Confiture H

ピスタチオとチェリーのケーキは甘すぎてカブトムシが好きそうな蜜の味だった。
チェリーは洋酒が染み込んでいて、かなりお酒の味がした。
見た目はすごく可愛かった！
カフェラテは、牛乳の味がしなくて、クリープっぽい味がして苦くてあまり美味しくなかった。
全体的に値段が高くて、食べたかったイチゴショートケーキは、1つ1000円以上もした。
ぶどうジュースとソフトクリームは
かなり美味しかった！
おしゃれなデザインのお庭を見ながら食べたかったので、店員さんに店内の2人席を案内されたけど、外で食べたいと言って外で食べました！
店内の席は、並んでる人がガラス越しにすごく見えて、あまりにも食べづらいです。
日曜日に行きましたが、かなり人が多く結構並びました。
駐車場は広かったですがかなり混雑していました。
席は事前に取っておいたらダメみたいで、注文をしてから商品を渡すときに、店員さんが席に案内してくださいます。
ワンチャンも連れて来ている方が居て癒されました。

三重/菰野🌸
アクアイグニス内。

辻口シェフが手がけるコンフィチュールアッシュ。
今回10点買ってみました( ^ω^ )💕
箱が3個になって渡されました笑

でも10個以上もっと選べる位
色んなケーキ気になった(о´∀`о)✨

お値段は1番高くて
和三盆苺ショートケーキ1300円
後は580円、600円、700円台が多いですね！
ケーキは小ぶりです。

湯の山ロールは350円とお手頃。

ですが、１つ１つ丁寧で綺麗なケーキ達
に目が行きますよね〜(*^ω^*)💕
どれもオシャレなお味のケーキ達🎵
美味しかったです♥

アクアイグニスにある美味しいケーキ屋さんですね。ここのケーキを目当てにアクアイグニスへ出かけること度々あります。ここのケーキはどれも重くない印象です。軽いので何個も食べれてしまう。そんな感じのケーキです。生クリームの軽さはどうやって出しているのか？とても興味深いです。いつも苺のショートケーキかロールケーキをいただきます。妻や娘は定番よりも季節限定を食べています。京都からわざわざ食べにいっても価値のあるケーキだと個人的には思っています。まぁ他の楽しみもありますし、このエリアは最高です。温泉もありますし、美味しいご飯もありますし、自然も豊かで一日満喫できます。
高速が無い方が景観は良かったですが、、、

12/24 11:00頃に予約していたクリスマスケーキの受取に訪店しました。
降雪のせいか普段の土日と変わらない混雑度で、クリスマスイブの割に空いている印象を受けました。
予約していなくても、ホールケーキ、カットケーキ共に当日販売されていたので、他のお店が売切れでケーキが手に入らない場合は、こちらに頼ると良いかもしれません。

アプリコットケーキ（¥4500）をいただきました。
上層がアプリコットの柑橘系、中層にスポンジとクリーム、下層にクランチチョコの構成です。
しっかりと甘いのですが、アプリコットが中和してくれるのでクドく無いです。
サイズは大人3人で適量、四人家族でお子様が小さければ適量になると思います。
小さなカットケーキが普段から一つ¥700くらいするお店なので、特別高価とも思わず。クリスマス価格で2倍になってるお店も見かけるなか、むしろコスパが良い印象を受けました。

とっても素敵な空間で美味しそうなケーキやお菓子がたくさんありました！

目移りするようなキラキラしたスイーツがいっぱいで、選びきれません😆✨
ケーキはどれもが美味しそうですが、フォークで食べ進めていくと、それぞれ中からいろんな驚きが現れます😳
ぜひ食べてみて下さい。

良く利用させてもらってます。
今回は和三盆のショートケーキ、美味しい！

何十年か振りの鈴鹿スカイラインに…
アクアイグニスの温泉受付で
峠ステッカーをゲットしてから
コンフィチュールアッシュで家族にお土産を！湯の山シュー購入しました。美味しいですよね😗

6/7三重県に来て初めての訪問
店頭限定の新商品フランボワーズ×ピスタチオを購入
ふわふわしてるけど崩れない絶妙のバランス感覚で口まで運ぶととろける感じで木苺の旨味と酸味がジュワッと広がります！😋
美味ですね！また寄らせていただきます😊

