Kaisugi

Kaisugi Ramen is the best

Best ramen and not far from base

3回目の来店です。
過去のネガティブな口コミが気になりましたが、いつも店員さんはみなさん丁寧で、人それぞれの好みがあると思いますが、どれを注文してもハズレがなく美味しいです。
個人的に辛い物が苦手なのですが、汁なし担々麺は他店と違い、豚骨ベースで味がしっかりしていて食べやすい印象でした。
今日は魚介豚骨つけ麺を食べましたが、関東風？の温かいつけ汁にしっかりした太麺が印象的で、とても美味しくいただきました。
また来ます！

追記
4月23日
本日から期間限定メニューとの事で、豚骨塩ラーメンにチャレンジ。
レギュラーメニューのラーメンに醤油ダレの代わりに、塩ダレ？を使ったスープで、従来の物よりあっさりの印象ですが、豚骨ベースがしっかりしているのと、塩ダレ？がしっかりマッチしていて、個人的には期間限定ではなくレギュラー入りに期待します。
ごちそうさまでした！

2024.5辛葱をいただきました。昔店オープン時来店した時とは違い、4組客がいましたがワンオペで調理接客こなされるスタッフは対応良く、味も辛さと旨さありがスープにじわじわ感じ止まりません。美味しいですね。間合いの良いスタッフさん対応でした。
本店も良いですが、スーパーの中店で敬遠してましたが、また行きたいと思います。

杉二郎を食べました。
再現度高くて美味しかったです。
色んなメニューがありますが、何食べても合格点な素晴らしいラーメン屋さんです。

太陽シールのご縁でここの社長と知り合いになりました！こちらの店舗は初めて行きましたけどお客様がたえずずっと入っていました！ライスがおかわりと言うことでライスを何人もおかわりされていました！
また広島市内から食べにいきます。
次回はシール忘れず貼らせて下さいね🙇

久々に超絶!!大好きな味に遭遇しました!!
ラーメンは、本当に人それぞれ、好みがあるので評価は難しいのですが、基本的に私の好みは、豚骨醤油、塩・もしくは魚介ベース、ほんのり甘めのスープでクリーミーさがプラスされればなお美味(▰˘◡˘▰)麺は細麺がタイプ。シーンで許されれば追いニンニクありです。
主人が以前から行ってみたかったと言うので、三連休の最終日に初めて行ってみました。
ゆめタウンの中にあると聞いて、正直あまり期待はしていませんでした。が、なんのなんの、11:00開店と同時に次から次へとお客さんが来店。ものの10分しないうちに満席に…。メニューは、ラーメン以外にもつけ麺や坦々麺など色々ありますが、まずは定番の階杉ラーメンに挑戦。開店と同時に入った為、厨房が少しバタついていたせいか、オーダーしてから15分程待ちました。スープを一口飲んで、「オッ!好きな味❤」と、麺をすするとコレまた、美味ー♪適度な濃さのスープが良い感じに麺に絡み、後を引く味。背脂やメンマ、チャーシューも美味しく、一気にスープまで飲み干しマシタ。外で並んで待っているお客さんが居たので早々に退席しました。思い出すとすぐまた行きたくなる、新たなお気に入りラーメン店を見つけちゃいました!!

正直本店よりもここの豚骨ラーメンが好きです
というかこの世の豚骨ラーメンの中でダントツ1番好きです
何がいいのかは文では言いにくいので、、

是非一度食べてみてください！！
メニュー名は豚骨ラーメンですよ！！

ここの階杉が一番美味しいです。今日は、チャーシュー丼にしてみました。ご飯は大盛りで角のチャーシュー、平べったいチャーシューがのっており、煮玉子やネギはマヨネーズがかかっていて超美味しかったてです。スープは少し辛めなので、気を付けてくださいね。お勧めです。

つけ麺とチャーハン美味しかったです☺
こちらにお荷物どうぞってカゴ用意してくれます☺

岩国本店と合わせて頻繁に来ます。
杉二郎は大竹店だけなので、大竹店に来てみました！（2021年2月 現在）ゆめタウンの中にあります。さすが人気店の昼時は、名前を書いて待ちます。今日のお目当ての杉二郎！旨し！！

久々に汁なしを頂きました。コチラもやっぱり美味い！！
ツレはネギとキクラゲが苦手なので、抜いてもらってトンコツラーメンを頂いてました。（2021.3）

大竹ブラックいただきました！見た目も味も最高です！
（2021.7）

今日も、大竹ブラック！ツレは杉二郎。喰い終わるの時間掛かりそうだし。汁なしもいただく… 笑
（2021.10）

大竹店に来ました。通しで開いてるのでめちゃ助かります。今日は汁なしに！！
（2022.4）

黒バラ海苔ラーメンを食べました。正直ラーメンに入ってる海苔好きでは無いですが、見た目のインパクトでちょっと食べてみようと思い食べました。
今回、2回目です。とても美味しかった。美味しさに驚きました。癖になりそうです。

お店の所在地である大竹市の名前を冠した「大竹ブラック」。
いわゆる「富山ブラック」インスパイアです。
甘めの醤油がガツンときいたスープに、ブラックペッパーがよく合います。
刻み玉ねぎの食感がアクセントに。
ハーフマラソンとかして、身体中の水分やミネラルが抜け切ったときに食べたら最高に染み渡って美味いと思います😋

土曜日のランチで利用しました。ちょうどお昼時で満席でしたので店前にあるボードに名前を書いて待ちました。
大竹ブラックラーメンをチャーハンセットで注文。見た目胡椒が効いてるラーメンかなぁと思ってましたがあまり胡椒は感じませんでした。でも美味しかったです。特にチャーシューが薄切り肉でしたが歯ごたえがあってしっとりもしていて美味しかったです。麺は中麺でストレートな感じで並盛りにしましたが並だとちょっと物足りなかったので次回頼む時は大盛りにしようかなとは思います。チャーハンがこれがまたパラパラで余計な味付けとかなくシンプルで美味しかったです。
ラーメンの種類が豊富でどれもこだわりを感じて美味しそうだったので通って全種類制覇したいなと思いました。
ゆめタウン内にあって買い物がてら利用できるのもとてもポイント高いです。

美味しかったですー(´∀｀*) レビューで低評価が多いのは味の設定が合わなかっただけでは？
ひき肉と温玉と絡み合う感じがたまらなかったです。しっかり混ぜて混ぜて、卵と絡めると最高でした。
酢を入れると味が変わって二度美味しいです。
店内も綺麗でよかったです。

元々、山口県の店舗で知っていて、大竹でも食べれて嬉しいです。お昼はいつもこみ合っていますが回転率もよく、提供もはやかったです。

たまねぎがアクセントになるとんこつベース階杉ラーメン。岩国で飲み屋帰りに美味しいいただいてましたが、初めてお昼に家族で食べました。が、やはり旨い❗
にぼしラーメン、とんこつラーメン、お子様ラーメン、家族みんな美味しかったと言ってました😆

車椅子で来店しましたが、すぐに席を作って頂き、気持ちよく対応してくれました！ラーメンもどれを頂いてもサイコーで間違いないです！今日はつけめん大盛！

本店よりも味のブレが少なく、いろんな種類のものが安定して美味しいと思います。汁なし担々麺の山椒を増してシビれましょう。

極上スープ旨い麺は細麺で味変は色々です酢を少しかけるとよりマイルドになって美味しい‼