Cafe Bistro Tabata

ずっと行きたかったお店。料理も雰囲気も最高でした^_^
開店前の急な予約にも関わらず、快くご対応していただけて、記念日のお祝いランチを楽しむことができました。ありがとうございました^_^ぜひまた食べに行きたいと思います。

お店の雰囲気だけでも超最高‼
高台からの景色はもう特別感満載💯
近所にまた素晴らしいお店ができていました☺

親戚の集まりの時の食事場所にさせて頂きたいと思い初訪問。駐車場に入る所が少し狭めですが、落ち着いて行けば大丈夫🙆‍♂カフェ時間でしたが、土曜日のせいかまだランチを食べられてる方もいて大盛況の模様💫

まずはエントランスが超良い雰囲気🎶レジ横に焼き菓子や全粒粉のパンが置いてあってお土産に買って帰るのも◎こりゃ、近くにあるクークルさんと迷うなぁ😅

（試しに買った全粒粉のパンがとてもおいしいこと🍞😋ふんわり甘く小麦の香りがとても良く、もちもちしていてコシがあって歯切れも良い感じ😆）

ご夫婦で営まれてる模様。一段低く厨房を作ってあるカウンター席へ奥様が案内して下さると、旦那様がきっちり目を合わせてくれて挨拶をしてくれました✨

とても丁寧な感じがして好印象。ちなみに帰る時も厨房とレジは離れているのに、旦那様は大きな声で挨拶してくれました☺

カフェタイムだったのでデザートを頂きました。いちごのミルフィーユとチョコケーキ、あとはコーヒーと紅茶を☕

まずはコーヒーが出てきました。結構並々と入れてくれてて好感💕しかもコーヒーは淹れる直前に豆から引いてハンドドリップしてくれました。もちろんとても良いお味☺

ここで、お茶菓子にメレンゲのお菓子をサービス。ドリンクには全て付いてるのかな？これもまた紅茶の風味が付いていて美味しい☺

次にチョコレートケーキ。甘すぎずひつこすぎず、ずっしり感もちょうど良い🎶アイスクリーム🍨も乗ってて、コレも濃すぎずあっさりすぎずでチョコケーキともよく合いました😋

紅茶もとても美味しいやつ✨ティーポットに淹れてくれるので、2杯分は入ってましたね🫖

そしていちごのミルフィーユ。パイ生地がサクサクしていて香りも味もすごく良い。クリームも重すぎずあっさりしてるけど何か特別感がある✨ここまですべての味の塩梅が薄めだけど、濃すぎずいい感じで私にはとても合う❤‍🔥

他の席のお料理も作りながら、飛び入りで入ってきた我々のデザートも同時進行で作って下さり、ほとんど待つことなく頂きました🎶お二人でやられてるのに、これだけ早いのはなかなか凄いことと思います。

もちろん親戚の集まりもお願いすることにしました🙇‍♂その際も色々とこちらの要望を聞いて下さりとても好印象でした🎶

もう、私が好きなお店になる要素全開です💫💫💫

もちろん、お値段はそこそこしますが、この雰囲気でこの価格で本当に良いの？って感じです。(あくまで個人の感想です笑😅)

帰る時も、高台からの景色が本当に最高✨🏞
是非一度訪れる価値のあるお店ではないでしょうか🌟

午後3時頃ティータイムで訪れました。店主と草屋根が出迎えてくれました(^^) 紀淡海峡がドーンと見渡せるここは深い藪の中だったそうですが、60年前には屋敷があったという淡路らしい感動のロケーションの余韻が残る中一歩店内に脚を踏み入れると、本無垢古樹が惜しげもなく使われた正真正銘のアート食う間(^^)　感動しすぎて写メ撮ってませんので、ご自分の目で確かめてください(^^;)　カフェオレとミルフィーユを頂きました。パティシエの奥様の手作り本物ミルフィーユは淡路島の新名物ですね。お絞りがちょこんと乗った漆器も素晴らしい。ご主人のフレンチを戴きにまたお邪魔したくなりました。

淡路島の野菜やお肉をふんだんに使った料理を食べることができます。ゆったりと落ち着く店内でお腹いっぱいになり幸せな時間を過ごせました。デザートのミルフィーユ（手おりのパイ生地らしいです）は是非食べた方がいい逸品です。

お肉も美味しいですが、お魚も絶品です。舌平目は、ボリューム満点、食べごたえがあります。。手作りデザートも注文して下さい。

当日の予約にも対応していただきありがとうございます！
どれも美味しく、見た目も美しかったです！
次はカフェで利用したいです！

今月初めにいきました。
美味しさ、ボリュームとも満点でした🤩

美味しい淡路島の食材をお腹いっぱい味わえるcafe bistro 🌿旬のフルーツを使ったデザートもとても美味しい🍰💛お土産に焼き菓子も買える👌

ひとつひとつの仕事が本当に丁寧で、愛情が伝わる。肉も野菜も素材の良さ、強さをシェフが見事にコントロールして作品に仕上げている。素朴ながらも飽きの来ないパンは何も付けるべきではない。ごちそうさまでした。

当日の予約に、丁寧な対応ありがとございました。平目のパイ包み、とても美味しかったです♪

素敵で爽やかな若いご夫婦が作る料理を味わい、窓からの絶景を見ながらゆっくり過ごせます。

ロケーション、お料理、スタッフさんすべて素敵でした！

ランチで、伺いました。
若いご夫婦が、感じ良く、
鱧のフリッター、淡路牛フィレステーキ、とても美味しく頂きました。
ご馳走様でした。

食材の良さ、料理の質、味、お店の雰囲気、オーナーと奥様の人柄の良さ、全てにおいて満点なお店です。

オープンしてすぐのビストロフレンチ屋さん🍽大阪湾の見える小高い丘で春には桜が綺麗に咲き並ぶそう🌸料理も神戸のホテルで修行されたシェフとパティシエの奥様とのコラボでとっても美味しいかったです♪

おいしかったです。