Hızır Dayı Pide

I've seen this store randomly while I'm walking in Hopa. I'd definitely recommend this place for a traditional pide, what we can call "Turkish pizza". The store is pretty old and known among the local people. The owner will greet you with their warm chat.
Definitely deserves 5, even more!

Tasty Pide, +1 star for English speaking person.

Hızır Dayı Pide bir açlıksavar olmanın çok ötesinde. Bir lezzet ustası. Neden mi? Çünkü;
Bir aile işletmesi. İşin başında kendin olunca lezzet illaki geliyor. Ürün fabrikasyon değil, butik, şahsa özel. Misal; Pideyi açık, kapalı, kayık, yuvarlak, yumurtalı, yumurtasız arzuna göre tasarlayabiliyorsun. Standart yuvarlak oluyor bilginize.
Sonra, burası bir pide salonu yani Karadeniz Pidesi üzerine doktora yapıp “Dünya pidelerinde Hızır Dayı etkisi” başlıklı bir tez ile taçlandırmış. Yani Hızır Dayı Pideci. Öyle tavuk şiş, pilav üstü kuru falan bir yer değil. Has pideci.
Gözünüzün önünde pişen şahane bir pide. Lezzeti malzemede elbette. El emeğini de unutmamak gerekir tabii. Malzeme demişken, Bülent usta, rahmetli Hızır dayının oğlu, hamuru taze hazırladığını, dolapta beklemediğini bu nedenle yumuşacık ama tam kıvamında bir pide olduğunu söylüyor. Bir çok pideci dolapta sakladığı hamuru kullandığından pidesi sert kayış gibi olabiliyor.
Kavurma özel getirtiyor. Tüm malzemeler tartılarak pideye konuluyor.
Varyasyonları yukarıda saydım, modeller ise şöyle;
Kavurmalı (Ayrıyetten kuşbaşılı yok, kavurmalı)
Kaşarlı
Kavurma Kaşarlı
Kıymalı
Sebzeli
Köy Peynirli ve bunların kombinasyonları..
Benim favorim, efsane lezzet Kavurmalı kaşarlı, 1 yumurta kırılacak pörtletilecek güzelce yayılıp iyice kızaracak. Yanında böyük bardak çay. Delikatesen, bellisimo.
Benim favori menüm 160TL bugünlük(29.08.2023)
Tavsiye edermiyim?? Şaşırdunmi, tabi ederum hemda ne!!
Afiyetle 😊

Hopa'da pide yiyebileceğiniz küçük, samimi mekanlardan . Hızır dayı ve eşi güler yüzüyle mekana renk katıyorlar. Tüm pide çeşitleri çok güzel. Biz ortaya peynirli de yaptırdık . Hopa'ya yolunuz düşerse uğrayabilirsiniz.

Tek kelime ile efsane bir pide biz karışık yedik amcamın eli bol bütün hepsinden bol bol koymuş. Yemekten en önemlisi sıcak bir esnaf oluşu kızı ve eşi ile birlikte işletiyorlar. Bizim gibi Karadeniz insanı değilseniz eğer kesinlikle tercih edeceğiniz bir işletme bu arada park sorunu yok dükkan önünde kendi yerleri mevcut

Hersene mutlaka uğradığımız mükemmel pideleri olan mekan buralara gelirseniz yemeniz gereken lezzet

Kavurmalı-kaşarlı ve kıymalı-yumurtalı pidelerini denedik. Çok lezzetliydi. Tavsiye ederim.

2023 kasim ayinda memlekete tatile gittik ailece hotelde kaliyorduk tesadufen bir ara cadde ye girdim mutevazi goruntusu plan bir mekandi iberia girdim firinbasinda bir usta vardi adi Bulenti hatirladigim kadariyla girmisken gurbetden gelmisken Karina Toktu pide cola tukettim gayet basarili idi eside servisteydi Samimi esnafligi bilen bir aile biraz sohbet ettik gurbetden geldik ama aslen bana ve baba hopali biz Almanyada dogup buyuduk onun icin hopa aksani yok keyifli idi bulent ustanin esnafligi samimiyetligi Jersey bedel.sadece bir pastanede asure yedim bayat ve asure olduguda Belli olmayan soyguncu bir zelanda 45tl Aldi yedim ama odedimhelaletmedim Kendi yuzunede dedim kirmizi tenteli bir yer vardi merkezde yabanci gordu kekledi yinede bu pastahene helal etmiyorum saygilat sevgiler gurbetten sellan olsun memlekete bulent usta bu sene gelirsek sendeyiz hoscasaglikli kalin

Tam bir esnaf salonu kullanılan malzeme üst kalite fiyatlar son derece cazip kesinlikle bir kere daha gitmek isteyeceğiniz bir yer

Malzemesi boldu ilgi alaka hoşdu tavsiye ederim...120 - 130 civarı fiyatlari

Gerçekte harika ve lezzetli bir pide yedik elinize sağlık çok misafirperver ve cana yakın insanlar Hopaya bir daha gelirsen kesin uğrayacağım bir dükkan armut ikramı içinde ayrıca teşekkürler

peynirli yumurtalı açık pide çok lezzetli denemenizi tavsiye ederim..Mekan sahibi ve çalışanlar çok ilgili ve güler yüzlü..

Pideleri çok lezzetli, misafir perver bir mekan öğrenciye indirim de yapıyorlar

Çok lezzetli ve bol malzemeliydi. Miss gibi tereyağı kokuyordu. Çalışanları ,işletmecisi dünya tatlısı herkese şiddetle tavsiye ederiz. Biz kavurmalı kaşarlı yedik, çok memnun kaldık.

Yorumlara bakarak geldik. Gerçekten çok lezzetli pideler. Önce iki karışık sonra da kavurmalı kaşarlı yedik hepsi çok lezzetliydi. Bebeğime olan İlgileri için de ayrıca teşekkür ederiz.

Kesinlikle Hopa yenmeden geçilmeyecek lezzet
Yapim sekli yillardir degismemis, babadan oğula devam ediyor

Karı koca bir çiftin işlettiği samimi bir mekan. Hopalı bir dostumuzun tavsiyesi ile geçerken uğradık. "Kavurmali" yumartalı kaşarlı pide yedik tavsiye üzerine. On numara beş yıldız bir lezzet. Mutlaka denenmeli. Öyle hoşumuza gitti ki dönüşte bir daha uğradık yedik. Çok samimi hoş sohbet bir amca. Hopadan geçerken bu pide yenmezse büyük eksiklik olur.

Hayatınızda yediğiniz en iyi pide olacak. Sakın başka bir yer aramayın…

Kavurmalı pidesi gerçekten çok lezzetli. 60 yıllık tecrübe..

Turkıye yı karıs karıs dolastım baya bir farklı tat tattım hopa da yedıgım bu pideyi 1. Sıraya koyuyorum. Farklı zamanlarda gittim ama aynı tadı aldım bu standartı korumak da ayrı bir maharet yapanın hazırlayıp bize bu tadı tattıran herkes in ellerine Saglık tekrar gorusme k uzere...