Hacienda Xochuca

Best place to know about the process of pulque and have a breathe.

Lugar con hermosos campos de maguey.
Los anfitriones muy amables, te explican el proceso de elaboración del pulque.
Al final nos ofrecieron una merienda.
Costo $150 por persona

La hacienda pulquera es muy linda, la gente amable te dan el recorrido y cuentan la historia del espacio. Explican el proceso del pulque y dan prueba. Tienen su propia marca de destilado de pulque.
Nosotros fuimos en grupo y el recorrido incluía un aperitivo rico de tlacoyos y aguita de Jamaica.
El paisaje es muy bonito, perfecto para tomar unas fotos perronas.
Volvería sin duda.

Un lugar increíble!!! Los anfitriones son excelentes! Nos contaron toda la historia de la hacienda y además nos explicaron con detalle cómo se hace el pulque! Fuimos hasta la siembre de magueyes y allí nos enseñaron cómo se obtiene el agua miel que luego en el tinacal se fermenta para convertirse en pulque! Nos brindaron aguamiel muy dulce y rica y luego hicimos un brindis con pulque en donde se encuentran las tinas! Después nos llevaron al comedor donde los ofrecieron unos tlacayos exquisitos! Típica comida, además nos brindaron galletitas hechas por ellos sin gluten ni azúcar! Espectacular experiencia! Hermosa y muy humana!

Buena experiencia sobre el arte de hacer pulque. También probamos su destilado y excelente atención de la familia Ramírez

La visita a esta hacienda , es una experiencia, si te gusta saber del campo y te gusta el pulque muy recomendable

Excelente visita , nos dieron la explicación d proceso de obtención del pulque , además ahí mismo puedes comer , muy rica y fresca la comida . Recomendado

Excelente trato, explicación sobre el proceso de realización del pulque, degustaciones y comida deliciosa. Muchas gracias.

Recomendable 1000% no dejes de ir !!! Constata de primera mano el proceso del maguey, representativo de nuestra gran tierra con todos los exponentes de esta gran hacienda muchas felicidades !!!

Excelente atención y servicio ✅
El señor que hace el recorrido es super amable y explica muy bien todo el proceso del pulque.

El pulque muy bueno ✅
Los tlacoyos muy ricos 👍

Vale mucho la pena conocer este lugar, te dan una explicación detallada de la producción de pulque, tienen sus tinacales y te dan a probar el aguamiel recién salido del maguey, así como el producto ya terminado, o sea, el pulque. El costo por persona para la visita guiada es de 120 pesos.

Un lugar que guarda la historia del mexico que se fue, es maravilloso que sigan existiendo lugares como este y que los conserven en buenas condiciones. La comida es muy rica y el pulque es de excelente calidad y sabor. Todo el personal es muy atento y servicial.
La explicación y el recorrido me encantaron!!! Es un verdadero tesoro cultural💕

Muy buena experiencia en la visita a ésta hacienda. Los señores fueron muy amables. Désde la explicación del pulque y en el recorrido por los magueyes. La degustacion fue maravillosa. Péro lo mejór fué la comida que nos ofrecieron. Típica del estado de Tlaxcala. Todo estúvo delicioso. Recomendable para visitarla.

¿No has comido en Xochuca?
Es delicioso! Y el pulque, excelso!!!
No es restaurante, así que debes solicitar la comida antes y con un mínimo de 15 personas.
El precio de la comida, incluye un tour por los magueyales.

Es un lugar muy agradable, te muestran el proceso para hacer pulque , tienen productos hechos a base de pulque, nosotros tuvimos la oportunidad de probar uno tlacoyos que estaban deliciosos.

La atención, la amabilidad y buena vibra de la gente que está ahí es increíble, en todo momento nos trataron excelente 👌

Una excelente atención
Recibimiento muy cálido
Uno tlacoyoos de Ana deliciosos. Los más ricos que he probado 😋
Si agua miel una delicia
Y sus galletas de pulque riquísimas
Si destilado de pulque con 45° de alcohol. Una cosa única ✨
Recomendadísimos

Hacienda pulquera, de las pocas que aun estan operando y cuya producción se manda a tres pulquerias en la cdmx.

Aqui se siembra y explota el maguey de modo tradicional. Puedes tomar un tour con duración de 1.5 horas y costo de 130 pesos. Donde recorres parte de los campos de cultivo, los tinacales, una comida de tlacoyos y principalmente el proceso de tlachicoleo y degustación de aguamiel.

Reserva tu visita, ya que no siempre estan los dueños, quienes además son personas muy agradables.

Excelente recorrido, el señor Guillermo es muy amable y se nota que es conocedor.

El pulque es excelente y la comida que ofrecen a los grupos es exquisita.

Es una de las pocas haciendas pulqueras que persisten. El lugar es muy bonito y la comida deliciosa, nos dieron tlacoyos de haba, alberjon y chicharrón, sopa de milpa, Chimbote de nopal con longaniza y queso, Chimbote de pollo con papas, que es un guiso que se hace en penca de maguey, en fin, todo riquísimo. Hay partes de la hacienda reconstruidas y otras todavía antiguas, puedes contratar el recorrido para que te expliquen la elaboración del pulque y te aclaran todos los mitos negativos sobre esta bebida tan mexicana. Por cierto, hay dos lugares en CDMX que venden el pulque de esta hacienda.

La hacienda está grande y bonita y nos dieron una degustación de tlacoyos, así como unas galletas del agave que ellos elaboran y estaban deliciosas. Posteriormente nos dieron un recorrido por sus agaves en donde nos explicaron todo el proceso de fermentación para el pulque y nos dieron una degustación de aguamiel y otra de pulque. También puedes caminar por las caballerizas y conocer el lugar.