Tensei

Wonderful atmosphere and delicious food. I have celebrated both my husband’s and my friend’s birthday here and the staff were wonderful. I advise to not go by your own car so you can drink the locally brewed beer and sake. Overall an amazing little hideaway. You can forget where you are and completely relax

Very old sake factory with awesome restraint.

Simply fabulous!

隠れ家のような、絶品の空海で天青の美味しい和食を堪能してきました。元々酒蔵だった場所を改革した空間は、まさに圧巻。そのような空間でいただく食事は、一層格別の美味しさでした。

ずっと行ってみたいと思っていた天青。
夫が私の誕生日祝いで予約してくれました。お店の雰囲気で気分が高まりました。出てくるお料理がどれも美しくて美味しい。器使いも素敵。
お店の方のサービスも気持ちが良かったです。
とても記憶に残る誕生日祝いになりました。次は結婚記念日に伺いたいたいです。

こちらの料理はコスパも良く最高です。
雰囲気も味も良くウエイトレスさんのサービスもしっかりしていて気持ちが良い

お料理もスタッフさんの対応もお店の雰囲気も最高でした。

私にはちょっと贅沢な¥7000のコースでした。どれもこれも細部にわたり丁寧な味付け、調理がされていて、食材も良いものを使われているのでしょうし、見た目にももちろん美しくて、とてつもなく美味しかったです。
お店も落ち着いた雰囲気で、幸せなひと時でした。

お客様の祭事があり日本酒を仕入れに行く際に便乗してディナー。真ん中のコースにしました。
いつお伺いしても季節を感じるメニューで美味しいです。写真の他にご飯類とデザートが付きます。
店内はタイミングが悪いとガヤガヤ騒がしい時もあるんですが、今回は静かでゆっくり楽しめました。

ご馳走様でした。

「吟望」というコースをいただきました。

ゆったりとした雰囲気で、久しぶりに美味しい食事もいただきました。

酒蔵だけあって、日本酒も美味しくいただきました🤣

日本酒もコース料理と同じ名前の「吟望」が個人的におすすめです！

また是非お邪魔させてください！

ご馳走さまでした😊

【熊澤酒造内にある元酒蔵を改装した和食料理店】
週末に足を延ばして熊澤酒造へ。ここにはカフェやイタリアン、和食の食事処と日本酒やパンなどのオリジナル商品、そしてかわいい雑貨のお店などがあります。

ランチは元酒蔵を改装した「天青」へ。お料理はすべてコースのみで3000円台から9000円台までありました。

この日は土曜日だったのですが、8月7日(土)～9月12日(日)までの緊急事態宣言の間で、平日限定のランチコース『蔵元美膳　3200円』が選べたのでそちらをいただきました。

<前菜>
・烏賊の燻製と針野菜の生春巻き包み
・めかぶと菊花の胡麻酢和え
・胡桃豆腐　美味出汁
・螺貝の潮生姜煮

<温菜・主菜魚>
・蓮根辛子真丈の挟み揚げ
・さわらの銀杏蕪蒸し　柚子餡

<主菜肉>
・蔵元厳選鶏の吟醸粕漬け焼き

<御飯膳>
・黒米御飯
・香物
・すまし汁

<甘味>
・クリームチーズのプリン
・スイカと熊九ゼリー
・カモミールティ

飲み物はノンアルビールの「琥珀　650円」。
かんきつ系の香りでさわやかで飲みやすい。

コース料理はどれも丁寧で趣向を凝らしたもので、とてもよかったです。
日本酒を合わせていただけないのが、とても残念。

お酒がOKになったら改めてまたお伺いしたいですね。

記念日で利用させていただきました。
ステキな建物で、酒蔵を改装してるだけあって、落ち着いた雰囲気が良かったです。
スタッフの人も気さくで、丁寧な接客をしてくれて、楽しかったですし、ありがとうございます。
ステキな記念日になりました。
土日祝は満席になり大変みたいなので、平日がオススメです。

また、お料理も丁寧で、とても美味しかったです。
また、食べに行きます！

今回は私の誕生日で、妻が千峰7,000円のコースを頼んでくれました。
美味しいお料理とスタッフの方々のおもてなし。落ち着いた雰囲気の中、とても気持ちよくお食事をすることができました。(2022/9/24)

お祝い事があると利用します。
旬の食材がふんだんに使われていて、春先の今は、筍、蕗味噌、ホタルイカ、ウド、こごみ、白魚、等々どれもとても美味しかったです。

古くからある酒蔵をリノベーションしてできている料理屋さん。
湘南に残された最後の蔵元さんということもあり、お料理はどれもお酒に合うものばかり。敷地内にはここの他にもイタリアンのお店もあるが、こちらは和食。半個室のような場所で料理を楽しめる。
お米、お魚、野菜、どれをとっても味付けが非常に丁寧でやさしい。おもてなしを感じるお店だった。もちろん店員さんのホスピタリティも文句なし。ぜひ日本酒と一緒に料理を楽しんでいただきたい。
また記念日には素敵なサプライズも可能とのことなので、そういった日には予約する時に言っておくと良いでしょう。

義母の誕生日祝いで伺いました。
コロナ禍だったので、それほど混んでおらず、人を気にせず、ゆっくり食事ができました。

蔵を利用した趣ある店内。
1品1品手の込んだ丁寧な仕事がわかるメニュー。
季節を感じられる食材。

全て満足でした。
ご飯の時にでてくるごま塩、とても美味しかったです。

アラカルトのホタルイカの沖漬けも臭みがなく、とてもご飯やお酒に合いました。

また伺います。

日本酒の蔵元が工場にレストランやカフェを併設。
昔の蔵をリノベしており外のガーデンスペースにはウッドテーブルとチェアでペット同伴で楽しむ人が引っ切り無しに押し寄せていました。
試飲も100円と味見にちょうど良い量に好感が持てます♪

クラフトビールと日本酒の酒蔵です。レストラン、カフェ、パン屋、雑貨屋も併設していて、軽井沢にでも来たかのような雰囲気です。
日本料理のレストラン『天青』で、ランチと日本酒4種類飲み比べセットを楽しんできました。お料理には酒粕を使ったものもあり、酒蔵感があります。
イタリア料理のレストランも別にありますので、次回はぜひそちらへも行ってみたいものです。
工場見学は平日のみですのでご注意を。

写真は平日限定ランチ、蔵元美膳、２８５０円（税込み、別途サービス料10%）
優しい味付け。量が物足りなく感じるけど、品数が多く、デザートまで食べ終えると大満足。ご飯がお代わりできるのも嬉しいです。今度は夜にお酒も飲んでみたい。

11月にランチで訪れました。JR相模線の香川駅から徒歩でも近いです。今回は和食でしたが、イタリアンレストランもあります。ベーカリーはランチの前に行って買いましたが、ランチ後に再度行ったら、少ししか残っていなかったので、早い時間に行くことをおすすめします。

小売店では販売していない清酒が買えます。
サービスも料理も大変満足です。