volveremos con amigos para seguir probando la carta. Totalmente recomendable.

Restaurante italiano muy pequeño, con apenas 6 7 meses, muy rica la comida y buena relación calidad precio. Pedimos una tabla de italia muy rica y sabrosa, ensalada de canónigos y recular con queso, manzana y nueces...y una pizza especial peperonisimo 2.0 flameado en mesa. Gente amable y rápida

Es un sitio pequeño pero agradable y bonito. Las pizzas son muy buenas, no son de masa fina pero están muy ricas. El personal muy simpático.

Con un servicio súper amable y atento, nos tomamos una ensalada con un aliño riquísimo, una pizza margarita excelente y un tiramisú maravilloso, se merece todo nuestro reconocimiento.

¡Servicio espectacular! Hacia tiempo que no probaba una pizza tan buena en Madrid. Todo artesanal con ingredientes naturales. La base de tomate San Marzano una locura. Muy curioso el entrante de la croqueta de pasta carbonara. Totalmente recomendable.

La pizza buenísima 😉 Recomiendo. El servicio bueno y súper rápido. Muy simpáticos.

Sehr gutes Essen zu guten Preisen. In Madrid ist es schwer eine gute Pizza zu finden, aber nicht unmöglich. Die Pizzen sind groß und günstig, die Zutaten frisch und köstlich. Der Service ist freundlich und unaufdringlich. Ich kann diesen Ort empfehlen und werde wieder kommen.

La pizza capresa está riquísima, el pesto estaba delicioso, y el dip de ajo en su punto.

QUADRATO
📍 DÓNDE: Paseo de las Delicias, 113
🍽 CRÍTICA: Gran descubrimiento a unos pasos de Madrid Río. Quadrato es una pizzería pequeñita, donde sentirte como en casa, con un personal muy amable y un buen ambiente.

Tienes que probar sí o sí sus entrantes, diferentes a lo habitual y muy ricos. Para hacerles hueco, te recomendamos compartir la pizza entre dos, ya que son bastante grandes. Nosotros, para dos personas, pedimos:
-Burratina fritta (4,90€): Burrata con salsa marinara y albahaca. Muy grande y muy rica, cremosa y en combinación con la salsa queda espectacular.
-Suppli alla carbonara (5,90€): Croqueta de carbonara. Nos encantó. No es nada mazacote, está mucho más suave de lo que esperas por el aspecto y el sabor es una maravilla.
-Pizza Quadratto (15,50€): Crema bianca, mozzarella fiordilatte, guanciale, reducción de higos y flambeado en grappa. Viene con show, ya que te lo flambean en la mesa. La masa está muy buena y la combinación de ingredientes también. El toque dulce de los higos con la cremosidad de la base blanca nos gustó mucho. El flambeado no aporta mucho, más allá de la puesta en escena. El primer bocado de cada trozo sí que se nota un toque de alcohol porque lo absorbe la masa, pero el resto no.
-Mix de dips (2,90€): Parmesano, marinara, ajo y peperoncino. Imprescindible. Es una pizza con bastante borde, así que estas cuatro salsas le van estupendamente para que no dejes nada en el plato. Todas tienen un sabor muy potente a lo que prometen. Deliciosas.
-Tiramisú Rocher (6,50€): Y terminamos con un tiramisú muy jugosito, con un buen equilibrio de toques amargos y dulces y coronado por trocitos de Ferrero Rocher. Muy bueno.
⚠ A DESTACAR: El café es Café Brasilia, muy bueno y muy bien presentado.
💳 PRECIO MEDIO: 20€ por persona.
🏆 PUNTUACIÓN: 9
📸 iPhone 11 Pro Max

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Es la primera vez que vamos y hemos salido muy satisfecho. Restaurante tranquila, la atención del servicio muy bueno y la comida espectacular. Hemos pedido un entrante y dos pizzas y no hemos podido terminarlas porque son enormes. La calidad/cantidad y precio de la comida muy buena. Con un entrante y una pizza comen dos personas perfectamente. A resaltar usan productos con denominación de origen de Italia y se nota en la calidad del resultado de los platos. Repetiremos:)

Resumen: espectacular. Acabo de descubrir este sitio por el barrio y solo sé que ya quiero volver. Pizzas grandes y cuidadas en el producto y la elaboración, buenísimas! Esto acompañado con un trato de diez y un precio muy razonable hacen que sea totalmente recomendable!

Ricas pizzas con masa casera y buenos Topping. La atención es muy buena, el local es pequeño pero acogedor. Se nota que hacen las cosas con mucho amor y dedicación.

Tienen sabores muy originales, en las fotos pueden ver tres diferentes tipos de pizza, y también la entrada de ensalada capresse. Sin dudas, lo recomiendo y en mi Instagram luego pueden ver la reseña completa.
Ah, y se me olvidaba decir un detalle justamente en honor a su nombre, las pizzas son de forma cuadrada y no redonda. 🍕

Maravillosa pizzería!
Qué pena que no tengamos una cerca de casa para poder realizar pedidos.
Pedimos de entrante Suppli alla Carbonara, es una croqueta de pasta carbonara, muy rica.
De pizzas pedimos la margherita estaba IMPRESIONANTE y la pizza quattro formaggi Bianca .
Todo un acierto .
El local es pequeño , por lo que es mejor reservar y la atención de los camareros es muy buena.
De precio nos sorprendió para bien , todo lo que pedimos y dos cocacolas por 30,80 euros ,adjunto el ticket.

Conocimos este sitio por Instagram y lo recomiendo 100%, calidad en sus productos además de una atención inmejorable, Edmundo (uno de los dueños) una maravillosa persona que nos comentó curiosidades sobre la pizza. Volveremos sin duda. Relación calidad-precio inmejorable.