三重県の湯の山片岡温泉、アクアイグニス内にあるConfiture H（コンフィチュール アッシュ）。有名パティシエ辻口シェフがプロデュースするパティスリーです。

史上最年少で全国洋菓子技術コンクールで優勝するほか、様々な世界大会でも優勝。メディア出演が増え、誰もが知る有名パティシエ辻口博啓シェフのConfiture H。

アクアイグニス限定のスイーツは、アクアイグニス内の農園TSUJIGUCHI FARMで育った採れたて完熟イチゴやハーブを使用。
ショーケースには1つ￥500前後のケーキが並んでいます。

辻口シェフの畑、TSUJIGUCHI FARMでは、減農薬・有機肥料による栽培で、丁寧に育てる高級イチゴをConfiture Hコンフィチュール アッシュで使用。
品種は様々で、「章姫」を中心に三重生まれの「かおり野」、「桃薫」、「紅ほっぺ」、「よつぼし」、「もういっこ」、「おいＣベリー」、「とちおとめ」、「天使の苺」など。
柔らかく輸送に向かないイチゴも使えるのも強みで、ケーキごとに最適な完熟イチゴをチョイス！朝採れの新鮮な完熟イチゴは芳しく、搾りたて生クリームとフレッシュなイチゴでより一層美味しさを引き上げています！！

店名のコンフィチュール アッシュとは「僕のジャム」という意味で、それだけ辻口シェフはコンフィチュール(ジャム)にこだわりを持たれています。
三重県内は水や土が良好で、育つ素材も素晴らしく、コンフィチュールに最適。旬の素材の美味しさを活かす為、ロボクーボ社の真空加熱調理カッターミキサーQboクーボを使用。
コンフィチュールはすべてのお菓子のベースになるので、そこまでこだわりを持たれているんですね！
自宅でコンフィチュールを使うとすると、手軽なのはトーストにつけるだけですが、それだけでも食パンがさらに美味しくなります！
その他、コンフィチュールをパンケーキやフレンチトースト、サンドウィッチに使用することもオススメされています。
あと、食べて驚くのがマカロン。通常ほとんど糖分で強烈な甘さを感じるマカロンですが、こちらのマカロンは優しいんです。
表面はサクッと中はしっとりとした食感。アーモンドの風味と優しい甘さが絶妙で、素材の旨味がたっぷり！
コンフィチュールが素晴らしいので、マカロンももちろん美味しいです！誰もが食べやすいマカロンなので、お土産にもオススメです！

パティシエ辻口さんのお店で、デザートケーキを頂き---自宅用にジャムを購入(種類豊富🎶)🙌
あざやかなケーキ(てんとう虫チョコ可愛い〜)&一般的なモンブラン(美味しい〜)

持ち帰りで色々買いました。
色々な種類があってどれも美味しそうです。
値段を見ずに買ってたら6個で4,000円超えてて以外に高くてビックリしました。笑
全部美味しくいただきました。

美しいケーキでティータイム。ショーウィンドウから選ぶのも迷う🌀　三重旅コースに是非メインで予定を入れて欲しい店です✨

少しお高めですが、おいしいので😓
毎回同じケーキを食べるもよし、期間限定のもの食べるもよし😊

ขนมอร่อย. รสชาติละมุน&น้ำส้มสดธรรมข่ติ บรรยายชิวๆๆ สบายดีจัง

アクアイグニスに行ったさいにいい匂いにつられて中に。
シュークリーム・マカロン・焼き菓子などどれもとても美味しくいただきました。
会社にお土産も買って行きましたが大好評でした。

田舎で洗練されたケーキはなかなか頂けないので嬉しいです。上品な甘さで美味しく頂きました。

夏限定の白桃プラム(@800)めっちゃうま〰(*>∀<*)❗
コンフィチュールもたくさん種類があって美味しそう。

カヌレとアップルパイが最高！
カヌレは外側ガリガリで、中はしっとりでバランスよし。蜜蝋はあまり使っていないのか薫りはなし。名古屋のミッシェルブランの系統で美味しかった。
アップルパイはレーズンの酸味と食感、しっかりシナモンが効いて、りんごのコンフィがいい感じ。
伊勢神宮の帰りにまた来ます。

奇跡のチーズショコラ、少し高いが美味しかった