Cave D'Occi Winery

A stretch located in Niigata where all the wineries are concentrated. It’s a pity that when we visit, the season is already over for grapes and all we see is fruitless vines.

But we visited the restaurant/ cafe and enjoyed a relaxed afternoon lunch. The ingredients used were fresh and the taste was awesome. Service was exemplary as well.

One of the best place in Niigata. They have onsen, winery, cafe. The place is beautiful. Totally recommended

Much enjoyed delicious meals at the Cove D'occi Restaurant. Highly recommend Onsen & Outdoor Hot Spring at the Wine Spa & Book Lounge.

If you want to get away from the city this is the place for you. You can sit in the cafe and have a quiet retreat with a great view. Taste test there wines and shop on their stores which offers a variety of goods.

ワイン嫌いでしたが、ここのレストランのディナーが絶品で、「ペアリング」というものの素晴らしさを初めて知りました。本当にご飯の美味しさは他のホテル等と比べても頭一つ抜けてます。

トラヴィーニュに泊まりましたが、施設もスタッフ様の対応も、文句なしで最高でした。
レストラン原田さん、程よい距離感でいてくれつつ、抜群に面白かったです(笑)

・15:00-宿泊者限定ツアーを予約して参加
・ワイナリーツアーは北海道に続いて2回目だが、樽や保管庫などいろいろ見せていただき、話も詳しく聞けたので大満足
・天気があまりよくなかったので、ぶどう畑への見学はなかったのですが、その分ゆっくりできた気がします
・ワインってこんなに手間かかるのねー、樽によって香り？が違うとはこういうことねー、とか思いながら見学しました
・最後の試飲Timeで2種類いただきましたが、見学してから飲むことで、より一層おいしく感じられました
・ホテルに早めに到着していたので、ゆっくりしてからツアーに参加出来ましたが、チェックインの時間くらいに到着してたら、バタバタと忙しかっただろうなと感じたので、早めの到着がおすすめです

🔖日時：5月上旬の平日
🔖アクセス：内野駅からタクシー（約¥4,500）
※宿泊者の無料送迎バスはありますが、早めに行きたくてタクシーを使いました
🔖料金：¥2,200/人
🔖参加数：宿泊最大10組で今回は6組だったかな

久しぶりカーブドッチワイナリーに行ってみました。
当時はワイナリーしかなかったような？
今はいろいろな施設やレストランが沢山あります。
建物や雑貨とワインと全てがオシャレです。
遊びに行くには楽しいと思います。

ワンコOK🙆‍♀
レストランは入れませんが、散策は大丈夫。中庭やテラス席は多数あり、テイクアウトで食事もできる。
広いぶどう畑で癒されます。

231103
新潟観光で行きました。
閉店間際でゆっくりできませんでしたが、素敵な葡萄畑とフランス何でしょうか、ヨーロッパの田舎のワイナリー風の建物、施設、ショップなど夕日も相まって雰囲気たっぷりで気分良かったです。ありがとうございました。
ワインもお得そうなもの結構買いました。美味しかったです!!!

𝑪𝑨𝑽𝑬 𝑫’𝑶𝑪𝑪𝑰 𝑾𝑰𝑵𝑬𝑹𝒀 | #カーブドッチワイナリー

新潟ワインコースト にて
白砂の地に、
海風が運ぶ磯のニュアンスに包まれた
美しいぶどう畑が広がっていました･:*+.

海の近く、サラサラの白砂の
水捌け良い土地で造られる @cavedocci ワインは

口当たり・香り良く、軽やかなものができる
またそれを目指したワイン造りにて、
ミネラル豊か、身体に染み込むような優しい味わいが特徴的

創業30周年のワイナリー、
900ヘクタールに20品種のブドウを育み 、

フレンチオークを中心に15種程の樽を使用した多種の熟成も興味深かったです♪･:*+

◼セパージュシリーズ
テロワールを表現する単一品種
フラッグシップワイン:　#SABLE （#サブル ）

◼どうぶつシリーズ
創業者のお一人、掛川千恵子氏が趣味にはしったワインと称され、ぶどうと対面して受けたインスピレーションが自由気ままに表現されています。

◼FUNPYシリーズ
FUNとHAPPYをくっつけた造語から。
デラウエアなど生食用のブドウを使用

平日のランチに数名で予約して行きました
ステキな雰囲気のワイナリーとお店、レストランでした。
あいにく運転がありワインを飲む事はできませんでしたが、素晴らしいお料理でした♪
係の方もスキルの高いサービスと説明でステキです。また行きたいレストランです。

今年の７月と１１月に行ってきました。
あまりにも美しく魅力的な場所だったので再訪となりました。
日本とは思えない美しいロケーション。
夏も秋もどちらも素晴らしかったです。
冬と春も行ってみたいです。
動物シリーズの「むささび」がとても好みの味だったので１１月に再訪した際、また買いたいと思ったのですが売り切れてました。
またの再販を期待しています。

半日ほど楽しめます。
数件のお店とワイナリーがあります。
ランチやデザートを楽しめるお店もあり。

4月後半、晴天の日に伺いました。福島県から思ったより近く感じました！施設に近づくにつれて畑が広がり、周りの山が本当に気持ちいい場所で感動しました。ランチを食べれるお店がたくさんあり、今回はカーブドッチレストランで2750円のランチコースを。前菜からデザート、食後のコーヒーまで本当に美味しく、スタッフさんのサービスも素晴らしかったです。ワインもさすがの味。葡萄ジュースもびっくり(ボトル買いました)窓から葡萄畑が見えて眺めていたところ、今の時期の枝の状態など教えてくださいました。畑の中に入っても大丈夫ですよ、と教えていただき写真を撮りに行ったり。ワインショップや雑貨屋さん、どこに行っても楽しくて、気づけばたくさんボトルをかかえてしました。今度は宿泊したいです！

ゆっくりとした時間を過ごせます。
地元産の食材とワインのペアリングを楽しめます。

新潟にある広大なワイナリー内に宿泊施設は勿論温泉あり木造建築の小さなレストランやマルシェやワインショップや可愛いカフェが点在しホテルのテラスの目の前にはぶどう畑が広がりまりでフランスに来ているかのロケーション‼この景色だけで遠くまできた価値あり、マルシェで販売しているオリーブオイルやワインのおつまみもどれも美味しいし、パンやさんの天然酵母のパンも最高です
夕食もホテルの隣のトレビーニュでこれがまた夕食、朝食ともに美味しすぎました
また必ずきます季節ごとにかわる景色とお食事を楽しみにまたきます

ワイナリーツアーも良かったですが
ヴィネスパ 日帰り､宿泊温泉 お肌がツルツルでびっくり。
ブックカフェもあり､子供の本から質の高い専門書まで有って､一日中居ても充分満喫でした。

平日に訪問しましたが、
大変多くの人が来ていました。
500円で色々なワインを少しづつ3杯試飲することが出来ます。
ワインもですがクラフトビールがまた美味しい。
ランチのウインナーセットもとても美味しかったです。

春の限定ランチ～🎵すべてとても美味しかった🎵
平日ランチ最高です✨

知る人ぞ知るワイナリーステイ、トラヴィーニュの1Fに宿泊。ここのディナーはちょっと普通の美味しいとは、レベルが違いすぎるので、日本国内での普通レベルの美味しいに飽きた人にオススメ。新潟まで毎年通うリピーターが知り合いにも居ており、ペアリング絶品。わざわざ新潟まで行く価値があるオーベルジュです。東京からはグランクラス、大阪からは飛行機が便利です。