Museo Y Galería Nuestra Cocina Duque De Herdez

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Un lugar pequeño pero impecable, se agradece la amable atencion de todos quienes colaboran ahi. Nos encanto que aunque pequeño, infografia muy completa, la replica de una cocina de los 60s. Un excelente lugar para entender mejor de cocina y el origen de ingredientes y platillos. No dejen de llevar su camara, vale la pena!

Muy bonito, las explicaciones son claras y entendibles tienen una biblioteca culinaria muy completa, a mi me toco la degustación de tamales por 30 pesos más y estaba delicioso tienen una terraza con una vista espectacular

Excelente Museo.
Chiquito pero explica la gastronomía desde los antepasados a la actualidad.
Recomendable para ir con niños.
Si precio es accesible.

Muy interesante el museo, tiene una temática gastronómica sencilla y precisa, lo recomiendo si te gustan los museos con menos información que procesar

Excelente Museo!
Aunque es muy pequeño, la exposición sobre la evolución de la cocina mexicana es concreta y fácil de entender para todo el público. Hay elementos interactivos que fomentan el aprendizaje, así como videos y tarjetas informativas.
Además, hay varias actividades que cada mes van cambiando de tema, entre ellas una degustación. Este mes de mayo es sobre la vainilla.
También hay una biblioteca que es accesible al público.
El servicio es bueno, el personal es amable y el costo es accesible incluso si no llevas credencial de estudiante, profesor o tercera edad.

La Fundación Herdez que esta dedicada a promover el conocimiento y aprendizaje al arte culinario de nuestro pais funda la biblioteca de la gastronomia mexicana con aproximadamente 4,000 volumenes algunos de ellos datan del siglo XIX y a principios del XX entre libros, revistas, tesis y material didactico la convierten unica en el mundo, su labor a sido ampliamente reconocida y a logrado que algunos libros sean reconocidos por la UNESCO como patrimonio de la humanidad como el libro “El cocinero mexicano” de 1831.

Es chiquito pero muy bonito y la información es muy buena. Las catas son padres porque explican procesos por los que pasan algunos productos antes de llegar al comercio.

Muy bonito, todo muy interesante.

Es un recorrido no muy largo pero aprendes mucho sobre la cocina mexicana, sus orígenes y evolución.

El costo para estudiantes con credencial vigente es de $10. El museo es pequeño pero la sala esta bien montada y hay muchos espacios interactivos. La tienda del museo tiene una amplia colección de libros. Los baños estan limpios. Hay degustaciones de algún ingrediente especial por $15, en noviembre 2018 es la vainilla y dan explicación y degustación de gelatina de ese sabor; de hecho, este año es de la vainilla y editarán un nuevo libro sobre el tema.

Buen museo, el recorrido es algo corto, pero aprendes demasiado con las 3 salas existentes, aparte, hay cursos, degustaciones y catas por costo extra

Es un lugar muy lindo para visitar y conocer sobre la cocina mexicana en la historia

A pesar ee ser un espacio pequeño, se entiende muy bien todo, las degustaciones son muy interesantes porque explican detalles del alimento conforme a la temática en que esten, y todo a un precio razonable

Es el sabor de México. Declarada patrimonio de la humanidad, la gastronomía mexicana es parte de la identidad de todo un pueblo y también es el reto de una fundación.
El objetivo principal es el fomento a la investigación y al desarrollo alimentario, mediante distintas estrategias.
Herdez, empresa con más de 80 años de experiencia en la producción y distribución de alimentos, instituyó en 1991 la Fundación Herdez.
En el centro de la capital, en seminario 18 se encuentra su sede. En un edificio construido sobre el templo de Tezcatlipoca y el cual ha visto transcurrir siglos de historia mexicana. En el interior de este inmueble las actividades son diversas, una de ellas es la galería nuestra cocina duque de Herdez, un viaje por el cual se atraviesa por la cocina prehispánica, virreinal, la cocina moderna y una propuesta de la cocina del futuro.
Para la proyección de este espacio museográfico se contó con la ayuda de distintas instituciones.
Además de la galería en esta asociación se llevan a cabo proyectos educativos como conferencias, talleres y seminarios, también se encuentra la biblioteca de la gastronomía mexicana que actualmente tiene en su acervo más de 4 mil volúmenes.
Visitar la Fundación Herdez no sólo significa observar, aquí el visitante puede cocinar y llevar a la práctica el conocimiento adquirido. Al mismo tiempo de promover estas actividades la asociación maneja un programa de publicaciones orientadas a la difusión y recuperación de la cultura alimentaria del país, incluso alguno de estos libros forma parte de un proyecto de rescate de recetarios antiguos, publicaciones que uno puede descargar de forma gratuita de la página de la Fundación.

Pequeña galería. Bien cuidada

Exclusivo

Excelente museo, trató gentil, baños limpios y precio accesible para entrar al museo.

El museo trata sobre el desarrollo de la gastronomía desde los mexicas hasta la actualidad, su biblioteca exelente y sus cursos de alimentos regionales

El edificio es unico y el pequeño museo interactivo es muy interesante. Vale la pena visitarlo.