春雨

I dont really know much about French food, and even dont know what French food is supposed to be like, but the couple who run this restaurant are definitely doing their best to make the food impressive and nice with their passion, creativity, experience, and cooking skills. It's a very very newly open restaurant, and please give them some time to make everything perfectly well-organised. It is always great to enjoy the food people cook for you with joy.

A little jem in a rural community in Hualien! Found this place on Google Maps and decided to give it a try. Pleasantly surprised with the food- French home-style cuisine. The owners are super friendly. Would definitely come back if we are in the area again. Highly recommended.

My first French meal, and it made my day!
Comfy environment, great service!
Mostly delicious meal ever, from appetizer till dessert overall is great!
High cost-performance ratio!

Second time here. Food is delicious and the owners are super friendly. A gem in rural Hualien. Highly recommended!

Tasty!

Good taste and good service. Lovely pets

餐點精緻，每一樣都很好吃，餐廳非常漂亮❤用餐氛圍很好，老闆跟老闆娘都很親切，是很值得來訪的餐廳～

從進店就能感受老闆的用心，
店家手工製作的餅乾可以自行取用（有包種茶口味！！），白鷺紅茶順口清香！

蘑菇濃湯是主廚細心手作，目前為止喝到最細緻綿密的口感

戰斧豬肉質軟嫩，入口即化！
牛排除了熟度剛剛好，醬料更是講究，

每道菜都會仔細的說明作法
整體用餐環境舒服

非常好的用餐經驗！
點心區的點心自由享用，伯爵茶香餅乾好吃，手工可頌相當有水準！
南瓜濃湯一入口就不小心露出驚訝的表情，非常的濃郁～
海苔鹽可頌由老闆娘手工製作，吃起來口感紮實有海苔味
主餐的雞腿排味道獨特，風味竟還勝過伊比利豬肋排！
餐後甜點一樣由老闆娘手工製作，布丁非常好吃，冰淇淋跟以前吃過的比起來較濃厚
每道料理上桌時都會由老闆娘進行說菜，介紹這道料理如何製作，介紹過程很詳細
這次來用餐相當可惜的是沒有遇到貓店長，希望下次再訪時能見到

7/14跟老公來春雨慶生，很幸運包場享受晚餐，上菜過程老闆細心說明製作方式，每道菜做工繁複且豐盛美味，尤其是櫻桃鴨胸超級好吃，肉香濃郁且與淋醬搭配滋味巧妙，切小塊細細品嚐彷彿置身天堂，老公說比他在法國吃到的鴨胸更好吃😋甜點馬卡龍也是酥香甜蜜但完全不膩口☺(身為螞蟻人忍不住一口吃下去 來不及拍照留念😅）因為慶生的關係麻煩老闆製作伯爵茶的四吋蛋糕(自備蠟燭)，真的超級漂亮又好吃，佩服老闆的好手藝，推薦有預算想品嚐美味法式料理的朋友來春雨，謝謝老闆給我們一個幸福難忘的夜晚！🥰

714 celebrate husband’s birthday in 春雨.We are so lucky that we are the only one group of customer. We can enjoy the delicate dinner without bothering. The owner meticulously introduce how the cuisine made by them. Each dish needs complicated process and the flavor is really awesome. Especially the roasted cherry duck chest is succulent and the sauce totally perfectly matches. Tasting small pieces of such gorgeous duck chest like we are in the heaven. My husband says it is more scrumptious than he had in France. The dessert Macaron is crispy and sweet. Its too alluring that we forget to take a photo before eating it. In order to celebrate the birthday, I ask the owner make an Earl Grey Tea cake. You must be surprised to see how the owner’s skill. The cake is brilliant.
Strongly recommend people who want to enjoy the fancy French food come to 春雨.
We cherish 春雨 gives us the wonderful and forgettable night.

