Mitsukan Museum

I must take my hats off to Mizkan Holdings for building this facility where it was able to showcase its rich history of spices and condiments which spurred the Renaissance of Japanese cuisine particularly the beloved sushi. I have yet to experience a museum as interactive as Mizkan and I had fun visiting it in all honesty. I was fortunate to be the last participant of the 3PM guided tour and I can say that the museum guide is full of enthusiasm explaining the history of the vinegar making process and how it was shipped from the city of Handa to all over Japan. My nihongo proficiency is still poor but there are English translated printouts of each spot so you wouldn't get lost in translation during the entire tour.

Great way to spend a few hours! The presentation has high tech effects similar to a Disney World exhibit, and you will learn a lot. Free samples were given at the end. Make reservations in advance.

Mizkan Museum:
¥300 admission for a 70-min tour + 20-min on-sight experience. Advanced reservation required. Amazing facility with great displays. The staff are super friendly. They really made sure their visitors had a good time and always offered to take pictures. If you happen to be in Handa City, definitely stop by for a visit.

This company is famous for sake vinegar. Booking needed before visit. Exhibition is wonderful and much enjoyable.

It was a nice museum and small river near by. Just one problem that the staffs can’t speak English at all but it’s ok.

Register first by phone or from the website before coming here. They only offer guided tour. The location itself was a treat! You got to see the Handa canal and various buildings around. The tour itself was about 90 minutes long. There are other interesting places nearby so budget around 4 hours. It is in the country side if you go by train, so budget time for the transportation as well.

A great museum to explore the history of a local industry.

Great presentation, very interesting way of presenting the stories and history of mizkan

Only ¥100 for the small tour. Really interactive for kids, helpful staff.

Definitely worth a visit.

very interesting place, mostly about the history and making of vinegar. You need a reservation.

good place to learn their history

Renewed

Magnificent

お酢の製造方法や工程や販路、ミツカンの歴史、半田市の山車等部分的な歴史、食の重要性を学べる素敵なミュージアムです。内外とも、とてもきれいに整備された施設です。ガイドさんが同伴し、約90分に渡って説明して頂けます。300円の入館料は、非常に割安だと思います。近くにあるミツカンの工場なども、とても綺麗で味わいがあります。
最後に、紙粘土を使ったお寿司の握り体験が出来たり、ポン酢のラベルを自分達の顔写真に貼り変えた唯一無二のポン酢を200円で入手できたりします。
今回は予約無しで訪れましたが、偶然空きがあったので10分程度待つだけで参加できました。

雨が降っていたので急遽ミツカンミュージアムへ行ってみました。
ネットでの事前予約が必要ですが、平日だった事もあり、15分前でも予約ができました。
ミツカンや酢の歴史を体験、実物、映像を上手く使い説明してくれるので、90分のツアーはあっという間に終わった感覚です。
子供達5歳と3歳も色々な体験ができて楽しそうでした。
特に最後の粘土で作るお寿司や自分たちの写真を使ったオリジナル味ぽん作り等は大興奮でしたので、連れて行って良かったです。

前回は予約しなかったから見学出来ず。
今回、予約して全館ツアーしましたが、値段の割にめちゃくちゃクオリティが高いツアーでとてもよかったです。
愛知県へお越しの際はおススメします。

平日に訪れました。
ウェブで予約日と予約時間をチェックしてから行きましょう！
半田の運河沿いに佇むように聳える世界のmizkanの本社と博物館、そして工場が美しい黒塀や近代的な黒いアルミで緻密に計算されて立ち並んでいます。
10年ほど前までは江戸期のミツカンの工場や倉庫等が壊される事なく建っていたとのことですが、耐震性に問題があり、従業員やお客様を守れないとのことで、壁材や樽材などを最大限再利用しながらの鉄骨作り替えで施工されています。
博物館の入館口は表通りの駐車場からはちょうど反対側ですが、すぐにわかります。落ち着いた感じの和風の入り口から中に入ると待合室があり、時間を区切ったガイドさんの案内が一時間半のゆったりしたスケジュールで順々にガイドされていきます。
案内は極めて簡明で、中埜(ナカノ)家の創り上げてきた世界のミツカンの成長の歴史をじっくりと知ることができます。
世界に打って出てからもそのベースは常に半田市。別れて作られる國盛りの酒の会社なども中埜家の枝分かれ。地域の守護神のようなものでしょう。
博物館は酢のことを詳しく教えつつも小学生でもしっかり理解できるように噛み砕いてあり、よく練られた説明です。説明の中に出てくる単語の実物もよく展示されており、説明されたことの意味を目で確認し鼻で体験することができます。
最後の方で江戸にタイムスリップしたり、ミニシアターでミツカンの企業理念「やがて命に変わるもの」を知る機会も設けられています。最後の最後では遊ぶコーナーと共に自分達オリジナルのポン酢ラベルを作成してポン酢に貼って帰れますよ！
お帰り直前にはここだけで手に入るグッズも取り揃えられていて、ついつい財布の紐が緩みがちです。
行って良かったと思える良い博物館ですね！

2015年に今の施設にリニューアルされたようで
とてもキレイで最新の技術も使った見た目にも分かりやすい施設でした
最後には有料(1本200円)でしたがオリジナルのミニ味ぽんも作ることが出来て
1人での参加でしたが最初から最後まで楽しめました
見学コースは事前にWeb予約が必要ですが
当日、人数に空きがあれば予約無しでの参加もできるようです
30分毎に出発コースがあり、各回30人の定員でした

お酢のメーカーミツカンが展開するミュージアム、調味料以外に納豆などセグメント増やし海外売上が全体売上の半分を占めるようになりました(23.6時点)。江戸時代半田にある中埜酒蔵が酒粕からお酢を造るのに成功し今に至る。ガイド付きツアーに予約必須、早目に予約したほうが無難です。簡単にお酢のことミツカンのことがわかり写真スポットも豊富です。半田運河沿いにはミツカンの建物群が数多くあり建物中だけでなく外も見応え十分です。子供が喜ぶような企画もあるので家族連れでもいいしエレベーター完備なので車椅子の方も見れます。感想はとてもよかった、勉強になりました。ソニーの盛田氏とも関連あるみたいです。麺つゆメーカーの盛田もミツカンが関係あるのだろうか、疑問もわきました。従業員のミツカンに対する愛情ありお客様に対するホスピタリティも感じられ社員教育の良さ、企業風土もいいなと思えました。

11:30から1時間半の見学でした。ちょうど昼食時なので少ない人数でゆっくり見て回れました。ずっと丁寧に案内してくださいます。視覚、聴覚、触覚、嗅覚など色々楽しめて300円でかなり充実した時間を過ごせました。ミツカン酢の歴史もとても興味深いものでした。