Hachiban Ramenn - Katsuyama

This location was recently remodeled and it’s very nice inside. The staff is always so friendly and service is always so quick. I love the different seasonal ramen bowls that they offer. 😋

Quality level is enough high

The combo set 👌

安定の味
酸辣湯麺、餃子セット
満足度高いチャーシューと野菜ダブル増しラーメン
チーズ餃子はちょいとキツイ😂

店内すごく賑わっていました！
提供もすごく早く、接客も素晴らしくまた旅行に来た時は食べたいです！

店内は清潔で、お店の方も優しく、美味しく頂きました。

初めて8番らーめんに出会ったのは主人の海外赴任先のバンコクでした。こどもたちがこちらのらーめんやチャーハンだとたくさん食べてくれたので、何度もお世話になりました。
日本に帰ってきたものの、コロナでなかなか遠出できず、やっと食べにくることができました。とても懐かしく、美味しかったです。また来たいと思いました。

この季節がやって来ました❗
待ちに待った 野菜トマトラーメン‼
エプロンを着けて。
トマトとチーズが大好きな私。
何時も、猫舌な私は固茹でをお願いします。
まず、エプロンを着けて、トマトラーメンだけで 二口 三口、うん トマト 旨。で、チーズをインして、軽く混ぜる ん～🎵絶妙だ。し・し・幸せ‼ ご飯を投入して、リゾットに 最高💮💮💮。是非 お召し上がり下さいませ。

8番らーめんに初めて来ました。北陸では有名なチェーン店みたいですね。
今回は塩ラーメンを頼みましたが正解だった！

野菜の味が優しいね☺

セットの餃子も良かったです！

北陸地方ではメジャーなラーメン屋さん。その名は皆さん御存知、8番ラーメン。北陸地方では沢山店舗数のある8番ラーメン。その中でこの勝山の店舗を紹介するのは、勝山に住む友人から、数ある8番ラーメンの中でもここ勝山8番は郡を抜いて一番旨い。と一押しするからです。もっと言うと、友人から以前から、勝山の8番へ行って食べて他店との違いを味わってほしぃ。との事なので行ってみました。率直にまず旨い。他店との極端な違い、はなかったよーに思いますが。今回注文したのは味噌ラーメン。純粋にラーメン。を味わい堪能したかったので、注文したのはラーメンのみ。炒飯や餃子を食べると口の中で色んな味が混ざってしまうから。トッピングでバターを追加。まず、味噌が他店(8番ラーメン)と比べ濃い目に感じた。そして、野菜が早くさっと炒めた感じ。お昼どきで込み合っていたからか、出てくるのが早かった。ラーメンは、8番に限らずどんなラーメンでも、１口目の味と、食べ終わる頃の味に変化がある事、僕の中ではよくあるあるです。とゆーのも、上部の表面のスープは薄く感じる。でも下にいくほど味が濃くなる。そー感じるのは僕だけじゃないはずです。多分ちゃんとスープが馴染んでいないとゆーか、しっかり混ぜていない。でもこの勝山店は、１口目の味も食べ終わる頃の味も同じ。味、濃さ加減が食べる段階で変化せず安定している。まずこれに驚いた。友人が一押しする理由が自分で食べてみて少しわかる気がします。これを読んでくださっている方の中で8番ラーメンが好きな方は是非１度勝山8番ラーメン店へ行って食べてみてください。感じ方は皆さんそれぞれかとは思いますが是非❗❗❗❗❗

登山をして下山後に食べたくなる第一位はラーメンだそうです。
白山や勝山市の山に登って我が家に帰る道の途中にあるラーメン屋さん。
熱い麺とスープが五臓六腑にしみわたります。

丁寧に盛り付けてくれます
とても美味しくいただきました

味噌味の野菜ラーメンをいただきました。味噌味が野菜の甘味を引き立てます。チャーハンも美味しかった。

味噌も塩も美味しかったです。
チャーハンもgood
限定トマトラーメンも濃厚でしたよ。

大阪から旅行で福井、石川の方に行った時に訪問。
野菜が多く入っていてめちゃ美味しかったです！
従業員さんも愛想が良かったです(^^)

地元です。久しぶりに来店しました。丁寧で落ち着いた接客でした。
ありがとうございました。

カウンター席にテーブル席そしてお座敷席があります。店内はキレイでクレジットカードや電子マネーで決済が出来ます。店員の接客も良いです。

とても親切 丁寧な対応をしてくださるお店でした。
お味も 美味しかったです！

北陸のローカルチェーン店。ラーメンに野菜がたくさん乗っていて、こちら方面に来た際にはいつも食べています。

いつもここにきます！！
野菜たっぷりで美味しいです…!
店員さんも優しくて最高♡♡
ソフトクリーム少しお値段しますが頼んで損はないと思います

十年程前にもスキーの帰りに行きました。
当時長男は小１で、８番ラーメンの歌を自分で作って歌って食べていたのを思い出し立ち寄りました。

チェーン店の中でも我が家は好きな味です❤
前に訪れた時に下の子はまだ赤ちゃんだった娘が、美味しい。と言って食べている姿は成長と時の流れを感じました。
味噌、塩、豚骨、醤油と有るので家族の好みに合ったテイストで我が家は好きです。
今後もJAM勝山に行ったら必ず立ち寄ります(^o^)