Derya Lokantası Sefer Usta'nın yeri

Very good food and sweet family working there. They were very accommodating to us, despite our non-Turkish speaking and clueless foreignness.

I strongly suggest Sarımsaklı Et ( meat with garlic). Beans also tasteful.

#1 traditional Ottoman food, the best and most delicious

Adammm

Muazzam bir esnaf lokantası. O fasulye nedir, nasıl bir lezzet. Incik ve acılı güveç yedik. Ustune ilk defa yumurta tatlısı yedik. Oldukça hafif ve güzel bir lezzet. Hepsi 5*. Onca esnafta yedim bu kadar iyisini görmedim. İşletmecilerinin kibar ve içten servisi için ayrıca teşekkürler.

Çankırı'dayız Derya Lokantası Sefer usta' nın yeri 1)Yaren Çorbası(Sofrada favorimiz oldu) 2)Sarımsaklı/soğanlı dana eti 3)Güveç (Safran, kimyon, bahar vs. baharatları ile) Tereyağında kuru fasulye, tereyağlı pilav, Dereotlu cacık.

Yemek yemek için yolunuzu buraya düşürebilirsiniz ⭐⭐⭐ Yediğimiz ürünlerin hepsi lezzetli ve doyurucuydu. Hem dana hem kuzu eti mevcut. Ellerinize sağlık. (Araç park yeri için caminin üst taraflarını tercih edin uygun yerler mevcut)

Tavsiye listemize eklendi 👍❤👏🏻

Yörenin özel yemeklerinin sunulduğu Çankırı’nın esnaf lokantalarından biri olan Derya Lokantası Sefer Ustanın Yeri'nde bu zamana kadar yediğiniz en lezzetli güveçlerden birini tatmış olacaksınız.
Yörenin özel yemeklerinin sunulduğu Çankırı’nın esnaf lokantalarından biri olan Derya Lokantası Sefer Ustanın Yeri'nde sarımsaklı eti mutlaka denemeniz gereken lezzetlerindendir. Derya Lokantası, bir esnaf lokantası olarak beklentilerinizi fazlasıyla karşılamakta ve fiyatlar da makul seviyededir.

Dış görüntüsü ile hiçbir yeri yargılamayın. Derya Lokantadıda dışardan modern bir görüntüsü olmayan bir mekan , fakat amaç lezzetli yemekleri tatmak ise burası doğru adres. Çankırı yöresel yemekleri burada çok uygun bir fiyata yersiniz. Arkadaşlar çok yardımcı,hızlı ve güler yüzlü. Yemekler süper lezzetli ben bir kaç çeşit istedim hepsi çok güzel. Bamya nın tatlı dan sonra gelmesi ise beni şaşırttı ama sebebi de oldukca mantıklı merak edenler mutlaka Çankırı da bir numarasına gidiniz. Bu arada fazla geç kalmayın yemekler çabuk tükeniyor. Afiyet olsun .

Küçük bir mekanda lezzetli yemekler. Özellikle dükü et yemekleri, güveç, kapama türü seviyorsanız mutlaka uğranmalı.

Salaş bir restoran. Ancak eti çok güzel. Çorba çeşitleri var. Otopark sorunu olduğu için yürüyerek gelmek daha iyi. Girişte basamaklar olduğu için bebek arabası ve tekerlekli sandalye için sorun olur. İçeride 8-10 masa olduğu için kapasitesi kısıtlı. Ama kesinlikle denenmeli. Sarımsaklı et, pilav ve güveç kuru fasulye'ye fix menü deniyor. Buna mercimek çorbayı da ekleyince 205 tl hesap ödedim. Güveç kuru fasulyeyi tadımlık koyuyorlar.

Gerçek bir esnaf lokantası. Aynı zamanda aile işletmesi. Ankara'ya göre çok da ucuz. 4 kişi 5 porsiyon yemek, çorba, pilav, cacık dahil 410₺ ödedik. Sarımsaklı Ete bayıldım. Çankırı Güveci de çok lezzetliydi.

