Baksels.net

Under the teaching of Mannin Vering of Baksels you are hand guided. All you have to pack for the day is your enthusiasm and a good sense of humour. It is in small groups and the individual attention is extremely high.

She speaks with calmness, radiates energy for learning and fosters confidence in a relaxed atmosphere of learning. There are no mistakes, she just shows a better way. The essence of the craft of teaching. A class that was good for heart and sole and most of all good bread and a personal satisfaction of a job well done.

Gisteren weer een gezellige en leerzame dag gehad bij Mannin. Ze legt duidelijk en rustig de dingen uit en geeft goede adviezen. En om haar zelfgebakken broden te proeven bij de lunch is ook telkens weer een feestje. Kortom zeker de moeite waard om een workshop te plannen!

Altijd gezellig bij Baksels. Mannin legt de theorie en praktijk goed uit. Ze biedt verschillende workshops aan en ik ben dan ook al meerdere malen geweest voor haar kennis en kunde. De verzorgde lunches tijdens de hele dagen zijn een feestje en haar producten in de (web)shop zijn van bakkers kwaliteit en hebben goede prijs-kwaliteit verhouding. Echte aanrader en ik kom graag weer eens

Vandaag voor de 15e(!) keer een workshop bij Mannin gevolgd (ik ben inmiddels in de herhalingsronde beland :-)). En zoals altijd weer een zeer geslaagde dag gehad met leuke medecursisten en heerlijke broodjes om mee naar huis te nemen. De volgende workshop is inmiddels alweer gepland!

Wat een leuke workshop in een prettige sfeer! Ik kom zeker nog een keer!

Wat een geweldige workshop broodbakken in Dronryp. Veel geleerd, hard gewerkt en met een geweldig resultaat naar huis. (de auto rook heerlijk!!!) Dank, dank, dank. Ik ga met veel vertrouwen de meegekregen recepten proberen.

Een hele leuke, leerzame workshop grootbrood gevolgd. Mannin neemt je stap voor stap mee in het proces van het brood bakken. Heerlijke lunch en ten slotte je eigen gebakken broden mee naar huis.

Hele leerzame en lekkere workshop gevolgd bij Mannin! Alles zo goed voorbereid, duidelijke instructies en uitleg over het brood bakken. Heerlijk verzorgde lunch erbij. Echt een aanrader voor iedereen die brood wil leren bakken of gewoon een leuke workshop wilt volgen! Ga de broden zeker thuis weer eens maken met de gekregen instructies :-). Bedankt!

De workshop bladerdeeg was niet alleen leerzaam en inspirerend, maar ook nog eens gezellig en niet te vergeten ontzettend lekker. 😋
Mannin legt alles duidelijk uit, zodat je als thuisbakker prima in je eigen keuken verder kunt. Zeker omdat je de uitgebreide informatie én recepten later toegestuurd krijgt. Ik kom zeker terug voor een volgende workshop.

Afgelopen zaterdag met mijn zus en dochter een leerzame workshop gevulde en 2 andere soorten koekjes gevolgd.
Het was heel gezellig en leerzaam. De begeleiding en uitleg van Mannin was top en het eindresultaat mocht er ook zijn.
Complimenten en zeker ook voor de ruimte waar de workshop werd gegeven.
Zeker tot een volgende keer!

Groetjes Cora

Echt een leerzame brood workshop bij Mannin gevolgt. Niet alleen de resultaten die je meeneemt naar huis zijn heerlijk en leuk, maar ook de theorie achter het waarom je doet wat je doet zo belangrijk is! Bedankt Mannie! Zeker voor herhaling vatbaar met een bakworkshop!

Op zoek naar een broodbak cursus in het noorden van het land, belande ik op de website van Mannin. Vriendelijk en vakkundig weet ze je te inspireren en legt ze het proces van het broodbakken aan je uit. De workshop is volledig en de tijd vloog voorbij. Zeer genoten van de workshop grootbrood bakken!

Ik vond het een gezellige en heel leerzame workshop waarin heerlijke oranjekoek, keallepoaten en dúmkes werden gemaakt.
De workshop is tot in de puntjes voorbereid. Er wordt veel uitgelegd over ingrediënten en werkwijzen. Ik begreep van Mannin dat de hoeveelheid gluten in een baksel de taaiheid/ brosheid bepaalt en dat je afhankelijk van het soort meel en de bewerking dit wat kunt sturen. Leerzaam!

Mannin geeft workshops waar je echt wat van leert en dat voor een zeer schappelijke prijs.
Ze weet haar passie voor het broodbakken op een zeer goede manier over te brengen op de cursisten.
Zelf heb ik twee workshops met heel veel plezier gevolgd en het heeft mij enorm gestimuleerd om vol enthousiasme thuis broden en broodjes te blijven bakken.

Super leerzame workshop gehad waarin we bladerdeeg en korstdeeg hebben gemaakt. Het resultaat waren heerlijk tompoucen, croissants en kaasvlinders. Dat wordt thuis weer smikkelen. Dankjewel Mannin voor de begeleiding en prettige organisatie van deze dag.

Vandaag de vierde workshop bij Mannin. En weer een hele leuke dag gehad. Zo leerzaam, duidelijke uitleg en veel gezelligheid! Alles wat ik bij Mannin gemaakt heb smaakt heerlijk, ook als ik het thuis maak.
Een aanrader!

Een hele gezellige leerzame dag heb ik samen met schoonzus en nicht gehad bij Mannin.
Duidelijke uitleg en ruimte voor vragen. Wat was het gezellig en de lunch was voortreffelijk. Ik kon het niet laten: heb sneetjes brood gedeeld met vrienden. Ik kom zeker graag terug bij een van de workshops. De naam hierboven is van mijn partner. Hoe deze er nu in komt te staan, is mij onduidelijk.

Ik heb samen met mijn moeder de workshop Groot Brood gevolgd. Een hele gezellige dag gehad onder begeleiding van een gepassioneerde Mannin. Echte aanrader voor een leuke dag

Tweede keer dat ik heb deelgenomen aan een workshop. Ontzettend leuk om te doen. Net als vorige keer met tassen vol heerlijk brood naar huis, en veel nieuwe kennis om thuis verder te gaan met bakken. Fijne locatie en workshopleider. Kleinschalig, gezellig en tot in de puntjes verzorgd. Het is de investering meer dan waard!

Ik heb de workshop kleinbrood en bladerdeeg gevolgd bij Baksels.net
Hier heb ik heel veel van geleerd en ook genoten. Thuis heb ik al een aantal keren wat gemaakt van de workshop, de handigheidjes die je leert, zijn net de dingen die je nog nodig hebt als je wat vaker bakt zoals ik.
Degene die de workshop geeft is super aardig en een paar keer vragen hoe iets moet vindt ze natuurlijk geen enkel probleem.

Ik zou zeggen, mocht je een keer een workshop willen doen, dan zou ik Baksels.net aanraden.