Gasthof Hohlwegwirt

We went for lunch on the way back from our holiday, found in the slow food guide and it was absolutely amazing! Very friendly owner, beautiful garden and charming traditional house. Food was delicious, probably best schnitzel we’ve ever had. Everything is homemade and you can tell it. Highly recommended!

It was our first time at Gasthof Hohlwegwirt for dinner & it was superbly delicious! Ernst, the owner was very hospitable and friendly.

5 stars gastro experience, wonderfull place with extra kind personal. We have never ate that good potato soup with mushrooms 😍Tasty wine, they made extra effort to make sure everything is meatless for my girlfriend, whom is vegetarian. Nice evening, thank you very much⭐⭐⭐⭐⭐

Fantastic food and extremely warm and friendly service. Interesting charm to the old inn.... and Proseco as well as beer on tap!Would definately stay here again. Jim Young, British Columbia, Canada.

Very nice place to stay and a very nice host.

Very good hotel.
The owner is super nice, he explained to us about attractions in salzburg and gave us cupons.
The breakfast and dinner are very delicious!

Great place, tasty food, nice personal

5 stars. Highly recommand to visit

Awesome place with creative approach and attention to details in food.

I like everything here :)

Super

Es war ein wirklich gelunger Abend mit sehr feinem Essen und einer sehr sehr sympathischen und liebevollen Bedienung!
Vielen lieben Dank Laura und Ernst☀

Bestes Wiener Schnitzel, auch die anderen Gerichte waren hervorragend.
Wunderschöne Zimmer mit original Betten und Möbel von 1890. Alles sauber. Super Frühstück mit selbst gebackenen Brot,eigener Marmelade, riesiges Käseangebot nur vom feinsten.
Vielen herzlichen Dank nochmals für die schönen Tage.

Sono capitato per caso in questo posto, un po fuori da Salisburgo, vicino alle miniere di sale. E come spesso accade quando si va a caso, si pesca un jolly incredibile. A parte l’inizio che mi ha spiazzato poiché il menù era solo in tedesco, il resto sarebbe da raccontare ai posteri. Purtroppo non parlando il tedesco, ho perso un po di tempo a capire il menù, ma il padrone parlava un po italiano e con un mix con l’inglese ci siam capiti abbastanza. Gli antipasti fantastici, curati, innovativi e con un gusto che non ti aspetti. Ero con una bambina di 7 anni che non mangia molte varietà di cose e per cui temevo di sbagliare. Il titolare ci ha preparato un piatto di spatzle con un sugo di cervo che credo sia stato il migliore mai assaggiato in vita mia, difatti la bimba l’ha spazzolato tutto senza lsciare nulla in piatto (ed è rarissimo). Gli altri primi che abbiamo preso erano eccezionali. Poi la Wiener schnitzel era fatta , cito testuali parole della carta menù:”come dovrebbe essere”… e cioè preparata nel burro che le dava un incredibile e inedito sapore dolce. I dolci anche fantastici. Qualunque piatto ci è stato servito era bello da vedere, diverso dai standard classici, ma soprattutto buono, molto molto buono. Alla fine del pranzo, scambiando qualche parola col titolare, abbiam scoperto che i suoi nonni erano originari della mia città , Trieste, legata da sempre e per sempre all’Austria almeno finché le generazioni ricorderanno il legame indissolubile esistente. La distanza è di circa 400 km da casa nostra a qui , ma veramente ogni volta che penso a questo pranzo mi vien voglia di prendere la macchina per ritornarci. Appena ritorneremo in Austria non mancheremo di ritornare in questo eccezionale posto. Le 5 stelle davvero non rendono giustizia ai piatti degustati, ne meriterebbe 7. Bello,buono e bravo!!!

Wir wurden hervorragend bedient und haben die besten Trüffel- Nudeln unseres Lebens gegessen. Das istrische Menue mit dem delikaten Risotto war ebenfalls großartig. Dazu hat uns der Wirt einen perfekten Rosé empfohlen. Wir haben uns gefühlt wie zu Hause und kommen hundertprozentig wieder. Schön, daß es solche Gasthäuser noch gibt! Leider gibt es nicht mehr viele davon.

Kulinarische Spezialitäten genießen aus 2019!

Die venezianische Küche kommt mit einfachen Zutaten aus, wobei jedoch die Qualität lokaler Zutaten für einen unvergleichlichen Geschmack sorgt. Hauptakteure sind Meeresfrüchte sowie die aus der Lagune stammenden Fischsorten. Auch Risotto, Polenta sowie Gemüse von sind sehr beliebt.

Hier werden Sie im Gasthof Hohlwegwirt in Hallein-Taxach, in liebevoll " a` la Venezia "dekorierten Räumen, mit kulinarischen Spezialitäten aus der Lagunenstadt, Triest, den Regionen Veneto und Friaul verwöhnt.

Super gegessen,sehr freundlich...

Herzlichen Dank für diesen wunderschönen Abend!
Wir haben hervorragend gegessen!
… und allein der Prosecco aus dem Fass ist zum Niederknien :-)
Wir haben schon lange nicht mehr so eine authentische, frische und ausgezeichnete Küche erlebt!
Wir kommen ganz sicher wieder!

Cuisine excellente qui nous réconcilie avec la cuisine bavaroise. C’est frais, goûteux. Faite confiance au patron, ce sera parfait.
De plus le patron et son épouse sont très aimables. Il parle français en plus.
Incontournable.1

Ein wunderbar ursprüngliches Gasthaus, das hochkompetent und mit vorzüglicher Leidenschaft vom Inhaber Ernst Kronreif in 5.Generation geführt wird. Neben gemütlichen Übernachtungsmöglichkeiten erwartet den willkommenen Gast eine exzellente Küche. Speisen und Weine sind von hervorragender Güte. Auch das Frühstück mit einer großen Auswahl erlesener Käse und Brot aus der Handwerksbäckerei sollte man nicht verpassen.
Wir sind sehr froh, zufällig auf dieses Gasthaus getroffen zu sein, finden sich dergleichen doch heutzutage nicht mehr viele...