Misatoya Botanical Distillery

千葉にあるおしゃれな蒸留所！月に一度open dayという一般解放日があり、蒸留所内を自由に見学できる。もともと薬草園だった場所なので、いろいろな植物もあり敷地内の散歩もすごく楽しい。ペットを連れている人もたくさんきていた。ここで作られた特別なお酒も数量限定ですが、買うことができる。open dayのときには、オーナーの繋がりで東京のお店が出張販売できていたりした。
季節ごとに楽しめる植物もかわりそうなので、またぜひ訪れたい！物販はとても人気で売り切れも続出していたので、気になる人は早い時間に行くことをおすすめします。

11月20日のオープンデーに潜入。
森とハーブと美味しいもので、秋の香りをいっぱい吸い込んできました。元薬草園という園内にはいくつかのポップアップストアが並びます。

車だから蒸留酒は試さなかったけど、レフェルヴェソンスの“鹿肉麻辣ポワブラードソースのサンドイッチ”は山椒の葉っぱどころでは無い重複する香りと食感の幸せ、苗目さんのハーブリースのワークショップに参加して、美味しいパンと蜂蜜とコーヒーを買って帰って帰りました。

来場者はオリジナリティの高い人が多かったかな^ ^。自分で価値を決められる人と家族や仲間は楽しめる施設でしょう。

opendayに参加しました。
いろんなお店が出店していて、お祭りのように楽しめました。

月に一度しか公開していない日に、たまたま近くを通りがかったのは幸運でした。
変わった蒸留酒をつくっている薬草園で、
とても詳しくその成り立ちや、蒸留の仕方を教えてくれます。
建築家さんと協力しあって今の形があるそうなので、さすがお洒落な雰囲気があります。

蒸留酒を試しに交流しましたが、やはり個性的。
とても度数が高い様なので、ゆっくりじっくりあじわっています。

日本には焼酎やウイスキーの蒸留所は数あれど、オードヴィーの蒸留所はここしか知りません。
基本的にイベント以外は見学も不可です。でも一年中ご夫婦を含めた数人でこちらで製造、運営、発送していることを考えたら当たり前でしょう。
園内には見たこともないハーブやスパイスが生い茂っています。
オーナーの江口夫妻の柔らかな空気が充満してます。

謎の施設感

自家製のクラフトブランデーやジンなどのお酒を製造販売してる蒸留所。年に2回オープンデーがあり、名物のお酒の販売だけでなく、さまざまなワークショップや有名レストランや新進気鋭のビストロなどがその日のためにミトサヤで作られた野菜、果物や地元千葉の生産物を利用したオリジナルメニューをだしてくれてかなり楽しい。
スタッフの犬もいるので、犬フレンドリーで犬連れにもおすすめ。

雨の日に訪問させていただきました。
おしゃれな空間。
非日常的な空間。

Opendayに参加しました。どのブースもすごい並んでいて、人気なところは数時間以上待ちました。ただ、そこまで特別なものも少なかった感じ…当日オンラインストアで購入すると帰りその場で渡されると言われて購入したらその受け渡しだけでもすごい並んでて困惑しました。お酒を楽しむ場所なのにトイレが1箇所しかないのも不便…mitosayaの商品自体はとても気に入っていますが、opendayは少しインスタ映え用だったかな？と思いました。今後の改善に期待です