不知該從哪個方向下手😆
這家法式料理是無意間在網上找到
從他還在花蓮時就一直關注
終於有一天竟然搬到宜蘭了！
店裏只有老闆跟老闆娘服務
但也因為這樣讓我們更貼近老闆做料理的熱忱及用心

每一道餐點都很精彩 沒有太重口味的負擔
每個調味都讓食材進入了更深一層的雲端
雖然和我平常習慣的飲食口味大不相同
但卻直接讓我愛上法式料理

如果細說會說不完只好挑重點

最愛最愛的是豬肋排 沒有任何一點腥臭味
每一口咬下都是鮮嫩 加上醬料完全絕絕子

有點可惜因為要在場所有客人要一起上菜
所以干貝的海苔濕掉了
可能下次可以現場發海苔！？
還有因為不敢吃生蠔所以少了一道菜色可以品嚐😅

最後最後老闆娘做甜點手藝真的必須誇讚
這個看似普通的鮮奶油蛋糕 可以直接入圍前三名
清爽不死甜的鮮奶油一直是我吃蛋糕的標準 卻很少店家可以做到
每一口都是幸福💜
這是除了媽媽牌蛋糕外最愛的生日蛋糕🥰
明明已經撐到不行但還是再塞蛋糕進肚子裡
就是這麼好吃！
期待下一回合回訪😍

餐點好吃，老闆、老闆娘很健談！前菜很鮮，濃湯的味道濃郁順口，手作麵包也很紮實，主菜的牛排搭配自製醬料也很優！馬卡龍不會過甜👍如果在濃湯的前或後，再增加一道副菜，感覺會更豐富，雖然也是已經飽了😋

我們吃的是小羔羊1980和紅酒牛肉1480加一成服務費
兩個肉質都不錯
有機蔬菜很新鮮
濃湯很具特色
場地有點小但位子還蠻寬

跟先生一起來這邊過情人節，用臉書預約的時候，對餐點有疑問，老闆非常熱心的分析解說，讓我們點到適合我們的餐點❤

一進到餐廳，老闆非常熱情招呼，上菜時也非常仔細講解餐點的細節及食用的順序。

餐點非常美味、也非常美麗，謝謝老闆給予我們視覺與味覺的雙重饗宴。

老闆兩人很用心經營的一家法式餐廳，濃湯的香甜味及酸種麵包的口感都讓人印象深刻，主餐份量好充足！扁鐵草本香醋牛排醬汁的呈現非常有水準。

從學霸變成廚霸，生於教育世家，頂著東帝大建築高學歷，卻投身一生職志，追求烹飪的極致。非常開心再度遇到高人，相見恨晚。
必點：純血黃牛單骨牛小排+古巴小龍蝦，羊肋排

23.May再訪。
新菜單以更精華的呈現方式避免小胃饕客塞爆肚皮，並且荷包也因此得到救贖。如此變成可以每季，每月前往犒賞味蕾的好所在。
必點：瓦罐悶牛肉，約旦羔羊排

食材新鮮，搭配的沙拉醬汁與主菜醬汁非常獨特，口感層次非常豐富，甜點與濃湯也非常用心，環境舒適，下次會再會來光顧，謝謝廚師與接待人員！

今天主餐歐式香烤豬肋排
安格斯黑毛牛板腱牛排
食材非常新鮮好吃😋
肉超級超級超級嫩的
老闆真的很用心
用餐環境也很舒適乾淨整個很放鬆
很幸運還吃到隔壁慶生請我們吃的蛋糕🍰
而且還是店家手作的超好吃
很享受💕真的超級飽☺

第一次吃到鴨胸的皮可以酥脆卻不韌，肉嫩搭配醬汁，太驚艷了！沙拉的菜也很嫩，濃湯也好喜歡！

老闆跟老闆娘搬來宜蘭後，手藝是越來越好了，每道菜上來都讓人驚艷，回味再三，真的是要慢慢吃慢慢品味。