Ilgaz dönüşü akşam yemeği için yorumlarına ve puanına bakarak bulduğumuz mekan. Çankırıda yüksek puanlı az yer var ve burası sanırım en meşhur yerlerinden.
Küçücül ve samimi bir aile işletmesi.
Çalışanlar çok kibar, hoşsohbet ve ilgililer gerçekten. Atakan Bey sağ olsun çok ilgilendi, Çankırı vs hakkında sohbet etmek çok keyifli idi.
Yemekleri çok güzeldi ve lezzetli idi. Kalabalık aile şeklinde gittiğimiz için birkaç çeşit yemeği ortaya getirerek hepsinden tatmamızı sağladılar. Özellikle yöreye has sarımsaklı et ve kuzu incik harikaydı. Hem kullandıkları baharatlar hem de etin lezzeti çok başarılı idi. Kuru fasulye, yaren çorbası, pilav ve yoğurt da bayağı lezzetli idi. Kullandıkları malzemeler de kaliteli belli. Ustanın da ellerine sağlık bu kaliteli yemekler için. Zaten Çankırı'ya gelen ünlü, ünsüz herkesin uğradığı bir mekanmış.
Çiçek bamya, yumurta tatlısı da varmış ama onlar kalmamıştı. Bir dahaki ziyarette onları da denemek istiyoruz.
İşletme çorba çeşitleri çıkarttığı için gece (sabaha karşı) 04:00 gibi açılıyormuş ve akşam 19:30'a kadar hizmet veriyormuş.
El yıkamak için lavabo bulunuyor ama WC bulunmuyor. WC için yakınındaki camiyi kullanabilirsiniz. Dar sokaklar arasında bir bölgede, bitişiğinde otopark var aslında ama gündüz saatlerine hususi araçlara uygun mu bilmiyorum.
Çankırı'ya yolunuz düşerse muhakkak uğrayın.. Not: Yemeklerin suyuna ekmeği banarak yemenizi tavsiye ederim :)

Yemekler ayrı şahane, Atakan Usta'nın tatlı sohbeti ayrı şahane.

Çankırı'ya özgü kuzu tandır ve sarmısaklı eti müthiş. İşkembe ve kelle paça çorbaları ise başka yerde bulamayacağınız kadar lezzetli.

Her yemek söyleyene güveçte pişmiş o enfes kuru fasülyeden ikram etmeleri ayrıca takdire şayan.

Bütün bunların yanında fiyatlar oldukça uygun.

Lezzetli yemek isteyen ve yine Ahi geleneğinden gelen dürüst, kaliteli ve bir o kadar da güler yüzlü esnaf görmek isteyen mutlaka Atakan Usta'yla tanışsın.

Sarımsaklı et eh işte ama bamya, kuru ve yaren ef-sa-ne🫠 Cacığı bile 10 numaraydı. Piyasaya göre aşırı ucuz diyebilirim. Teşekkür ederiz😍😍

Yaren çorbası
Sarımsaklı et
Yumurta tatlısı mekanın favori yöresel lezzetleri. Çok memnun kalarak ayrıldk. Ustanın ellerine sağlık

Yayla çorbası efsane, fiyatlat uygun, ikram bol, işletme güzel, çayı da başka yerde içiniz 😅

Çankırıda merak ettiğim tek restauranttı burası, karpuzcular türk kahvesi ve Helvacıoğlu helvası ile birlikte. Mekan, Çankırının old city diyebileceğimiz eski şehir kısmında bulunuyor. Bu bölge merkezin 1.5 km güneyinde son yıllarda açılan Avm ile birlikte neredeyse terkedilmiş ve dükkanların bi çoğu kapanmış, bir çok esnaf avmnin bulunduğu lokasyon tarafına taşınmışlar. Buna rağmen sıcak aile ortamı ile Derya Lokantası çalışmaya devam ediyor. Yemek yediğimde içeride 2 - 3 masa daha vardı ve bir porsiyon sarımsaklı et ve cacık istedim. Pilav teklif ettiler, salata ikram ettiler sağolsunlar. Diğer masalarda gözüme çarpan kuru fasulye, pilav, sarımsaklı et ve cacık ile combo siparişler verilmesiydi. Akşama Kastamonu tarafında başka bir mekana gideceğim için sarımsaklı et ve cacıktan ileri gitmek istemedim. İkisine salata ile birlikte gelen ekmek ile birlikte 50 TL ödedim. Gayet uygundu bence. Yemek lezzetli 10 üzerinden 9 veriyorum bunun sebebi de dana eti olması. Ne olursa olsun bu tarz yemekler kuzu eti ile bir başka oluyor lakin kesinlikle tavsiye ederim. Ustanın ellerine sağlık. Lezzet rehberimde yer almaya devam edecek mekanların Çankırıdaki yegane adresi Derya Lokantasında bir daha ki ziyaretimde yumurta tatlısını deneyeceğim mutlaka.

Daha önce burada yemek yiyen arkadaşların tavsiyesi üzerine ekip olarak gittik. Açıkçası beklentim çok yüksek değildi. İçeri girdik, oturduk. Çok güzel ve sıcak bir karşılama yaptılar. Sefer usta gerçekten tam bir esnaf, yemekleri, sohbeti, misafirperverliği. Kuru fasulye pek sevmeme rağmen, bunu aşırı beğendim diyebilirim. Sarımsaklı et efsane, lokum kıvamında. Her şey dört dörtlük. Eğer yolumuz tekrar düşerse muhakkak uğrarımim. Ama maalesef pazar günleri kapalı oluyormuş.

4 kişi gittik. 3 sarımsaklı et 1 salçalı köfte istedik. Her porsiyonun yanına 1 güveçte az kurufasulye, 1 cacık, 1 pilav getiriyor. Ortaya da salata ve ekmek koyuyor. Lezzetli ve başarılı bir lokanta. Tavsiye ederim.