元祖安曇野そば 赤だすき製麺所

最近は県内のあちこちに出掛け、お蕎麦を食べ歩いています♪人の好みはあれど、美味しいと思うお蕎麦は何軒かピックアップしてます。家でも美味しいお蕎麦と揚げたての山菜の天ぷらを食べたいと思い安曇野スイス村ハイジの里へお蕎麦を買いに行き、こちらのお蕎麦に出会いました♪
よくありそうな2人前1000円位のお蕎麦がないかなと思い探してみるとなかなかなくて、冷蔵ケースに並んでいた赤だすきさんの蕎麦を買ってみました。食べるまでは値段と比例するんだろうなって思ったりしましたが、いざ食べてみるとコスパ良くて、家で最近食べたお蕎麦の中ではベストワンでした！！
また購入したいと思います☆
写真を撮るの忘れてしまいましたがご容赦。

いつも購入させていただいています！お土産でも喜んでいただいて、何人もの友人がリピーターになっています。一部のスーパーでも買えますが、ついついお店に行って買っちゃいます。
それにしてもあの値段であの味は凄い！コスパ最高です～✨
蕎麦つゆの味も超好きです。また、打ち粉のソバ粉も沢山付いている(排水溝が詰まる程です！)ので蕎麦湯も美味しいです。最近は残った蕎麦湯を捨てるの勿体ないのでお粥を作ったりして(長野では寒天ゼリーみたいの作ったりしているようです)全部美味しくいただいています。もし捨てるのならぜひとも利用して欲しいです。
この前まで☆4つであげていました(私的には高評価のつもりでした)が、友人達に責められ5つ星にしました😅

元祖安曇野そば！
昭和20年創業の安曇野で一番古い元祖安曇野そば
のどごしと歯ごたえのバランスがちょうどよく蕎麦といえば赤だすきです。
つゆも入って価格もリーズナブルです。ぜひおすすめします。

さっぱりとした味わいと強いコシがあり、『信州そば』を追求した味わい深さがありました。長野県内で製造されたそば粉を40%以上配合した良質の干しそばのみを「信州そば」として認定しているのだそうで、信州そば特有の喉越しの良さがありとても美味しかったです。
オンライン販売もされているということなので、今後も継続的に購入する予定です。

安曇野旅行で、地元製造の蕎麦を求めて伺いました。自宅で食べてみて、応対してくれたお兄さんの誠実さが、蕎麦に現れていると思いました。ご馳走様でした。

ここのそばはコシがあり、喉ごしが最高です。
赤だすきさんの蕎麦はやみつきになります。
定期的に購入させていただいてます！
応援しています！

知る限り、安曇野で1番美味しい蕎麦
工場直売で買えます。
そば湯も、恐ろしいほど美味いです！

とにかく美味しい！
冷たいざるそばはもちろん、温かいおそばにしても美味しかった！
つゆが付属してるのも嬉しいですね！
自宅で食べるなら赤だすきのおそばがおすすめです^_^

低価格の割に味がとても美味しかったです。

口コミ拝見しオンラインで注文させていただきました。

……………………美味い😍💕

長野県で色々なお蕎麦食べ歩き、
お土産蕎麦も購入していますが………

お店で食べているお蕎麦も含め
過去最高に美味いかも😊✨

この蕎麦の美味さはなんだろう？
いやぁーーーー美味っ🎶
お店行く必要なくなりました(笑)

感動レベルの美味さ、
ありがとうございます🙇💕

今度はお店に直接行って購入させていただきたいです❗

美味すぎて……写メとる余裕なかったです😅
写メ忘れる美味さ😍👍💕

松本と穂高の旅行の際に立ち寄り。
大糸線の有明駅と安曇追分駅の中間位にあります(徒歩10分ほど)。
雄大な北アルプスを見ながらちょっとしたお散歩気分でした。

工場と事務所の一部に直売所を設けている感じで、ショーケースに見本があり、注文すると奥から持ってきて頂けます。
賞味期限　包丁切り:1週間、その他:10日間とのこと

冷たいお蕎麦で頂きました
お蕎麦は香りは強くは感じませんでしたが、甘味が強かったです。ぜひ初めの1、2本は何も付けずに食べてみてください。
コシがあり喉ごしがとても良いです。
そばつゆ有り無し、別売選べましたが、こちらのお蕎麦にとても合う鰹出汁がしっかりと効いていて、かつしょっぱすぎず美味しかったです。

茹でたお湯を残しておき汁を蕎麦湯で割った時にもしっかりと出汁の味わいを楽しめました。打ち粉がたっぷりなので、とろんとした蕎麦湯を自宅で楽しめました。
また安曇野へ行く時には必ず伺いたいお店です。

写真は包丁切り2人前の半分とお汁に蕎麦湯を加えたものです。ぼやけて濁って見えるのはそば粉が多いためです。