Kaji synergy restaurant

Excellent dishes made using local ingredients. I came during lunch and the course menu was varied and filling. The ingredients were used creatively and I found the atmosphere really open and nice. This is a great place for a special occasion

御船山楽園ホテルを泊まった際の夕食で予約していました。
ホテルからは坂道を下って行かないといけないのが難です。
イタリアンのコースは普段あまり食べませんが、どれも非常に美味しく外れがなく満足度高かったです。
店員さんもすごく丁寧で感じ良かった。
その後宿泊者しか入れない夜の御船山楽園を散歩しました〜。

御船山楽園ホテルに宿泊して夕食をこちらでいただきました。

敢えてホテルの食事処でなく坂を下ったこちらにしましたが、来て正解！妻が手配してくれたコースでしたがどれも全てがめちゃうまです。

本当に全部美味しかったけど、強いて言うなら水分を敢えて抜いて古米にした和風リゾットと佐賀牛の薪焼。味が反芻する。

少し予約時間から早めについてしまったけど丁寧に対応くださり感謝です。

東京にも出店してもらいたいと強く思いました。

4年ぶり2度目の訪問。
8,000円のランチが全9品、結構ボリューム感あります。
良い食材を生かした料理の連続。ホッとする味なのに、盛り付けは繊細で食感も楽しいです。
ホールスタッフの接客レベルが料理のレベルを追いついてないのが唯一残念でした。
それにもかかわらず、武雄に行くと必ず寄りたいレストランです。

料理もスタッフもお店の雰囲気も完璧です。
ランチのコース料理12000円をいただきました。料理は素材はもちろん、味、センス、料理が出るタイミングもいい。
スタッフの配慮、説明、愛想も完璧。

記念日やお誕生日には喜ばれるお店だと思います。予約されることをおすすめします。

平日の12時半に来店。3組ほど入店されてました。店内に案内してくださる方の笑顔も清々しく、ナチュラルでアトリエのような店内。トマトのスープからはじまり、お野菜の優しいシャキシャキした茹で方や、お豆のほどよい食感が際立つ一品ばかり。東京にあっても良いような洗練されたお料理と雰囲気でした。佐賀の地産地消にこだわった品の数々が細部まで感じられました。お肉が思ったほどボリュームがあり、最後のパスタやデザートでお腹いっぱいになりました。ワインが得意な方は、もっと楽しめるお食事となるのではないでしょうか。本当に素敵な空間とホスピタリティでした。

5000円のランチコースで利用しました。
場所柄、贅沢な作りのゆったりした建物。中も天井高く広々とした空間です。コロナの不安はまったく感じない。接客も皆さん物腰柔らかくとても丁寧。素材にこだわっておられるそうですが、どの料理もとても美味しかった。イタリアンレストランですが、イタリアンで想像しがちなドッカリ感は全く無し。接客と同じくものすごく丁寧に調理されている印象の質の高い料理でした。育成方法により極限まで甘くなったという、ほうれん草のソテーが、個人的に驚くほど美味しかった。駐車場もあるし側には御船山楽園があるので春先は混み合うんだろうなあと思います。

薪の匂いがなんとも素敵なコテージ風イタリアンレストラン
こちらだけでも利用できるようですが、私は今回御船山楽園ホテル利用でディナーをこちらにして伺いました。
大きな窓から見える裏庭はまるで絵画のよう
見渡すとサウナが好きなシェフが考案したのかな、と思うほどサウナーが好きそうな空間
お皿もとっても素敵で、目からも美味しかった
食事は全て地元のものを使用
全部おいしかったです！
あまり量の食べられない母と伺いましたが、美味しそうに食べてました
パスタは量を選べました、私は大盛りに、母は少なめに
普通は拳一つ分くらいのサイズの量です
ゆっくり落ちていく日を眺めながら、とても贅沢な夜でした

武雄が誇る、いや、日本が誇る現在最高のレストランの一つと言って過言ではない。

シンプルなれど素材の組み合わせが奇想天外で、とにかく揺さぶられる。野草の苦ささえも取り込み味方にする。

どこまで進化するのか末恐ろしい。

サウナ好きシェフによるサウナーのためにチューンされたの最高のイタリアンサ飯がいただけます。
ワインペアリングも素晴らしく、一皿一皿に合わせたペアリングが楽しめます。(5種、全種選べます)
お腹に合わせてパスタの量なども調節していただけて最高の時間が楽しめました。

雰囲気のあるコース料理。
秋の旬の地産地消の食材を堪能できました。

【お品書き】
✴大浦漁港シンコ イチジク ブリオッシュ
✴イカ墨のサブレ
✴真イワシのコンフィ ナスのマリネ
✴馬渡島 アコウ ブイヤベース
✴ハマグリクラムチャウダー パルミジャーノ
✴金アナゴのフリット
✴コンソメ
✴塩田町4年熟成ひのひかり
✴白富牛
✴パスタ
✴デザート

2回目の訪問。梶原シェフの地元の食材を生かした料理は本当に最高です。そこに最高なトリュフなんかもあいまって幸せな時間を過ごさせてくれます。この日はいい猪が入ったとの事で、猪と佐賀牛のイチボを薪焼きに。美味い。釣り好きのシェフが釣ってくる魚も楽しい。
また、ここは本当に多くのワインがある！
日本、イタリア、フランスなどソムリエでもあるオーナーシェフのこだわりが詰まったワインが沢山沢山！広いウォークインセラーも建設中で凄く楽しみ。

가게 분위기도 좋았고, 가장 저렴한 점심 세트 먹었는데 스프-샐러드-파스타-돼지고기 장작구이-디저트 까지 양이 엄청나서 다 못먹을 정도 였구요;;;(일본인들 소식한다는건 다 거짓말 입니다ㅋㅋㅋ) 맛도 좋았어요.
특히 메인 요리였던 돼지고기가 장작향이 가득 입혀져서 정말 맛있었어요.
비싸지 않은 가격에 맛있는 이탈리아 코스요리 즐길수 있는 한번쯤 가볼만한 곳이었어요.

ちょっとリッチなイタリアン ランチを食べたいのなら、お勧めのお店です❕
店内は 広くて、おしゃれ✨で
お料理も ボリュームがあり とても美味しいですよ🤣 スタッフの対応も良いです🤗

座落在御船山樂園入口旁的義大利餐廳，店內寬敞無壓迫感，裝潢設計時髦且自然，午餐的義大利麵和柴薪烤豬肉非常美味

ランチでの利用です。他のお客様もたくさんいらっしゃいましたが、店内はとても広いため、くつろぎながら食事をとることができました。

とても美味しくてゆっくりと過ごせる素敵な場所です♪
窓からの眺めも、きれいですよ😊
スタッフさんも素敵でまた行きたいです☆

落ち着いた空間と美味しい食事、接客してくださったかたもとてもいい感じで、素敵な休日を過ごすことができました。

野菜が新鮮で野菜その物の味を活かして調理されています。
とても美味しくいただきました。

佐賀牛のコース。
前菜の「牛蒡みたいなほうれん草」に感動。
ここまで甘い野菜を初めて食べました。
メインの柔らかいランプ肉も逸品。薪の香りが食欲を高めます。
同席した子供がお店の雰囲気にビビっていましたが、スタッフさんの優しい接客のおかげで素敵な高級レストラン体験となりました。
店内の落ち着いた雰囲気と御船山のゆったりとした景観が時間を忘れさせてくれます。